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第48章 土家醬香餅

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現下她把剛調好的醬汁倒進煸炒着的肉末裡,想起來新做好的雞汁,也往裡添了一些,滋味更盛。

醬香已經非常濃郁,霸道地往人鼻子裡鑽。

面餅是提前就發上了的。藍錦一早就用熱油潑了面粉,攪了一碗油酥。然後就使熱水,拿筷子和一個半燙面。

醒發小半時辰,把它擀開成一大張,八爪魚一樣裹住油酥,包裹成團。

再醒發差不多的時間,擀成一張大餅,就能上油鍋小火去煎。刻意不叫它展平,就是皺皺巴巴的,才最能挂料。

直到兩面金黃,間有橙褐,就把藍錦剛熬煮的複合香醬厚厚地雙面刷上。

才出鍋的醬實在勾人,小秋剛剛忍不住,已經偷嘗過一小口。

再往餅上撒上一層炒熟了的白芝麻,一大把青綠的小香蔥花,切成菱形小塊,就是專門饞哭小孩大人的醬香餅。

藍錦笑盈盈地看着小秋抱着一大盤子,不住地往嘴裡塞。

香香脆脆,外脆裡軟。

餅皮的含水量适宜,暄軟得也剛好。皮上的褶皺非常吸味,多種多樣的醬料,每一種都算數,調動着每一處味蕾。

“好吃,香極了!姐姐,你也吃。”

藍錦滿意地笑了,憑着記憶複刻的街邊小食,倒沒有翻車,幸虧她的天然調料自制得好。

此刻,藍記門外卻是一片喧騰。大公主元甯擡手攔住紛紛起身想要回避的賓客們,表示大家随意。

天都居民都知道這位大公主的随和,也知她說不介意就是真的不介意。

于是,大家又安心入座,推杯換盞,藍記又恢複了平素高朋滿座、香飄十裡的樣子。

藍錦一雙星星眼,起身去迎接大公主,客客氣氣地引人去廂房。

誰知大公主隻是随意在窗邊無人處找了個位子,看見大快朵頤的小秋,還來了一句:

“這個還有嗎,給我也來一份。”

藍錦雖然驚訝,卻也很快接受良好。

拿一個盡量顯得貴的盤子,把醬香餅擺成一個散射雪花,中間還雕了一隻黃瓜小兔,力求讓它典雅高貴。

大公主卻像小秋一樣拿了個竹簽子,風卷殘雲,三兩口就吃了半盤子。

“嗯,新奇,滋味不錯!”

元甯拍掉手上的白芝麻,接過瑤君執著遞過來的帕子,擦擦嘴和手,不吝贊美之詞。

“隔得老遠就聞到這個味道了,原來吃起來也這麼香。怪不得小姑娘愛吃,有眼光。”

小秋也很高興的樣子,她一鼓作氣又吃了好多塊。

認可面前的好看姐姐看上自己的眼光,也力證自己是個很有飯量的大人。

“您說得太對了,我們小秋吃東西就是香。飯量可好啦,她還不挑食,什麼都愛吃!吃什麼都香噴噴的,從沒見過這麼可人憐的娃娃。每天她一回家,我這酒樓都能加上好些單子。”

藍錦與謝元甯就這樣信口開河地聊了會家常,彼此觀察着對方,誰也沒有先挑明來意或正事。

她們都沒想到,打破眼前局面的,竟然是浔陽侯夫婦。

這回打先鋒的倒換成了徐仲辭,一向唱念作打的翁十娘隻遠遠地綴在後頭,滿臉灰撲撲的不情願。

“哎呀,我的大掌櫃!這一向可好哇?”徐仲辭臉上的褶子笑作一團,叫他擠得好像一朵菊花。

“支應這麼大的酒樓,每日可怪累人的吧。你看看,這小臉都瘦了。旁人要見了,該說我們徐家風水不養人了。”

“成日這麼忙,可也要注意身體。若是太辛苦,便家去養着多好。”

“我們這兩個老骨頭可每日盼着你呐,得空也來我們跟前露露面不是?”

藍錦看過的川劇變臉,都沒有徐仲辭翻臉翻得幹脆。

是誰陸陸續續,明裡暗裡威脅她好幾回,死也不願叫藍錦認回徐家的?

藍錦和大公主道了歉,直接把人送到廂房。

好整以暇地坐下:“說說吧,又有什麼事。”

徐仲辭笑得像朵花:“瑾娘,好事啊!萬國朝會你可是大出了風頭,徐家族長也要專門為你設接風宴呐。”

藍錦一聲嗤笑:“先前是誰守着大門吓唬我,連小秋這個小孩子都不放過。生怕我真回了徐家,髒了你們徐家的地方。”

族譜到底隻是關起門來供奉的,藍錦是徐家長女的事情隻限于一小部分人知曉。

外人眼中,時至今日,徐家還是無子無嗣的狀态。

饒是這樣,徐仲辭也不肯松一松口,把他當年弄丢的孩兒接回去。

還死死守着消息,以防嶽母那邊知曉。

藍錦倒樂得不認這個便宜爹。她有吃有喝,還有小狗,做什麼去大宅院裡讨生活?

是以,原身的外婆梁若虹派來一直守在藍錦身邊的高手,光看着藍錦當面打徐家人的臉,就不下三五遭。

“回去告訴你家主人,也不用這樣百般防備我,我對做什麼徐家長女沒興趣,決計不會礙你們的眼。”

“你們不染指我藍記的生意,我就燒高香了。”

誰知萬國會一過,事情的風向倒有了三百六十度的逆轉。

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