碧水環繞的天都城，天子腳下，富貴盡顯。

臨近黃昏，都城酒肆裡的新貴“藍記品味”也迎來了一天中最繁忙的時候。

叮鈴的脆響是客人酒酣耳熱時舉杯相撞的聲音，清竹香從四面八方的香爐中飄出，濃淡适宜。

酒樓正中，身着綠色長衫的琴師俯首彈奏，在繁華喧嚷的鬧市中，辟開一處桃花源般的秘境。

此地兩面繞水，活水被引入樓中小池塘。其間遊魚翩跹，供客人現點現烹。

遠處樓台明滅，燈火如星，近處随波曳動的畫舫流光溢彩，酒旗茶幌在夜風中飄搖。

“客官，您的菜來啦，精品烤鴨一份！”

身着白色短打的夥計靈活地從人群中穿梭而來，高聲報菜名。邁着小碎步，捧着一個紅褐檀木大盤，

一隻褐紅油香、香氣逼人的鴨子端坐其上。

刀工師傅迅速接手，當着客人的面，在大廳裡開始片鴨肉。

烤鴨滋滋冒油，空氣中彌漫着清新的果木香。烤鴨外皮泛着瑩潤的光澤，每一寸都在叫嚣着炙烤多時的酥香。

纖薄的烤鴨連皮帶肉地簌簌落下，被師傅整齊地碼在潔白的長盤裡。縷縷熱氣夾雜着葷香，鑽進每一桌食客的鼻腔裡，人人食指大動。

皮脆肉嫩，還有幾片被特意切成方形的鴨皮，色若琉璃，是專門用來蘸白糖吃的。

藍錦拿起一張薄如蟬翼的荷葉餅，正在給食客做示範。

先夾上兩片的鴨肉，一半蘸上一層甜面醬，往餅中心一放。

再夾幾根雪白的蔥絲，青翠的去皮黃瓜條，封了底口，卷成一個小筒。

一口咬下去，甘甜的油香像溪流一樣在唇齒間奔湧，勾人攝魄。甜鹹鮮香交織在一起，因着鴨皮的脆，鴨肉的嫩，醬料的甘甜和蔬菜的清爽搭配得宜，香得人忍不住卷了一個又一個。

“哎，真香啊！往常誰吃鴨子啊，又肥又腥的，誰知藍記品味竟然有這一手。”

“掌櫃的，你家雖是新酒樓，定能在天都占據一席之地。這荷葉餅卷烤鴨，吃起來鹹香甜美，葷而不膩。我往常都不吃鴨子的，在你這破了戒！”

“誰叫這鴨子這麼漂亮，往外一端，亮閃閃得晃眼。還沒等切開，肉香味就直接把我放倒了。”

“掌櫃你該早來，早點開了這烤鴨店，我還去什麼榮寶樓吃殘羹冷炙受氣啊！”

一位養尊處優的老夫人吃得風卷殘雲，一會兒功夫手邊的荷葉餅蒸籠已經沒了一半。原先嚴肅的面龐已經逐漸柔軟起來，鼻尖上冒出了細密的汗珠。

藍錦瞧着她吃得太急，為她端上了一份酸梅飲子：“這位夫人，慢點吃。小店好吃的東西還有很多，您天天來都能不重樣。”

翁若虹銀絲髻挽得歪歪斜斜，簪子上還挂着個小巧的玉墜子，随着她的動作晃來晃去。驚覺自己方才吃得快了些，擡頭去瞧跟自己搭話的小娘子。

“小娘子，好飯也怕晚，我這把老骨頭更得身先士卒，哪能慢了一刻。”

藍錦被逗得撲哧一笑：“那夫人您多吃，大不了我再送您一些山楂糕消食。”

那老夫人倒是先停下筷子：“你這小娘子飯食做得香，人長得俊俏，說話也好聽。那單子上的醬燒肘子，再給我來一份。”

“再來個桂花糖藕......對了，再添個松鼠桂魚！都要小娘子親做的，可别糊弄我這把老骨頭。”

藍錦樂得看老人家的好胃口，莫名覺得這位老夫人合了自己眼緣。不僅應下幫她親自做，還像對待雲江望她們似的，自作主張地給她加了一份炝炒蓮花白。

藍錦上完菜剛要走，卻叫翁若虹攔住了去路：“小娘子别急呀，我一個人哪能吃下這許多。我瞧着現下沒那麼忙了，不如你陪我這老骨頭吃一會？”

看着面前這位夫人的笑紋，藍錦心裡彷佛有一個聲音挽着她，鬼使神差地留下了。

翁若虹扯下一塊醬肘子，濃油赤醬的肉皮裹着鮮紅的瘦肉，說道：“這肉色烹得好，倒有我年輕時常吃的風情了。”

二人從豕肉聊到天都的魚，又從羊肉聊到出海商隊的鮮貨，很是投契。

“這桂花糖藕也清甜，嗯......這刀工也好，不知小娘子你是師從何處？”

“我......我不過四處胡亂學着，得了機緣看書，加上自己琢磨出來的。沒什麼正經的師承。”藍錦還是避免提及原來的日子。

“嗯......小娘子這兩年也是靠開酒樓過活？身子可好？可曾生過什麼病？”翁若虹語速極快，一個又一個問題地抛出來。

藍錦有一刹那的遲滞，卻又覺得這沒什麼不可說的，一五一十地笑着和她講道：“是白手起家，先開了小攤子，索性我手藝好，适應得也好，把酒樓一點點從昭應開來了天都呐！”