見鍋中隻餘少許底湯，平安舀入半勺辣醬，便将鳜魚盛放進缽中放入溫水壇上邊保溫。

炒了一道脯菜合炒，平安便開始準備炒滿山香。

這滿山香，需得取手指長的小油菜，方最好吃。

冬春時節的油菜，在平安看來，總比白菜多了一股鮮味。

便是油菜的菜苔，也比白菜的菜苔要細嫩。

炒這道菜的香料，需提前準備好香料。将鐵鍋燒幹，鍋中下入茴香、花椒、莳蘿籽與鹽小火煸香鏟出。

再下入姜末焙至姜汁溢出，姜香飄散，便可鏟出備用。

将焙香的香料碾成碎末，放入小罐中儲存，還可用個三四次。

起鍋燒油，下入油菜、姜末大火爆炒。

翠綠的油菜均勻裹滿油汁，霎時便成更深更油潤的蒼綠色。

待油菜斷生，平安迅速下入香料與豆豉翻炒。

香料遇熱鍋熱油瞬間發出滋滋刺響，煙霧缭繞之間，濃烈的辛香伴随着嗆味撲鼻而來。

紅色的香辛料均勻裹滿綠油油的油菜，在昏暗的竈房内，暗紅與翠綠縱橫交錯，編織出獨屬于滿山香的亮麗色彩。

“咳咳。”木頭從外邊推門而入。

“娘子你在做什麼？”

平安将油菜鏟出，隻道：“油菜，正好你把扣肉端出去，剩下的菜差不多就可以上桌了。”

一家人齊心協力，很快便将所有飯菜端放在大圓桌上。

中間是熱氣騰騰的雞湯、邊爐，四周則擺放扣肉、雞絲簽、鮮肉、蒸蛋、五味辣鳜魚、脯菜合炒和幾盆青菜。

對了，還有爺爺的長壽面與蒸得軟綿香甜的富貴圓餅。

這些菜看着多，可是今日這麼多人，總得要多些菜才能一人勻上幾口。

堂屋裡，兩位伯爺爺看着如此場面，杵着拐杖歎道：“一家人随便吃吃，倒勞煩你們花大錢了。”

“哎！二哥。”爺爺忙扶着他倆坐下，“咱們兄弟一年難得聚上幾回，這是小輩的心意，咱們吃好喝好。”

“正是。”平安與木頭同時接話。

兩人對視一眼後平安率先開口：“說好的隻是吃頓家常飯，您和其他長輩上門還帶了禮，實在太過客氣。”

“各位長輩，還請不要斯禮，咱們今日話話家常，吃酒喝肉就成。”

衆人見狀，也不再拘禮，紛紛入座開始聊天。

這雞湯湯汁金黃，雞肉也早已煨得軟爛脫骨，吃起來肉質細嫩又彈牙，很是适合他們年紀大牙口不好的人。

同樣的菜還有扣肉和鳜魚，扣肉是甘旨肥濃，入口即化，裡面的梅幹菜和豆豉香得可扒下一大碗飯。

倒不是平安吹噓，她這梅幹菜時機做得極好，蒸曬時無需其他調料，便散發出濃厚的窖香，隔着好幾米都能聞見。

更别提加了油水與香料的滋潤，吃起來的何等鮮美。

俗話說橫切牛羊豎切雞，橫切的牛羊肉能切斷肉中的肌理和筋膜，吃起來肉質更加細嫩可口。那新鮮的燙養肉被平安切得又薄又熨帖，用去腥的香料腌制過後，腥膻味少了大半。在滾滾的湯水中燙煮幾息，蘸上自己喜歡的香料，大口吃這薄嫩鮮肉，口腹别提有多滿足。

五味辣鳜魚也是不逞多讓，香辣、酸香，又辣又鮮，十分驅寒開胃。鳜魚無甚細刺，煮熟的鳜魚肉質也如蒜瓣，吃起來細嫩非常，便是不善理刺的人，也能輕輕将大刺抿出。

雪白細膩的魚肉裹滿了醇厚鮮香的湯汁，一塊魚肉就能下一大口飯。

若是吃膩了軟糯的，還有酸香的脯菜和外酥裡嫩的脆香雞絲簽。

既有好肉，那也當有好酒。

平安早在數日之前便去了縣城上好的正店，打了幾葫蘆窖制多年的老酒。

木頭早已用小爐将酒溫熱，淡綠色的溫熱酒液在潔白的酒杯中輕輕搖晃，配合着滿桌歡喜的熱鬧氛圍，連平安也沒忍住輕輕抿了一口。

“娘子。”木頭輕輕拉了拉她的左袖。

“我知道，我就有點冷。”平安不自在地找了個借口。

“冷？”木頭伸手握緊她的左手，“确實有些涼，我給你捂捂。”

他一開始隻是想着給她暖暖，可掌中的柔夷修長細膩，柔弱無骨，他越捏越不舍。

莫不是今日這酒有些醉人？

“啪。”

看他動作越來越呆，平安快速拽開他的手，低聲道：“你先吃飯。”

木頭從刺痛中驚醒，看了眼她手中的酒杯，自然而然地從她手中奪過。

“我喝。”

今日這壽宴，花了不到兩百文，但吃得還算賓主盡歡。

平日裡爺爺雖沉默寡言，但平安發現，自家爺爺也有他的聰明之道。

除了與親人們交流感情，他也不動聲色地提起了這些年的債務總算在年底還清之事。

這些年爺孫倆還債過得有多拮據，許多人都看在眼裡，隻是心疼他們的人多數自己也囊中羞澀，難幫上什麼忙。

但是人力上的忙他們卻是可以。

幾壺貓尿入了肚，又用了不少驅寒的辣菜，好似整個屋子的溫度都高了起來，當下就有人拍着胸脯許諾：“滿叔，你家要是修房子，到時候幫忙算我一個。

”

胡水生不願占大便宜，隻說：“你們能有這份心，說明你們心裡都有我這個叔叔，我心裡萬分感動。”

“自家人幫忙是放得下心些，隻是市面上該是什麼價格就是什麼價格。”

“哎！”明伯不滿反駁，“滿叔這話就生分了，侄兒幫幾天忙算不得什麼。”

伯爺爺見狀也下場勸說，别的不說，老幺做人一向本分實誠，夥食上面他們就知道不會虧了他們。

那樣的油水，他們便是去外邊鎮上做一天小工也吃不到。

雙方你來我往，你謙我讓，幾句話便将來年建房之事蓋棺定論。

平安與木頭聽得是又憂又喜，他們得加快速度多賺些錢了。