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正式開業這天,秦橙起得特别早。确實很早,從現實時間算大約才睡了一個小時都不到。
不過她是從湖畔邊醒來的,所以實際休息時間絕對充足,新買的大睡袋軟軟乎乎,保暖寬敞又透氣,比原本的臨時地鋪要舒服得多,能有效确保八小時的高質量睡眠。
起來後她稍微整理了一下,挑選了一些水果和商品帶上,然後閃身離開小天地。
出現的地方是一個洗手間,在這裡秦橙順勢做完了早起的洗漱清潔工作,就推門而出來到了外面。
洗手間之外便是屬于她的小店。打開燈,燈光照耀下幾乎每一樣東西都是嶄新的,因為這些天不斷練手的緣故,果香已經開始在空氣中殘留,加上挂着幾盆吊蘭的關系,令得此刻店中氣味是混合了一絲水果和植物的清新,聞起來令人身心舒暢。
透過店門的玻璃可以看到,外頭天色還是蒙蒙亮的階段,但路燈已經熄滅了,證明天光大亮已經不遠,距離這個城市複蘇也就還有幾小時而已。
秦橙不慌不忙又整理了一下小店。這小店有兩個冷藏展示櫃,靠門第一個最顯眼,裡面分三格,下兩格都展示的是鮮果類——不同于很多店家用塑料水果充當擺設的做法,秦橙往裡面放的全是誘人的真家夥,反正她不擔心保鮮問題,賣不完,關門後放回小天地裡就是了。
而冷藏櫃的最上一格,也就是顧客看得最清晰直觀的一格,則展示着現切水果杯和現切水果盒,水果杯是三種水果混切,而水果盒的量更大些,是五種水果混切。去皮切塊的各色果肉五彩缤紛新鮮水靈,看着就引人垂涎——當然,如果當天賣不完,愛吃水果的糯糯店員可以負責消滅它們。
第一個冷藏展櫃邊放着商用榨汁機和封杯機,再旁邊是收銀台,收銀台另一側放置着第二個冷藏展櫃,裡面從下往上分别陳列着大壺的自制豆漿,小玻璃瓶的自制果醬,以及紙盒包裝的水果卡仕達醬三明治。
秦橙将睡前制作好的商品逐一擺放進冷藏櫃中,算現實時間的話,其實也就一個多小時前才做的東西吧,加上又是剛從小天地中取出,所以一個個都十分新鮮,加上包裝精緻,在玻璃櫥櫃中顯得很是誘人。
待一切擺放整理好之後,秦橙緩緩後退幾步來到大門前,默然掃視了一會兒窗明幾淨明亮安谧的小店,然後彎腰低頭鞠了一躬,嘴唇微動,默禱般低低念了一句話。
空氣是靜默的,誰也不知道這句默禱是什麼,但那一瞬,女子的表情确實是認真而虔誠的。
小店的正式開張是在早上九點。按法規并沒有鞭炮齊鳴什麼的,但秦母房東大媽和一幹廣場舞老姐妹都來道了賀,一排開張大吉的花籃從店門排到巷口,場面也算熱鬧。尤其是大媽和一幹老姐妹,沒事拿着剩餘的傳單到外頭嘻嘻哈哈即興分發了一通,倒真勾來了一些顧客,算是搏了個開門紅。
當然,能吸引來這些顧客,老阿姨們固然功不可沒,但主要還是靠傳單的内容。開業初秦橙也按經營慣例給了大幅優惠——開業頭三天全部商品一律五折,任意消費即送一小瓶蘋果果醬——這樣的優惠力度不可謂不大,換别家大概會肉疼,但秦橙自知成本低,最多貼補些包裝費,自然也就無所謂些。
但即使如此,走精品路線的價格有時候還是會遭到質疑。譬如中午時分,一位保潔打扮的大嬸踏進店門看了一圈價格牌,就心直口快地嚷嚷道:“哎呀,你們這兒東西挺貴啊,就算打了五折,其實也沒便宜多少嘛。”
還好這時候老阿姨軍團已經離開,店裡就剩下店主和店員兩人,所以這話并沒招來反擊。秦橙看她的保潔制服和手中傳單,心中多少就有了些數,當即笑着解釋道:“阿姨,一分錢一分貨,水果也分高低。我們這兒是産地進貨,質量好又新鮮,無任何添加,值不值這個價錢我說了不算,您試試看就是知道了。”
她态度親切語氣溫和,全沒有半點不耐煩,換别人大概也就不好意思繼續了。但那保潔大嬸不知是太過耿直還是什麼,接過話頭又不客氣道:“那是水果嘛,我看你們這兒最便宜的豆漿都要七塊錢一杯,便利店最貴也就三四塊呢!你是賣金豆漿啊?”
