侍講是皇帝身邊的高級學術顧問與經筵講官，主要負責為皇帝講解儒家經典、曆史典籍及治國之道。可以結合時政向皇帝提出治國建議，參與讨論朝政、禮制改革等重大議題，然後借此影響皇帝決策，是士大夫群體與皇權溝通的重要橋梁。

侍講也很看重資曆，必須由進士出身且經宰執薦舉、天子親試後才可以授予。

孫複一介白衣，四次科場铩羽，還是皇帝巡幸太學，偶然遇到交談後認為有大才，意欲破格拔擢。此等逾制之舉，簡直就是在掌掴朝堂衮衮諸公的嘴巴子。

換作别朝的君主，還可以強行下令。但是宋仁宗素來寬仁，也就是說他耳根子極軟，聞得台谏來勢洶洶，且說得挺有道理，就退縮了。他是史上公認的立場不堅定，及其容易被影響，反而令孫複陷入兩難之境。

“接到你的邀約，世昌本也想來，但是他剛拜同平章事，出入幹系重大，太紮眼。于是就我來代替他，還有那幾個出了京的老友，來見見你誇的天上有地下無的女弟子。”

吳悅正自忖 "世昌" 所說何人，就猛地聽到自己被點名，慌忙正襟危坐。

“哈哈哈哈，我就沒想着世昌能出來，下次有機會再說。”将手中菜單遞了過去，石介說，“這是店裡的手繪食單，還有圖片示例，看看你想吃什麼，今日的美食就讓你我先來鑒賞一二了。”

孫複接過後略微翻了幾頁這看着很是精美的絹帛食單，指尖在 "肉菌陶釜香飯" 處駐足，念道："慢火細烹，琥珀珍馔，甜鹹相濟。”又翻了幾頁，看向後面的飲子，複又翻回來，“就這個了，肉菌陶釜香飯，再加一個荔枝膏的酪漿瓊果盞。”

“那我來一份香酥哨子湯餅。”石介接過菜單，翻了幾頁，也随意的給自己點了一個。

樓上因為是自己人，就沒有行菜上前服務。吳悅就充當了這個行菜，哒哒哒哒哒的下樓去廚房傳話。

順便偷偷瞄了眼店裡的客人，發現有不少人排隊正等着買炙肉雙麻餅，而她娘則在賬房處喜笑顔開地看着賬房先生記錄賬簿。

又等了一會，感覺時間差不多了，已經給兩位先生充足的談話時間，她才跟着端菜的堂倌一起上樓。

她給自己點了一份炙肉雙麻餅，雖然這等小吃，要用雙手拿着啃食不太雅觀，但是她現在還是個小孩子，稚子何其可愛，又有什麼關系呢。

肉菌陶釜香飯其實就是煲仔飯，這個做着也簡單，用豬油塗遍鍋底，倒入浸泡三十分鐘的大米，加清水将将沒過米飯，大火煮沸後轉小火焖 10 分鐘。開蓋碼入臘脯，中間打入雞蛋，沿鍋邊淋一勺豬油，繼續焖 5 分鐘。再關火焖 3 分鐘，開蓋鋪青菜、淋醬汁、撒蔥花，拌勻即可。

香酥哨子湯餅就更簡單了，水沸後下面條，煮至八成熟撈出過涼水。另起鍋煮面湯，加一勺豬油、鹽、蔥花，碗底放面條，澆上煉制豬油得的脆哨和軟哨，淋上面湯。煎兩個荷包蛋碼放，撒胡椒提香，旁邊還放着一小碟五辛醬可以自行調制。

這兩個現在都算創新菜，吳悅先在家中嘗試給家人品嘗，經過她們的認可後，才加入菜單當中。

現在看石介和孫複的反應，雖然剛開始拿到時他們倆人也覺得有些無從下手，但是吃飯的過程中反饋很好。

吳悅這就放下心來，她就說嘛。豬肉那麼好吃，怎麼能不吃豬豬。而且她們打的招牌就是這些豬豬都是飼料養殖，可不是那養在茅廁旁的！

待三人酒飽飯足。

桌上的殘羹都被撤去，又端上一副茶具與新沏的香茶。

吳悅起身執壺，恭恭敬敬地為兩位先生添茶。

孫複輕輕抿了一口茶湯，開口問道："我剛剛誤去了後院，發現有一獨眼目盲之人，正在劈柴燒火。還有一獨腿漢子，坐在椅上揉面。這倆人莫非都是令尊昔日舊部嗎？”

“是。”吳悅正襟危坐，脊背挺得筆直：“這兩位叔伯都是在與西夏作戰時負了重傷，轉為剩員。雖說朝廷按月發放半俸，但他們家中人口衆多，幼小兒女尚需撫育，僅靠這點俸祿難以維持生計。再者，他們身有殘疾，外出謀事常遭白眼，惹人厭惡。家父想後院僻靜，不會驚擾客人，便讓兩位叔伯在此做工。這兩位叔伯驚擾到先生您了嗎？”

“如此說來，店中所見之人皆為令尊舊部及其眷屬？”孫複并不回複，反而挑眉繼續追問。

“正是，除了賬房先生。”