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第58章 乞巧果子

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二人異口同聲:“七月初七!”

江流春顧不得臉紅,隻接着道:“明天就是七夕,我們若能跟上水心,看看她那些蜜餞到底是哪裡得來的,或許能揪出她背後的黑手。”

陸長離道:“我與你同去,在暗中保護你。雲州城裡有不少北夏奸細,我擔心你。”

江流春點點頭:“多謝。”

夜風驟緊,将燈燭吹滅。江流春向來怕黑,一時驚慌,往後退了一步,剛好撞在陸長離胸口。他身上是清淡的皂角味,混雜着香囊中草木的香氣,令人安心。

陸長離輕聲道:“不怕,我去點燈。”

陸長離轉身的那一瞬,江流春的心中,竟莫名不舍。她怕黑,他是燈,溫暖而明亮。

第二日便是七夕了。

七夕乞巧,要備各色果品筵席,還要炸乞巧果子。往年七夕都隻有陸純鈞夫婦兩個過,今年多了陸長離和兩位京城來的客人,故要更熱鬧些。

葉媽一早便來了花遮堂:“師父,老婆子我不太會做巧果子這些精巧玩意兒,往年隻有世子和少夫人兩個,做幾個應景也就罷了,今年府裡來了客人,老婆子總不能把侯府的臉丢到宮裡去,還得勞動師父來給我指點指點。”

江流春給葉媽端了一盞紅棗桂圓湯,笑道:“葉媽媽,你還是喚我江姑娘吧,我這樣年輕,怎好讓你喊我師父。我去換身衣裳,就随你去。隻不過我今日有些要緊事,過會可能要出門去,隻怕不能幫你太久。”

葉媽很是高興,又道:“不妨事不妨事,師父隻消站在那指點老婆子幾句,便足夠了。”

于是江流春便回内室換了外出的衣裳,又叮囑桂子道:“我随葉媽媽去大廚房幫忙,你幫我去三公子那裡說一聲,讓他巡城回來後去廚房找我。”

桂子正埋頭繡香囊,聽見此話滿臉驚喜:“姑娘,你跟三公子……你可算是想明白了,婢子還以為你被那姓裴的黃鼠狼迷了心竅……”

江流春忍不住擡手敲了她一個腦瓜兒:“你這熊孩子每天腦子裡想什麼呢?我要跟三公子合夥幹大事去,不是你想的那樣!”

桂子一臉認真,眼中滿是憧憬:“婢子又不是小孩子,自然知道男女婚嫁是頭一等的大事。”

江流春哭笑不得,忽然注意到她手裡的香囊顔色素淨,不像是女兒家用的東西,瞬間明白了。原來這小丫頭戀愛了,看整個世界都是淺淺柔柔的粉紅色。

廚房裡,葉媽媽早已将食材用具備齊了。侯府的巧果模子樣式極多,有各色花卉、魚蟲鳥獸,吉祥圖樣,個個精緻。

乞巧果子既是吃食,更是飾物。用雞蛋、蜂蜜、豬油與糖來和面,揉成軟硬适宜的面團,壓入各式模具中定了形狀,再放入爐中烤制。女兒家和小孩子多将乞巧果子用絲線穿成一串懸于家中乞巧,既好吃又好看。

雲州人慣做的乞巧果子,是沒有内餡的,口感也較硬。葉媽媽既然說想弄點新鮮的花樣,江流春思來想去,不如在做乞巧果子的面上下功夫。

她與葉媽媽一起把廚房現有的顔色鮮豔的菜蔬果品都尋了出來,比對一番,定下了七個顔色,給衆人分好了工,不過一個時辰,第一批江氏乞巧果子便橫空出世。

暖黃色的是紅薯果子,用紅薯蒸熟與面和在一起,内餡是一小團軟軟甜甜的熟紅薯泥,口感香甜軟糯。

淺粉紫的是玫瑰果子,用玫瑰花鹵子用少許溫水化開,将花瓣留下不用,隻以花水和面,面團便有了玫瑰的濃郁甜香與淡淡的粉色。内裡再包上一小勺玫瑰醬,一口下去,仿佛一季的玫瑰都盛開在舌尖。

橙紅色的是胡蘿蔔果子,以紅蘿蔔蒸熟了搗爛成泥再與面團相和。紅蘿蔔蒸熟後自帶清甜口感,連糖與蜜都無需加,就已十分好吃。

乳黃色的是牛乳果子,以牛乳和面面皮柔軟,帶着烘烤過的微微金黃色,又香又軟。内餡夾的是白蓮蓉,綿密而清甜。

碧綠色的是碧沙果子,用新鮮菠菜搗碎取汁,和入面中,面團的顔色便青幽幽的。内餡夾的是綠豆沙,從外皮到内餡,都是清熱下火的好食材。

金黃色的是鹹蛋黃果子,面皮的做法仍然沿用葉媽媽的舊法子,加入雞蛋與豬油,内餡包的卻是一勺搗碎的鹹鴨蛋黃。這一道鹹鮮的果子,一出鍋就搶走了其餘幾種的風頭。

最後一種則是傳統的巧果子,口感硬,卻是雲州城的老味道。

江流春笑眯眯地對衆人道:“你們瞧,是不是很好看?”

身後忽然傳來陸長離的聲音:“是。”

廚房衆人忙伏身請安。陸長離擡手免了,對江流春含笑道:“姑娘可願賞我一個?”

江流春道:“你喜歡哪個,自去取來吃便是。”

陸長離眨眨眼,故作為難,輕聲道:“可我的手……不方便。”

江流春心知這家夥定然是故意的,隻得去盤子裡揀了一枚鹹蛋黃果子與一枚紅薯果子,猶豫再三,還是送到了他唇邊。

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