“你這家夥，盡逗我。”她失笑出聲。

這會臨近申時，待玉蘭将棗子塞滿糯米漿，倆人又一塊将需要的蔥姜蒜、青瓜、紫蘇等配料備好。

爺爺跟前的椅背上，早已挂滿一串串包好的尖角豆沙粽，個個形狀飽滿，入手緊實。

兩人見狀，也紛紛加入。

或是包蛋黃鹹肉、或是包蛋黃豆沙、平安也試了幾個魚子羹的。

做這種細緻活還得是爺爺這種老把式，隻見他動作熟練地捏起兩片粽葉，便将它們輕易地卷成合适的尖筒形狀，舀入糯米後，他又用長筷細細将大米戳實，然後再放上内陷，填滿糯米覆蓋住。

待裡面的大米高度接近筒子邊緣，他便将上面豎起的粽葉輕輕按下，朝葉子兩邊一捏，再有長的，便向右一折，一個完美的三角頂端便出現。

隻見他一手捏粽頂，一手牽麻線，不過三息，這粽子便已被他捆得緊緊，懸挂在椅背上。

他包的粽子與平安她們包的粽子，一眼便可分明。

平安與玉蘭自是連連誇贊，當下也誇下海口，明年定然要精進這門手藝。

胡水生笑着揮揮手，隻讓兩人去玩會。

平安拉着玉蘭一塊跑到院中，給她看看她前些日子做的梅醬。

玉蘭掀開壇蓋，俯身輕嗅，瞬間被壇中那股清冽馥郁的香味迷住。

她拉住平安，細問：“這是怎麼做的？我婆家那邊好些個青梅樹沒人理睬。”

平安笑着同她娓娓道來：“首先，得将梅子洗幹淨蒸熟，待熟透去核。你記着，比例是一斤梅子肉三錢鹽。”

玉蘭點點頭，等她繼續說。

“将這梅子放日頭下曬到紅黑色，便可加白豆蔻仁、紫蘇、白糖調味拌勻。”若是按那配方來得加少許檀香最佳，可這次等的香料也得好幾貫起購，她們沒必要為了這梅子醬花那麼大的本錢。

“放好後再入熟梅、多鹽、待腌制至無顆粒，再入紅糖、紫蘇、薄荷入壇子腌曬。”[1]

玉蘭越聽眉頭皺得愈緊，她歎道：“難怪那酸梅無人理睬，費鹽又費糖，我若是這麼做，我婆婆得把我掐了。”

平安也知她未分家，自己這這幾年又一直在家幹活帶娃，手中并不寬綽。

當下拍着胸脯承諾：“等我這個釀好，我送你一小罐嘗嘗味。”

玉蘭連連擺手：“太精貴了，我不能占你便宜。”

平安忙道：“不精貴，就是費些功夫，你莫推辭。”說罷，她沉思道，“等這段時日我在鎮上尋摸尋摸，看看有沒有适合你的活幹，你可願意？”

見玉蘭笃然點頭，她方接着與她私語：

“你婆婆往常總不讓你出門，你看今日，一說可賺個小工錢，還不樂颠把你放出來。”

看着玉蘭神色怏怏，平安小聲叮囑：“咱們即使成了婚，自己手中也要有錢，腰杆才能挺直。今日的工錢，超過三十文的那半你可莫交給你婆婆。”

“知道了。”玉蘭望着院裡花團簇簇的花圃，輕聲歎道，“你說的沒錯，可我每每看到我婆婆，總是心下害怕。”誠然，玉蘭性子雖爽利，在家中也不敢和婆婆明着對着幹。

“莫怕，你還有娘家人，她還能吃了你不成。你在家幫忙曬麻抽絲，你家中進項并未變多，隻是輕松了你婆婆和妯娌，這賣麻錢還不是被你婆婆掐的死死的。”

“可若是你能在外面賺到錢，還交些錢給你婆婆，你看你婆婆還會不會再偏心你妯娌。”

“安安，你說得有道理，可我害怕。”玉蘭垂眸，神色低落。

“不急，咱慢慢來。”平安輕輕拍了拍她。

兩人又跑到園中，看了看她種的月季、薔薇和栀子，前兩者枝葉舒展，開得紅豔豔，那花骨朵一簇簇，都快把枝丫壓垂。而栀子更是綠葉白花，開得燦爛。她們隔着老遠便可聞見它散發的幽幽濃香，深吸一口，瞬間神清氣爽，沁人心脾。

看玉蘭喜歡，平安給她摘上一把，隻讓她回家時帶着。等她有時間，她也要趁着花季多摘些做冬日用的栀子香膏。

姐妹倆竊竊私語說了半晌私房話，平安方将陣地轉移到竈房。

玉蘭燒火，她炒菜，兩人一邊忙活一邊商量着先将菜做出來再說，這會天熱，也不怕菜涼。

鍋中放寬油，炸至切斷的鳝絲，在熱油的烹炸之下，鳝絲受熱蜷曲，縮水緊緻起來。

平安用鍋鏟鏟出些許細看，還不夠，這東西得炸透，吃着才安心，她溫聲道：“加柴。”

“好呢。”

待鳝絲控油撈出，鍋中留油，下姜蒜，與少許芥辣一同爆香。

待油熱，下鳝絲、鹽、醬油大火翻炒入味。

竈房中瞬間彌漫起濃烈的葷香和蒜香，兩人被揮發的芥辣嗆得連連咳嗽，相視一笑。

鳝絲已入味，則下青瓜一同翻炒，待青瓜均勻裹上醬汁，平安便蓋上鍋蓋。

待聽得鍋中滋滋炙響，平安沿鍋邊倒入少許黃酒，繼續焖煮。

另起鍋，鍋中加入香料與多種辣醬一同爆香，倒入泡好瀝幹的田螺肉快速翻炒。

這會的田螺肉已然泡發，肉質十分脆彈，隻需從熱油中滾過幾遭，将它烹熟，便可下醬油、三鮮粉、紫蘇增味提香。

如此炒制的田螺肉，雖味道偏辣了些，但香氣馥郁濃厚，無一絲泥腥，入口更是鹹鮮香辣，口感脆彈，極為下飯。待入了腹，回味中還可品出淡淡的紫蘇香。

生在水鄉，多食水産，平安自小便與這模樣漂亮，自帶異香的紫蘇為伴，她自然也成了它的忠實愛好者。

别的香料她可以不放，但若是做紅燒或是爆炒或是油焖的魚蝦螺蟹，這紫蘇作為上好的去腥增香的調料，必不可少。

玉蘭看她還要繼續炒菜，忙起身出言勸阻：“夠了夠了，這些夠了。”

平安笑應：“不夠不夠，這些不夠。”

“你這倔驢！”玉蘭嗔笑着斥道。

“誰是倔驢呢？”木頭的聲音由遠及近，他扒拉着門框，笑着将腦袋伸進。

玉蘭轉身回道：“罵你家傻娘子呢，都是熟人，硬要客氣地做那麼多菜。”

“哎，姐姐莫拘禮，難得上門一次，這些粗茶淡飯，還請你不要嫌棄才好。”木頭聞言，笑得溫和有禮，又讨巧地朝她鞠躬作揖，“隻是姐姐罵我就成，可千萬别罵我家娘子，我聽着心疼。”

“呸呸呸！”平安耳尖驟然變紅，朝他低啐幾口。

“哈哈！你們啊！”玉蘭被兩人這副模樣逗得顫笑不止，看兩人這歡喜冤家模樣，她心中不禁暗暗松了口氣。