這粥看着和平日吃的粥可大有不同。刻闆印象裡的粥,無論放入什麼食材——豬肉也好,魚肉也好,但總歸都脫離不了大米煮的。
可這道豆粥,竟是赤紅色的。大顆大顆的赤豆,被煮得軟爛入味,和大米混合在一起,沒有半點違和感。
小唐給好友盛完粥,自己也喝了一口。
下一秒,她便像貓一樣眯起眼睛,爽快地歎了一聲。
這粥不是那種沒味道的白粥,帶着赤豆清甜的滋味。沒有放太多調味料,隻需要豆子本身的清爽口味,就已經是最好的調味。
再搭配上方才佳佳吃得入迷的醬肉,一口粥一口肉,二者口味互為彌補,叫人忍不住一口接一口,沒一會兒碗就見了底。
“佳佳,我得跟你道個歉。”
小唐放下碗,感歎地搖了搖頭。
“先前聽你說江老闆做飯多厲害,我還想多半又是網上那些胡亂炒作的營銷。沒想到竟然是名副其實的大廚!明明用的都是家常菜的食材,但經過幾道處理以後,味道就變得這麼厲害了。哈哈,等我回去以後也要照着菜牌上的做法研究研究,這個假期必定要新學會幾道拿手菜!”
“哈哈,這哪用道歉呀,你吃得滿足我也開心嘛。”
佳佳壓根不在意,潇灑地揮了揮手。
“行啊,你努力學,我就負責去你家蹭飯了。咦,這個是啥!”
“旁邊放着菜牌呢,拿起來看看不就知道了。”
小唐撲哧一聲笑了,坐直身子湊過去看了一眼,剛看清就下意識啧了一聲。
“梅花脯……這名字好詩意啊。”
然而把視線轉移到碟子上以後,她眼中的期待與好奇立馬就變成了疑惑。
巴掌大的瓷碟子,繞着一圈精緻地擺了一圈糕點,數了數剛好五個,形成一朵五瓣梅花的形狀。
漂亮是漂亮的,但這糕點……
怎麼看都不像梅花做的啊?跟梅花脯有什麼關系?
“這糕點上面還用刀刻出紋樣了呢!遠看似乎有點樸素了,湊近看才知道這麼精緻好看啊。”
佳佳倒是不挑,用一旁的手帕仔細擦了擦指尖,而後才小心翼翼地撚起一塊。
少女修長的指尖中,夾着一塊綠黃相間的糕點。這糕點分成兩層,上層是青綠色的,下層則是粉糯糯的黃色。
單從配色來說,這是一幅十分和諧的畫面。然而要說到梅花,難道不該是梅紅色的嗎?
“啊嗚!”
佳佳把梅花脯遞到嘴邊,啃下一口。一邊咀嚼,她的眼睛一邊蓦地睜大了。
“好吃!”
她急急忙忙地把嘴裡的東西咽下,像是發現新大陸似的扭頭說道。
“上面綠色的竟然是果子!一口咬下去還是脆脆的呢,你聽!”
她說完,又咬了一口。
這回小唐就待在她身邊,果然聽到從她嘴裡傳來嘎吱嘎吱的清脆聲響。
竟然不是中式糕點常有的那種軟軟糯糯的口感?
小唐這下立馬興趣就來了。
她也小心翼翼地拾起一塊梅花脯,放在嘴邊咔擦一聲咬下一口。
瞬間,兩種截然不同的甜味同時湧入口腔。青綠色的那部分帶着有些酸澀的甜,而下面黃色的部分則是初入口時仿佛沒什麼滋味,然而越嚼那味道就越明顯。明明兩種都是甜味,混在一起卻一點也不膩人,奇迹般地達到了“不太甜”的中式甜品頂級評價。
“這個是……橄榄?”
小唐又嚼了兩口,嘗出味道來了。她像隻倉鼠一樣,一邊鼓着腮幫子咀嚼,一邊翻過了菜牌。
和其他菜式不同,梅花脯的菜牌用詞十分簡潔:
山栗、橄榄薄切,上下交疊同食。有梅花風韻,因名“梅花脯”。
捏着那張薄薄的木牌,小唐恍惚了一瞬。
明明隻是簡單的“梅花風韻”四個字,她的腦海裡卻蓦然出現了許多畫面——
卷起風雪的嚴冬,小小的飯館伫立在村莊一頭。吱呀一聲推開那扇頗為陳舊的小木門,踏入店中,那風雪被隔絕門外,霎時渾身一暖。
坐在桌邊,耳邊響着噼啪的柴火聲。倒一壺燒得正好的暖茶,一邊品着略帶苦澀的清茶,一邊品嘗清澀酸甜的梅花脯。恰在此時,窗外吹起一陣風,豔紅的梅花紛紛落下……
小唐閉上眼,無聲地長長舒了口氣。
這才是,仿佛出現在她夢中的《竹影刀》場景啊。
還得是竹華齋,這才讓她有了穿越書中的錯覺。
做菜這麼用心的飯店,不管往後還聯不聯名,她也一定要抽時間帶上家人也來吃一趟!
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和閨蜜雙人組一樣獲得了一段美好體驗的客人,并不在少數。
這一次和花鸢電影的聯動,再一次火上了熱搜。
“——還得是你啊,小江!”
電話另一頭,傳來花鸢掩藏不住興奮的聲音。
“和竹華齋的限定聯名不過也就開了一個多星期,但這短短的時間,咱們票房可是又漲了好幾百萬。導演都快高興死了,還說想請你吃飯——我跟他說,人家小江自己就是頂級廚師,你請他吃什麼飯?哈哈,都開心得糊塗了。”
“太誇張了,花姐。小說原作寫得好,你們電影也演得好,我也是仔細欣賞過才有了做菜的靈感。”
江笒謙虛地笑了笑。
“導演跟我一樣,也是覺得這個聯名還能再開久點的,對咱們都是雙赢。”
花鸢呼了一口氣,換了一副認真的語氣。
“我姑且再問一遍哈。你上回說的那什麼,‘畢竟是學生,還有幾天就開學了,回A市後擔心顧不過來’——真的不再考慮一下嗎?”