【陸哥不愧是探店打假博主，情報收集這方面還是有一手的。】

【主播這麼一介紹就好懂多了，雖然我也搞不懂……我看他們這場比賽不像是抱着和平交流的态度來的，完全就是下挑戰書啊？】

【太複雜了聽不懂，我就想知道什麼時候開始比賽啊！】

大概是最後這條彈幕正中民心，屏幕上頓時劃過一串“+1”的複讀。

陸超看了一眼時間，小聲咕哝道：“快了快了。”

話音剛落，直播間的觀衆們便聽見耳邊傳來一聲宣告着着比賽開始的鐘聲。

那鐘聲悠遠綿長，在偌大的場館中回蕩許久才終于散去。

一瞬間，所有人的心情都變得肅穆了起來。

無論是看熱鬧般的戲谑，還是緊張或是期待的心情——奇迹般的都化為了統一的平靜。

場館中的大屏幕亮了起來。

兩邊的開放式廚房，三百六十度裝滿了智能追蹤的攝像頭。于是很快，雙方背後的大屏幕上也出現了兩位廚師的操作特寫。

“各位觀衆大家好，我是蔣大輝。今天是兩場比賽中的第一場，比賽的主題是：傳統點心。”

正在衆人屏住呼吸緊盯屏幕的時候，一道沉穩的聲音娓娓道來地向大家介紹——正是官方直播間的主持人蔣大輝。

他的聲音十分和緩，宛如春風一般有力，撫平了許多觀衆心中的緊張。

“雖然比賽主題早就定好了，但兩位實際要制作什麼食物，這都是保密的。那麼，讓我們看看兩位選手的發揮如何……哦？來自F國的安東尼率先開始做準備了。他的動作十分熟練，看來胸有成竹啊。”

屏幕中的鏡頭，給到了處于右側的廚房。

銀白色的銳利打光之下，金發的青年一身雪白的廚師服裝，目光平淡，立馬進入了工作的狀态。

看樣子，他早就已經決定好今天要做的是什麼點心。

隻見他先從冷藏櫃中挑選出兩個雞蛋，放進裝滿溫水的碗裡等待回溫。随後，他有條不紊地從存放處依次挑選出牛奶、黃油、鹽、白糖等等食材，依次放入鍋中一邊攪拌一邊等待沸騰。

在攪拌過程中，他試了試溫度，像是覺得差不多了，便又額外加入一小勺橙花水。

“哦？根據這幾樣材料的選用，安東尼應該是準備制作F式甜品撻底的面糊啊。”

蔣大輝饒有興緻地講解道。

“牛奶黃油這些都是最普通的，即便是初入門的烘焙小白也會使用。但是在這個過程中額外加入橙花水，就是一個有想法的廚師才會有的步驟。老實說，加不加橙花水的成品區别其實并不大。但這一小勺橙花水，卻能添幾絲清甜的後味，讓人覺得回味無窮。這種細節方面的把控，很有杜蘭德家族的風格。”

【不吹不黑，這個起手還是有點普通。感覺最後赢的還會是咱們小江。】

【别說普通了，沒聽見蔣大輝的評價嗎？你們外行也就看個熱鬧，内行才知道安東尼的細節把控多令人驚喜。不說了，這個小竅門我已經記下了。】

【這才剛開始你們就點評上啦？能不能耐心點往後看啊！】

彈幕上發生的小小争論，陸超當然也看到了。

他撇了撇嘴，沒有參與其中。但他在心裡，更為贊同誇贊江笒的那條彈幕。

雖然說求穩也是一種策略，但如果萬事過于小心翼翼，那就沒意思了。

這麼一段小小的插曲過後，安東尼已經開始下一個步驟了。

他把已經成形的面糊鋪在玻璃碗中，把浸泡在溫水裡的雞蛋取出，打入面糊一起攪拌。原本泛白的面團，馬上就染上了淡淡的橙色，添了幾分食欲。

“哦，這也是一處細節。他把冷藏櫃裡的雞蛋提前拿出來，浸泡在溫水裡是為了加快速度回溫。冷凍的雞蛋，和常溫的雞蛋，雖然看上去區别不大，但狀态會影響到最終成品的口感。”

蔣大輝的解說來得恰到好處。

“這位安東尼先生，确實是十分注重食物細節的一名大廚。”

場館裡的安東尼，自然聽不到轉播中蔣大輝的介紹，更看不到直播間裡形形色色的彈幕。

他完全投入到自己的創作中，一心一意地制作。

面糊被擀成圓形薄片，用叉子排列整齊地戳上小孔防止膨脹，而後又額外擠了一圈面糊作為圍邊增強整體結構。接着，他開始制作泡芙。用面糊在面闆上繼承一個個形狀小巧小圓球，再把這兩樣東西一同送入烤箱，等待許久後便獲得了金燦燦的泡芙和撻底。

等待烤箱出爐的時間，安東尼還手工做了一小袋香草醬。使用馬達加斯加的香草莢，細心地把香草籽刮下，慢火熬制成香草卡仕達醬。另外，他還往奶油裡加入了削得細碎的青檸皮，為雪白的奶油增添色彩的同時、還賦予了它淡雅清香的口感，蔣大輝又是長長誇贊了一通。

基礎食材都準備好以後，便開始了最終的組裝。

首先，往金燦燦的泡芙灌入香草卡仕達醬，以及融入了橙酒的奶油。完成以後，他便在泡芙底部用融化的焦糖快速封底，并把這些不同口味的泡芙依次排開黏在撻邊。

完成了最基礎的組裝以後，他便往泡芙塔上擠奶油。不愧是繼承了皇家甜品制作的工藝，安東尼擠奶油的手法看得人眼花缭亂——并不是最為普通的一圈奶油，而是用奶油在撻上制造一座建築物。通過不同形狀的裱花嘴，用不同顔色的奶油組成了一座鮮花城堡。

完成這一切後，安東尼沉穩地拿起咕嘟冒泡的焦糖，在模具上揮灑幾下制作了一個花紋美麗的外殼，小心翼翼地套在了城堡外面。

“這是——聖多諾黑泡芙塔！”

看到最終，蔣大輝才終于笃定地念出了這個名字。

“相信許多對西式甜點有了解的朋友，都聽說過這個名字。這道甜品在F國的甜品界中屬于十分基礎的一款，幾乎可以說是入門級别。但在安東尼的手中，它呈現出了和這個名字不匹配的華麗度——舍棄了最為傳統的外形，創新地采用了鮮花城堡的奶油堆疊。加入了水果、堅果等等豐富不同的味道層次，甚至最終還額外用焦糖制作了外殼……焦糖溫度的把控是十分困難的，再加上這些創意與技巧，完美體現了安東尼作為杜蘭德接班人的底蘊，簡直就是炫技！”

場館之内的衆位評委，也紛紛露出了驚豔的眼神。

安東尼傲然擡起頭，正準備迎接贊美，耳邊卻忽然傳來一道聲音——

“哎呀！這麼巧，你也做了鮮花主題的甜點呀？”