第二日一大早，秦霜親自帶着初一出門，将那不大不小的精美宅子賣了，得了白銀四千兩。

一大家子人出門買齊了首飾簪環衣裳，浩浩蕩蕩去狀元樓美美吃了一頓好酒好菜。擡着幾大箱子金銀首飾回到了城西。賬都記在了孫府。

當上百個夥計齊聚孫府門前的時候，守門的小厮還以為發生了什麼了不得的大事，慌忙叫來了老管家。

老管家哪兒見過這陣仗？登時兩腿一軟，忙不疊的跑去找孫大人。孫夫人倒是一派風輕雲淡的掌家娘子風度。

“急什麼？小丫頭鬧脾氣呢！她想花就讓她花個夠。你立刻去把銀子兌了，省的人家說我們不爽利。”

老管家的額角落下汗珠。

“可是，林林總總加起來足有盡兩萬銀子。真要給？”

“什麼？兩萬兩銀子！你沒看錯吧？”

孫夫人滿面驚駭，手中的茶碗翻在衣裙上，燙的她咬牙叫喚。

孫大人心如刀割，臉上青白交替。咬着後槽牙說道：“兌了！告訴滿城的商戶，以後我們府上隻結現銀，不收賬本！”

銀霜的計劃夭折。

“這位孫大人是能成大事的。面子有什麼用？銀子才是硬通貨！”

多虧了這孫大人，銀霜将手頭的簪環首飾一變賣，換成自己倒賣藥材換來的銀子。左手倒右手，便有白銀萬兩過了明路。她立馬就在城南城東城北都買了地皮，找來工匠興建豆腐坊。

從此，銀霜的豆腐坊有了個響亮又文雅的名字。

四方豆腐！

三座豆腐坊同時開工，銀霜忙的腳不沾地。抽空叫雇書塾裡的人寫了幾百張招工帖，貼在了四處城門邊的城牆上，又派了城西的孩子們滿城亂轉，張貼此貼。

“四方豆腐坊招收賣豆腐的人，每賣出一塊豆腐可得銅錢一文。腿腳靈便頭腦清楚者為先，男女皆可。”

一傳十十傳百，京中百姓津津樂道。孫大人都忍不住拍案叫絕。

“這秦家娘子有些頭腦！”

孫夫人嗤笑。

“豆腐原本不是什麼金貴東西，繁瑣費力又賣不出價錢。她明明可以專供各大酒樓，或盤個鋪子售賣的。可她偏偏要招工，挑着擔子走街串巷的。工錢大筆大筆流出去，她能賺多少？真是夠蠢的！”

孫大人搖搖頭。

“你還真以為她是為了賺銀子？她這分明是為他相公拉攏民心，積攢聲譽。賣一塊豆腐得一文錢，你當然看不上眼。可對百姓而言，每日挑着擔子走一圈，就能得幾十上百文錢。又不用費力氣做豆腐。這不是天上掉餡餅的大好事？”

孫夫人眼睛一亮，随即面色突變，一拍桌子。

“她哪兒來的銀子開豆腐坊？分明是拿我們的銀子去邀買人心！一萬多兩白銀呐！我們積攢多年的銀子一大半入了國庫，讓皇上提拔你升官。就剩下這不到三萬兩，還被她搶去一半。不行，這豆腐坊是咱家的，必須奪回來！”

孫大人拈須一笑。

“她收盡民心，我們若出手，百姓就會戳我們的脊梁骨。秦家姑娘已經被聖上賜給我們家做媳婦。秦家娘子往後若想安穩做生意，也得倚仗着我的官威。秦钰回來，能不感激我？我鎮守京中布防，他帶兵打仗。我們結成一黨，往後的官途就通暢了！你可不許為了些蠅頭小利胡來！”

孫夫人連連點頭。

銀霜這邊，短短三日，前來豆腐坊應征的百姓足有數千人。仔細挑選之後，銀霜将專職賣豆腐的人與有立身之本的人分開。按着住地的遠近一一分派到四座工坊。

武明眉畢竟是見過世面的。銀霜便讓她管了城北的工坊。趙母與秦桑管城西，初一十五管城南。銀霜自己管城東。

銀霜根本不怕鬧出什麼事端。因為，她這次大張旗鼓的招工，并非是為了得民心，而是為了光明正大的将城外的大批暗衛調入城内，安插在四個工坊中做事。有他們看顧，出不了大事。

做豆腐的暗衛留守豆腐坊，既能保障安全，又能随時接受調遣。外出走街串巷賣豆腐的暗衛，既能将生意做大，又能時時打聽各官員府中的動向。就連宮中之事銀霜都比前朝的官員多知道幾分。

七月份，天氣炎熱。銀霜的豆腐生意大不如前。

這時，她竟然收到了秦钰的信。

秦钰已經在邊關暫時站穩了腳跟，知道了京中發生的事。他特意搜尋了邊塞夏日的幾樣吃食食譜送給她，還順便運來了關外的黑豆、黃豆、芝麻、紅棗等物，就存在城外的村落裡。

銀霜連着大半個月都喜笑顔開，充滿了幹勁兒。用那食譜做出了涼粉涼皮等吃食，借着孫大人的名義送入狀元樓。

這風味小吃一出現，就得到了京中貴胄的喜歡。引得京城所有的酒樓紛紛效仿。

可惜，銀霜有秦钰從邊塞帶來的糧食，味道與中原的作物不盡相同。有些香料甚至是從别國換來的。沒有一家酒樓能模仿出那美食的味道。