江流春一愣，随即開玩笑道：“誰請也不去，本姑娘大業未競，怎可提前養老。”

她還真是這麼想的—天王老子都别想阻攔我回現代。現代有手機有電腦有燈有電有空調，誰要在這個不知道哪朝哪代的鬼地方呆着等死。不如賺錢，幹啥都不如賺錢。奪回同英樓，拿到地窖鑰匙取出蕪音要的手記，她就可以真正回家了。

想到此處，江流春不由露出想入非非的笑意。佟福見此，竟松了一口氣。

此刻午飯點已過，店堂内隻剩了三四桌食客。林掌櫃正挽了袖子親自端茶送飯，還被一桌的客人抱怨動作太慢。還好那一桌是熟客，并未真正為難。

林掌櫃回頭瞧見他們二人回來了，忙招呼道：“姑娘勞累了，快去後面歇着吧。紫蘇在後院等着姑娘。”

江流春應聲往後院去，順路把大堂、廚房都掃視了一圈，深覺人手不夠，得擴大招聘規模。早就答應掙了錢多招幾個跑堂讓佟福當領班，現在正是兌現的時候。

大堂要人手，她的盒飯大業也要人手。紫蘇年長，桂子看家，自然是不能動的，要是能招個身兼廚藝和管理兩技能于一身的員工，那就太好了。

她走到後院，正瞧見紫蘇在後院石桌旁坐着和人說話。紫蘇見了江流春，有些欣喜：“姑娘回來啦？你瞧，誰來了！”

江流春這才注意到跟紫蘇說話的婦人，瞧着比紫蘇年齡還大些，兩鬓已生不少白發。呃……她還真不認識，不過聽紫蘇的口氣是老熟人了，而且關系還不錯。難道是江家來的？

還未等江流春說話，那婦人已先跪了下來磕頭。江流春吃了一驚，忙扶住了：“這位媽媽何必如此大禮，快請坐着說話。”

那婦人有些傷神：“姑娘，老奴是掌管廚房的陳榮家的。數月前老奴被梁氏找了錯處逐出了江家，生了一場大病，人瘦了許多。難怪姑娘不認得老奴了。”

在江家這種富庶人家，廚房管事是第一等的肥差。既然是被梁氏逐出去的，必定是梅含英手下的老人兒。嗯，看來是自己人。陳榮這名字，她偶聽桂子提起過，好像是江家管車馬的，很是靠譜老實。

紫蘇道：“陳榮早被梁氏打發去照看田莊了，就剩了陳榮家的一人留在京城。前些日子病了耗光了家底，如今靠在街頭炸馓子為生。今日我進城去給姑娘采辦脂粉，可巧碰見了她出攤，就與她一同回來給姑娘請安。”

想起來了！江流春一拍腦袋。自己在江家那段時間，雖然沒爹疼沒娘愛，但一日三餐的夥食點心着實不曾虧着她，來送飯的小丫頭子每次都要提一句“是陳大娘特意為姑娘做的”。

紫蘇接着道：“姑娘，咱們店裡若缺人手，倒不如留下陳榮家的幫忙。廚間人手調配之事，她更内行些。”

江流春自然樂意。林掌櫃雖精幹，可對廚間之事，到底是不大在行的。若能有陳榮家的幫襯，店内運作效率也能高很多。

于是江流春欣然應了，又讓紫蘇帶着陳榮家的去後廚與鐘媽、荷花等相見，熟悉一下工作環境，自己則回了房，關上門思考起新的經營策略來。

酒館的生意要接着做，還要提高經營檔次，往私房菜的方向發展，吸引不差錢的食客，同時把快餐盒飯事業做大，薄利多銷。官道邊賣盒飯時，還能間接給酒館揚個名，拉個客。

私房菜自己來掌勺，而快餐那邊可以安排給荷花與新來的陳榮家的，自己隻需要設計好菜品的制作流程及細節，讓她們照做就行。對了，還有再多雇幾個雜工和跑堂。

還有，江家酒館這名字太普通了點，不如改一下。這店當年是梅含英的心血，如今是自己的心思，不如就叫江梅記食肆。不是江同的“江”，而是她江流春的“江”。既為了自己，也為了忍氣吞聲一世的蕪音。

她埋頭在紙上設計起商标來。到時候找人做個牌匾，繡面酒旗，再刻個章子。一時間，她滿腦子都是美好的憧憬。

可惜她将這一番想法說與林德重和紫蘇之後，被他們二人一緻反對。林德重表示賺錢心有餘而廚房地兒不足，兩撥人同時做工着實放不下；紫蘇則認為現在改換門庭太過張揚，等于當面跟梁氏叫闆，而推着闆車當街賣盒飯這事實在是很不體面，她一個未出閣的千金實在是做不得。

于是第二日，江流春又如往常般準時出現在了江家酒館的後廚，一邊煎荠菜鮮肉餡的鍋貼，一邊唉聲歎氣。

油煎鍋裡的鍋貼已經開始散發誘人的香氣，肉餡鮮美，荠菜清香，外皮煎得燦金油亮，薄香酥脆，再趁熱往鍋裡撒一把白芝麻，一把綠蔥花，真是又好吃，又好看。

荷花和佟福在旁聞着，滿腹饞蟲作祟。眼看着最中間幾個鍋貼要糊了，忍不住道：“姑娘，快出鍋吧，要糊了！”