老實說,這就有點屬于擡杠的範疇了。開業第一天便遇到這種人也是煩惱,雖然說此刻店内沒别的客人,但無疑也是一種不好的影響,迷信一點的話簡直就是觸黴頭。
眼看糯糯已經有點畏縮了,秦橙決定當機立斷,便笑着将大嬸招呼到陳列豆漿的櫃台前,介紹道:“阿姨你看,我們雖然賣的不是金豆漿,但這豆漿是精選有機黃豆每天新鮮自制的,水是礦泉水,糖是冰糖粉,而且糖度可自選,冷熱可自選,甚至可以免費調配成姜汁豆漿……要不這樣,我今天請您喝一杯,您要覺得物有所值,歡迎下次再來,怎麼樣?”
做生意和氣生财是基本,雖然對方有點輕率無禮,但作為店方的秦橙也不方便計較,更何況原本今天就是五折優惠,送一杯也虧不到哪裡去。
但這筆賬顯然那保潔大嬸也會算,聞言轉了轉眼珠,看看櫃台裡的陳列品,就揮手道:“哎呀不用,我又不是來騙吃騙喝的,直接買一杯好了……你給我一杯冰豆漿,半價對吧?”
見她老打量果醬瓶那一格,秦橙就知道了她心中算盤,于是笑盈盈地問明糖度調制好,封完杯口遞過去,便主動提及道:“現在購買不僅半價,而且可贈送蘋果醬一瓶,您拿好,謝謝惠顧。”說罷取出一小瓶果醬放入包裝袋遞過去。
那大嬸接過袋子,又拿出果醬瓶看了一看,有點狐疑地問道:“這果醬也是你們自制的?好吃嗎?為啥隻送蘋果的不送其他的?”
為何隻送蘋果,當然是因為小天地裡蘋果囤積最多,但秦橙當然不能這麼答,于是繼續笑盈盈道:“對,全自制無添加,總之還是那句話,成本擺在那裡,好不好您試試看就知道了。”
如此左一句右一句,最後總算送走了這位無比挑剔的大嬸。秦橙揉了揉笑得有些發僵的面頰,回過頭看見角落裡顯得有點不知所措的手下,寬慰道:“别怕,以後遇到這種類型的人都交給我就是,一般客人不會這樣的。”
“其實我……不是怕……”見秦老闆安慰自己,糯糯捏着衣角不好意思地解釋道:“她買東西……呃,有點像媽媽,我不怕,但媽媽從沒這樣對着我過,所以……一時不知道該怎麼辦……”
聞言秦橙不禁莞爾,這麼一說還真是,這種近乎斤斤計較的購買風格,确實有點像房東大媽。說起來這風格應該是常年讨價還價養成的一種習慣,很多中老年,尤其是中老年婦女都會這樣,不過程度有所不同而已。
作為年輕人,秦橙原本也不喜這種人。尤其是生病初期她曾打過不少零工,其中也有服務行業,自然遇到過這一類不好對付的客人,當時内心也是深惡痛絕的。
直到後來性子平和了些,又與房東大媽有了深入交集,才多少能理解這些老阿姨們的心态,锱珠必較未必是氣量狹小,家家有本難念的經,在你看不到的地方,她們也可能是一位無私的母親和家庭頂梁柱。
總之,再難纏的客人也是客人,在不影響切身利益的情況下,店家盡量給每一位客人提供良好的服務,肯定是沒錯的。
不知道是不是秦橙将這一宗旨貫徹得太好,第二天開門營業時,第一位客人竟然就是這大嬸,她大清早進店來就急吼吼地嚷着:“快,快,兩杯熱豆漿,多加糖!我趕時間!”依舊是一點都不客氣的态度。