是怕被鄰居給用了。
林木槿就道,“人家都不怎麼做飯。”怕啥啊。“再說香料味道大,不好放屋裡的。”
林堂姐點頭了,“好了,去放廚房吧。這些菜你該直接放廚房的。”
林木槿嘟嘴,“不是想讓你先看看麼。”
她要是直接放,也跑不了被數落。
和堂姐在廚房将物品歸置好。
林木槿趁機說道,“阿姐我沒亂花錢,買的都是用得着的,我想複刻一種特色小吃。”
林堂姐被吊起好奇心,“什麼小吃?”
林木槿開始瞎幾扯,“以前我們班有倆同學是從内陸來的,談過她們當地的美食,我就記下來了,還挺簡單的。”
林堂姐來了興趣,“内陸的!咱們沒吃過?那是得試試。你指揮我來做。”
林木槿巴不得堂姐全程參與呢,“好啊,好啊。咱們現在就做吧。”
林堂姐詫異,“現在才幾點啊,做午飯也太早了。”
林木槿解釋,“是前期備料需要時間,咱們弄好了就不用管了。”
林堂姐似懂非懂,“你說怎麼做吧。”
林木槿開始指揮,“先取一些面粉加水,用筷子攪拌,慢慢成糊…阿姐,再多放一些水,太幹了,差不多了。澱粉也是如此…放着靜置吧,得兩個小時呢,咱們可以先做别的了。”
她自然是回屋去趕稿了,林堂姐則繼續給被子續棉花。
各有各的事。
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林木槿嘴裡念叨着,“樓梯play、戶外…嘿嘿…”
“咚咚咚…小槿該去廚房了,怎麼還鎖門了呢。”
林木槿被吓得一激靈,趕緊合上本子塞進枕頭底下,動作一氣呵成。“阿姐我來了。”
開門,“鎖門讓我有安全感,作家都有點怪癖的,包涵包涵。”
林堂姐點她額頭,“還作家,你倒是讓我看看報紙啊。”
林木槿推着堂姐,“阿姐咱們快點,還不少活呢。”
小吃得做,飯菜也得做,所以活真不少。
“阿姐,這個小吃叫做熱面皮,據說是陝西那邊的特色,不但可以用面粉,還可以用米漿。咱家沒有打漿機,我就選擇面粉了。”林木槿終于說出了小吃的名字。
林堂姐重複了一遍,“熱面皮,真沒聽說過。陝西在哪?也沒聽說過。”
林木槿心道,這熱面皮應該是陝西漢中的美食,可她知道堂姐連陝西都不知道,何況漢中了,說了也白說。“内陸那麼大,阿姐不知道也正常。面糊都靜置差不多了,該做面皮料水了。阿姐,先拿出一點香料,桂皮、香葉、花椒、八角和小茴香在鍋裡小火炒香,放入砂鍋,加水煮開,再加一點醬油、醋和味精,多煮一會。阿姐,可以去做飯菜了,那個米飯少做一些,我吃熱面皮就夠了。”
為什麼還要做飯菜,自然是怕家人吃不慣。
林木槿看着砂鍋,順便将菜籽辣椒油炸出來。
鐵鍋已經空出來了,清洗幹淨加熱去水,倒入菜籽油,放入大蔥段、洋蔥段和香菜,小火慢炸。
“這又是做什麼妖呢?”林堂姐一個沒看住,看到鍋裡的菜和油心疼的臉都白了。
林木槿趕緊解釋,“阿姐,這是熱面皮的配料,用來給熱面皮調味的。”
林堂姐皺着眉頭,“怎麼這麼麻煩,下次可别做了。”
林木槿抿嘴,沒有答應。
她都想好了,熱面皮實在不行就換别的美食,所以這個“妖”肯定還要繼續的。