聽聞縣上新開了家賣吃食的，掌櫃的還是個貌美的哥兒。

未嫁人的哥兒姑娘都是養在深閨裡，出門都要蒙頭蓋面，捂得嚴實。

可哪怕許了人家，向他這樣抛頭露面，也算稀奇的緊。

有些人就沖着這個來吃的，好奇來湊熱鬧。

一部人則是聽那些吃過的，将這吹的神乎其神，簡直勾的人心癢難耐，要來嘗嘗。

總之，無論是哪樣吸引來的人，吃過後都贊歎不絕，攢了不少回頭客，日日客源興隆，門口排着遊龍般的隊伍。

桑元給每個人排了号，實在接待不過來，就喊他們明日早點再來排隊，給後來的人都送了一份黃金餅以表誠意。

那些人得了好處，臉上的不耐褪去，拿着餅換了一家吃食。

桑元這段日子見的人比在福澤村裡見過的人多的多。

大部分都是好說話的老實人，遇到不好說話的，也隻能好說歹說，勸他下次再來，許諾給他優惠才将人勸走。

賭徒、酒鬼、纨绔，隻憑臉上的神情就能看出來。

桑元見得多，看人便準了。

對于這些人，桑元都是自己上前應付。

也有登徒子見色開眼，想吃他豆腐，桑元可不是泥人捏的，正想将其拒了，一旁看客先行勸住。

小哥兒的夫君名頭正盛，正是如今紫竹書院内連院長都挂在嘴邊賞識的關正卿。言外之意是這人并非白身，你惹了他，也要看人家夫君的面子。

提起關正卿，那些蠢蠢欲動的人就不敢了，瞬間收起不該有的心思，老實吃飯，老實給了錢。

桑元頭次仗着關正卿的勢，嘗到了甜頭。

梅月多雨，等過了多雨時節，梅子便要熟了，天氣随之熱起來，到時可以做些腌青梅和青梅酒賣。

趕着這會風雨一送，涼嗖嗖的，還沒褪去厚衣這段日子，桑元賺足大筆銀錢，至于小蛋糕，做法廢胳膊，隻有隔上幾日才會供應，還是限量的，不過隻要上了，定然會被哄搶一空。

春日宴客流量大，姚雙沾了光，單精緻的絨花賣出去，就有一兩收益，且他總能想到新的花樣，今日是藏青色的展翅蝴蝶，明日就做些别的顔色，别的樣式，玉蘭花簪、紅蝶飛羽。引得不少中意的哥兒姑娘，天天叫小厮來光顧春日宴。

這人雖然忙的腰酸背痛，渾身難受，可看着銀子噼裡啪啦響，生活有了盼頭。

照這樣賺下去，不出三月，這間鋪子就能盤下來了。

每日賣不完的菜桑元也沒浪費，用三鮮鍋料煮熟，送去城西街。

縣裡雖沒有貧民窟，卻有一處還在溫飽上艱難掙紮的百姓，縣太爺心有餘力不足，隻能每月固定日子施粥幫扶。這下又多了個善心的桑元，他隻叫水雲送到巷路口，用鑼鼓敲一聲就走，莫要停留。

起初那些人還不願吃，直到一位餓的面黃肌瘦的乞兒上前扒飯，第二日依然生龍活虎，後來才漸漸的，更多人會分上一羹，不多要，每人一勺，都能分的到，他們不知道這位好心人是誰，就将第一次送來的碗供上，其中識字的還給那碗起名仁心君。

桑元不知道這事，即使知道了也是一笑了之。

他做這事不為留善名，隻求個心安，隻要做好事者，都可認領仁心君的名号。

不知哪一日，雨過天晴，縣上的碼頭運來了青梅，帶着晨露，青色酸人，卻叫人止不住流口涎。

桑元想到阿爹嗜酸，将攤子上的全買了，還和那商販還談了比生意，今後要是有其他當季果，要先給春日宴送來。

兩人一同擡回，送走了商販，桑元用手擦幹上面的灰，咬了口，吃的咔嚓響。

張璀上前提醒。

“這梅子，酸的很。”張璀想到那個味，小臉皺在一起。

“有甜的。”桑元給他挑了挑，一本正經:“嘗嘗這個，不太酸，偶有回甘。”

張璀聽着桑元的話，小口試着啃了啃，沒想象中那般甜，依舊很酸。

桑元看着他想扔不敢扔，還要慢慢吃的表情，以梅子掩蓋遮臉，偏頭輕笑。

張璀那位夫君是不是眼瞎，如此可愛的小哥兒，怎麼就不願意好生對待。

張璀苦巴巴啃完一個青梅，再意識到桑元抖聳的肩膀才意識到被他戲弄了。

張璀低着頭，把頭埋在胸前，弱弱道:“元哥兒。”

“哎，我不說了。”桑元咳嗽兩聲。

他總算知道關正卿怎麼老愛逗他了，确實讓人忍不住欺負一下。

桑元又取了些洗淨放着，一部分留給水雲孫芽吃，另一部分用油紙包好，令張璀送到阿大手中，送回去給阿爹。

剩下的就用來做腌青梅和梅子酒，這兩樣都要下苦功夫，但做法簡易好上手。

等孫芽從廚房忙出來，桑元喚她來幫忙去除果蒂，洗淨青梅上的小絨毛。

腌青梅要用又大又青的，七分熟的硬梅。

他将孫芽處理幹淨的青梅一分為二，取其中一份，用粗鹽使些力氣，來回搓，這樣能去除苦味，保留原本的酸甜。

殺青後的青梅顔色變深，桑元沒忍住嘗了口，果然好吃多了。這時将果子個個拍裂，加鹽腌制，頂部尋了個碗壓着，要這般浸泡一夜。

至于剩下來的，以一層青梅一層冰糖，放到陶罐的罐口，倒入适量的米酒，沒過青梅，封罐放陰涼下存放，等下半年就能取來嘗了。有些農家人買不起酒，就會自腌果酒，入口醇香，不比賣的差多少。

這個時代還沒有玻璃罐，桑元定制了一批小陶罐用來放腌青梅。

這日子一天天向前走，青梅的水已經換了兩三次，原本青色的外衣已經變成橄榄色，這時就要用糖漬來腌，糖水熬開後倒入，放置一碗，如此做法腌上三四天就好。

天熱了，桑元的心都跟着青梅跑了，就怕梅子在這期間發毛。

又過了幾天，算是成了，青梅一口汁水發甜。

桑元總算放下心，他定的小陶罐正好到了，腌好的青梅按量放入陶罐中，封口處還綁着粉色的蝴蝶結坐裝飾品，留了一罐沒封口。

桑元叫張璀抱着陶罐去門口吃。

張璀不明其意，聽話的拿到大門口，坐在他那張闆凳上，當着店裡的客官面開吃。

起初他小心翼翼取出一顆，看着果肉顔色大不相同，還有些不敢吃。

隻是當他啃了一口後，就大膽放縱。

好甜！還很香。

前幾日不喜酸的張璀，對青梅有了改觀。

他吃飯吃的慢條斯理，整個青梅塞進嘴中，開始咀嚼，青梅本身就脆，與牙齒碰撞後發出脆生生的聲音。

張璀捧着陶罐，喝了口蜜水，接着取出一顆青梅大吃特吃。

幾位客人見他吃的脆香，沒忍住要了一罐。