加熱之後的面糊雖然凝固了，但顔色仍然是雪白的。

看來，它确實不會因為加熱而變成黃褐色或淡黃色。

而且，相比黎芝見過的幹煎餅，這種白面煎餅也比較厚。

也就是說，這種現做的煎餅和黎芝見到過的陳年煎餅，果然并不是一種東西。

自己的猜想果然沒錯。想到這一點，黎芝稍微松了口氣。

加熱了一段時間之後，煎餅裡的水分漸漸被烙幹了。而煎餅的邊緣，也有些翹起的迹象，

在黎芝看來，再不盡快起鍋的話，這煎餅會被烤焦也說不定。

但男人似乎并不着急，他從旁邊的筐裡摸出了一個雞蛋。

男人将雞蛋在鏊子邊緣敲擊了一下之後，雞蛋殼上形成了一道很整齊的裂紋。

他僅憑單手，就将倒出的雞蛋打到了煎餅上面。

接着，男人把鏟子插到了雞蛋正中央，把還沒定型的生蛋黃給劃開了，蛋白當然也是如此。

他迅速用鏟子把還沒凝固的生雞蛋鏟碎、刮開，讓蛋液均勻地鋪在煎餅中央以及附近的部分。

這之後，男人用那個鏟子，把加熱後的煎餅邊緣鏟了起來。

然後，他靈巧地給煎餅翻了個身，原本烙制的那一面便成了最上面。

被烙制的那一側煎餅，顔色是白色中帶有黃褐色的斑點，這也許是加熱過頭的結果吧。

男人放下了鏟子，改拿起一把小刷子。他用小刷子蘸着幾個罐子裡的醬料，動手在煎餅上塗抹了起來。

這些醬料有淺紅色、深紅色與棕褐色等幾種不同的顔色。

對應的都是什麼醬料，黎芝也不知道。

黎芝本來擔心詢問會顯得很沒面子，而不敢開口。

但她轉念一想，若是不問的話，自己就會一直糾結這個問題，還是鼓起勇氣問了為好。

畢竟，開口詢問的話，即使沒有得到答案也沒有損失。

“這些都是什麼醬料呢？”黎芝問道，“我看大都是紅色的呢，這很辣嗎？”

“淺紅色的是果醬，深紅色的是辣椒醬，棕褐色的是蒜蓉醬。”男人若無其事地說道，“放心好了，我們家的衛生條件都是合格的。”

“嗯……我不是擔心你家的衛生條件不合格。”黎芝苦笑着說道，“你家看起來還是滿幹淨的啦。”

确實不是因為擔憂這個才問問題的，不知為何會被男人誤會。

在黎芝看來，凡是膽敢在顧客眼皮子底下烹饪的人，應該大都有着達标的衛生條件。

她擔心的隻是味道而已。

不知原料為何的“果醬”，真的能和“辣椒醬”“蒜蓉醬”混在一起使用嗎？

“那麼，你是擔心味道不佳嗎？”男人問道，“不要緊，雖然不敢說你肯定愛吃，但是一般來說，根據我的經驗，我們家做的東西，人人都能接受的。”

這實在有些不謙虛，但黎芝倒是不太介意。

然後，男人問道：“你吃蔥花香菜嗎？”

雖然這個問題在黎芝耳中有些怪，但搞不好這是男人經常詢問顧客的問題。

“我吃。”黎芝想了想，表示同意。

男人就快速用勺子挖了一勺放在大盆裡的蔥花香菜碎，輕巧地灑在煎餅醬料的上方。

“不用問你嗎？”黎芝驚訝地說到，“為什麼就我一個人說吃，他就動手撒上去了呢？”

“他當然不用問我啊？”梨花頗為驚訝地說道，“因為我每次來的時候，都跟他說‘我吃’嘛。所以，他就記得我是肯吃蔥花香菜的人。這樣一來，他隻問你一個人就足夠了呀？”

“……這樣啊。”自己犯傻的模樣，讓黎芝有點尴尬，她說道，“我知道了。真是意外的思維盲區呢。”

“這種小事不用放在心上啦。”梨花似乎并不希望黎芝為自己的犯傻而窘迫。

男人撒完蔥花香菜碎之後，就用鏟子從煎餅的邊緣開始卷了起來。

他将原本圓形的煎餅，用鏟子折疊成了一種方形的卷狀物。

然後，他用油紙把煎餅包了起來，遞給了梨花。

在那之前，梨花已經準備好了三文錢。接過煎餅的同時，她用另一隻手把錢遞給了他。

然後，梨花連問也沒有問過黎芝，就徑自把煎餅一分為二，連帶把那個油紙也掰成了兩半。