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第53章 第53章 火鍋滾滾串串香

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李幹柴耳朵抖了抖,自然是聽見了,眉眼微微耷拉,不太高興。

顧存山尴尬笑了兩聲,不好多留,急忙告辭。

先回家放背簍,在竈房裡找到喬安,濃郁的香辣風味讓他眼前一亮:“好香呐,安安又琢磨出什麼東西,讓哥哥瞧瞧?”

喬安轉過身,把還沒冷卻的初版火鍋料端到了顧存山面前,遞給他一根筷子,擡眼看他:“嘗嘗。”

筷子一點薄唇一抿,香辣勁爽炸開在舌尖,又感覺一陣微微麻意,獨特又新奇的體驗,讓人還想再試。

“棒極了!吃起來火辣辣的,舌頭發燙,食客肯定喜歡。”顧存山毫無保留對着喬安誇誇,“這算是咱家的秘制醬料?”

喬安彎彎眼:“不是醬料,是底料,幹吃吃不出來,煮個火鍋湯才美味呢。這可費了我好大功夫,先是把幹辣椒過水煮軟,搗碎成糍耙狀,熬了雞油又熬豬油,清油為底,油熱下蔥姜蒜之類的炸至金黃撈出,這算是第一道提香。”

“舀一勺熱油往辣椒上一澆,噼裡啪啦的,又香又嗆,再把辣油分批下回鍋裡,加饴糖提鮮,再下黃豆醬。之後可是個苦力活,要一直攪拌,差不多了把泡過酒的各種大料下進去,再熬一會兒,就是你嘗到的這個啦。”

顧存山笑笑:“這麼折騰,也就你想得到。”

喬安從他手裡抽出筷子,自己也沾了沾嘗嘗,一點也不害臊地誇着自己:“真好吃,我真是個平平無奇的小天才。”

火鍋料裡加了豬油,如今天冷,熱油去了溫度,一會就凝固起來。喬安特意找了四方的木匣子裝,現在整塊倒模出來,紅油黑底,聞着香味濃郁,很是好看。拿着切成巴掌大的塊用油紙包起來,估摸着一桌一塊差不多。

一鍋下來,總共有二十塊,算算平常鋪裡的客流,肯定是不夠的,顧存山幫忙,又燒竈煮了幾鍋,等有一百來塊時,熄了竈下火,等着火鍋料冷凝,喬安切他包,配合的也算默契。

這麼忙活一通,天徹底黑了下來。油香味聞多了,反倒是沒什麼胃口,兩人簡單煮了個粥,鹹白菜蘸辣醬,吃得很是滿足。飯後顧存山燒熱水洗了碗順帶把洗腳盆端了進來。

熱水冒着白汽,腳一伸下去,疲憊感瞬間得到了舒緩,忽然聽見水聲嘩啦幾下,感覺這腳邊水流轉動,顧存山一瞧,喬安拿上白晃晃的美人足跟着下了水。

用的還是一盆水。

他耳尖頓時紅了,眼神時不時瞄上兩眼又迅速移開,四下飄忽無落點,撞進喬安亮晶晶含笑的眸中,被晃了晃神,不知道在發什麼愣。

喬安哪是安分的主兒,勾了勾顧存山足底,壞笑道:“小顧哥哥,癢不癢?”

說着腳腕一動,踩着對方足尖不停往上,蹭得小腿沾上了水。顧存山沒說話,眼神也沒往下瞧。

喬安鼓了鼓嘴,重重碾了幾下,覺得顧存山腿上汗毛有些硬,紮人,自讨沒趣要收回腳。

“啪!”

響亮的一聲,喬安一愣,見着顧存山抓住了自己的腳腕,腿上有了動作。

顧存山的腳出了水盆,半蹲下來,待水重新浸沒喬安足尖,擡頭溫柔笑道:“哥哥幫你洗。”

喬安臉唰的紅了,總感覺這個洗腳服務不太正經。

事實也确實如此,被人家狠狠把玩了一番,最後上床歇息,任顧存山怎麼哄,喬安都不肯把腳再伸出來,隻一個勁的瞪人,控訴着某人的過分。

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