見秦若昭表情有些糾結，沈悠然笑着問：“你覺得不成？”

秦若昭小聲道：“那倒不是，隻是…我怕是不會到攤子上…去吃紅燒肉的…”

聽了這話，沈悠然立馬就理解了他的潛台詞，笑道：“你是富貴人家的少爺，想吃紅燒肉自然是去酒樓飯館，不願意在路邊小攤上吃也是常情，不過…”

說到這裡他話鋒一轉，從櫃子上拿過賬本子，繼續道：“我們的目标客戶倒也不是你們這些富戶，鎮上還有那麼多平頭百姓呢，除了應酬往來，平日裡也不見得都舍得三五不時的下館子吧？”

他拿過筆，把之前在心裡默算的賬在重新在紙上寫了一遍，如今五花肉的平均價格在四十五文左右，各種香料的價格也不便宜，一斤紅燒肉用的調料成本按三成算，那做一斤紅燒肉的食材成本就是六十五文，鎮上酒樓和飯館要價高昂，肯定是疊加了租金人工等各項費用。

“我們沒有租金這個大頭的花費，價格自然會比酒樓飯館的低，味道又不比他們差，想來也還是能招攬些生意的。”

葛春生點點頭，不過仍有些憂慮：“如今街上的熟食攤子，最多也不過二三十文，咱們這紅燒肉定價再低，也不能一盤幾十文吧？那不得虧了？”

沈悠然笑道：“那咱就不論盤賣呗。”

“那怎麼賣？”

“按碗賣。”

沈悠然笑着繼續解釋：“一盤紅燒肉按一斤算，一碗約麼有個三兩左右，咱每碗隻賣三十文，想來一些平日裡不舍得吃的人，也會願意買來試試了。”

葛春生恍然：“這麼說倒是，這一碗紅燒肉賣得還沒有豬肉貴，又不用買那許多香料，買一碗便宜又省事，雖說量少了些，也能解解饞不是？”說着又忍不住感慨一聲，“悠然這腦子就是活泛哈哈！”

秦若昭聽了也忍不住點頭，就像他家鋪子裡的面粉，既有稍貴些的頭羅面二羅面，鎮上的人平日裡買的最多，還有最便宜的連麸面，則是村子裡的人家買的多些，想來這就是沈悠然剛剛說的“目标群體”不同了。

阿陶聽得有些激動，恨不得立馬就要到街上開始賣了。

沈悠然把賬本放好，又拿了苕帚把炕面掃了掃：“說了這半天話，時候可不早了，趕緊歇了吧。”

沈悠明颠颠跑到炕裡邊，把阿陶的青花被子拉開，自己躺下咕噜噜的往裡鑽：“我要跟阿陶哥哥睡～”

阿陶把他弄的東倒西歪的被子重新捋好，又把他塞到被窩裡：“被你鬧的，都沒提前鋪好被子，這會兒涼不涼？”

沈悠明在被子裡開心的踢着小腳丫：“不涼～熱乎乎的～”

阿陶把他的腳丫子按住，掖了掖被角：“别鬧騰了，趕緊睡覺，明兒個要是起不來，我們出攤子就不帶你了。”

“帶我～帶我～”

沈悠明馬上就老實了，乖乖躺好不再動彈，結果裝乖沒一會兒，又忍不住自己咯咯笑起來，還偷偷把眼睛睜開一條縫，左看右看。

這時候要是再玩鬧起來可沒個頭了，因此阿陶故意不搭理他，自顧躺下準備睡覺。

其他幾人也紛紛準備睡覺，看幾人都躺好了，蔣天旭吹滅了油燈也躺下了，心裡卻還在琢磨賣紅燒肉的事。

他聽明白了沈悠然的意思，把紅燒肉在攤子上論碗賣，其實最重要的是并不會影響鎮上酒樓飯館的生意，畢竟這些地方多是應酬往來的場合，而他們主要是賣給鎮上的普通百姓，這樣一來，想來那些酒樓飯館的人，應當不會為難他們了。

蔣天旭又想到，之前在縣城也見過挑擔子賣熟羊肉的，這紅燒肉挑擔子走街串巷應當也能成，一些離着大街遠的人家，或是臨時家裡來了客人需要添個菜的，總能多賣一些。

他聽沈悠然已經睡着了，倒也不急着這會兒就商量，閉上眼也睡了。

打工生涯第二天，秦若昭也有了些進步，起碼沒有再打碎碗了，隻是半上午下來，攤子上的食客，好幾個都明裡暗裡的打量他，實在讓他有些難受。

“呦！秦若昭！真是你呀！怎麼，秦掌櫃終于把你掃地出門了？”