别說第一次來的江笒，就連付蓉自己也看不下去了，咬了咬牙才繼續說道。

“我也沒想到，後廚竟然是這個樣子。”

“媽，你們完全沒有派人監督嗎？這可是食品安全問題啊，很重要的！”

江笒歎了口氣。

付蓉搖搖頭。

“我和尚楊先前是總部管理層，這種小事也不歸我們管。隻不過，江記以前也是有衛生标準的……可能因為這家老店的經理店長主廚等等都被調走了，一時半會才混亂成這樣。”

“好吧。”

江笒無可奈何地接受了這個解釋。

他走到廚房裡面，站在那兩個忙着揮舞鍋鏟的廚子旁邊，靜靜地觀察了一會。

不到五分鐘，他就在心裡失望地給出了評價。

這兩個人，别說自己了，恐怕連過去最下等的學徒都比不上。

比如眼前這個約莫三十來歲的中年男人，他大概是同時接了兩個單，也不知是為了省時間還是對自己有自信，竟然同時熱了兩個爐竈，一同開煮。左邊煮的是三鮮菌菇湯，右邊是土豆炒牛肉。要是換了個水平像江笒那麼高的人來煮還好，偏偏此人沒什麼本事還愛瞎琢磨，不一會便手忙腳亂得兩邊跑，左邊還沒煮熟就關了火，右邊則是炒的時間太長，牛肉都老了。

“唉，這都什麼啊！”

江笒不忍直視地閉上了眼。

那廚子這才發現身邊站了個人，抹了把汗沒好氣地兇道。

“小弟弟，你誰啊？廚房重地，閑人免進啊！”

“我看這閑人應該是你才對吧。”

江笒滿眼嫌棄地望着那兩鍋失敗品，說道。

“你還是别把那兩盤菜上給客人了，這不平白讨罵嘛。”

“毛都沒長齊，還指手畫腳上了？”

廚子看上去并不覺得自己的菜有什麼問題。他不屑一顧地嗤笑一聲，做事倒是利落，端起菜就往外走。

江笒也沒多阻攔，兩手環胸慢悠悠地跟在他後面，沒一會就走到了用餐區。

明明是中午，本該是用餐高峰時間，整個店裡卻隻零散坐了四五人，偌大的廳堂顯得空蕩蕩的。

那廚子步履飛快，停在一桌前放下兩盤菜。客人是個上了年紀的老太太，夾起一塊炒牛肉，剛吃了一口就皺起眉。放下筷子，她又喝了口湯，臉上的不滿變得更深了。

“你們這兒的菜，真是做得越來越難吃了！炒牛肉放那麼多鹽，是想齁死誰啊？”

老太太憤怒地放下碗，對着廚子指責道。

“還有這菌菇湯，整得跟涮鍋水一樣，敷衍誰呢？我以後都不會來了！”

剛剛還在江笒面前耀武揚威的廚子，這會兒臉都青了，走也不是反駁也不是，像根木頭似的呆呆站着，被老太太狠狠罵了一頓。

看到這幅意料之中的場景，江笒挑了挑眉。

身後腳步輕響，他扭頭一看，才發現原來是付蓉走了過來。

“小笒。”

她局促地扯了扯外套，眉心皺得很深。

“……我也是才知道，原來老店的營業額差，還有這些原因。要不是今天來一趟，我都不知道原來事情已經這麼嚴重了。”

“沒事，都到這個地步了，咱們也不用顧慮太多，直接大刀闊斧地改進就好。”

江笒扯了扯嘴角。

“我看，這餐館再開下去也沒什麼好處，要不今晚就關門歇業吧。過兩星期重新裝修好了，咱們再開業，怎麼樣？”

付蓉點點頭，緊皺的眉頭依舊沒有松開。

“也隻能這樣了……唉，看到這些東西，我也覺得丢臉。小笒，我看咱們還是得徹底脫離江記才行。菜品要變，裝潢也要大改。不然，無論我們做什麼，都隻是被罩在江記的陰影下罷了。”

“嗯，我也正有此意。”

江笒贊許地點了點頭。

“不過，我現在還沒什麼頭緒……媽，你先在這等等，我出去轉兩圈，說不定就有靈感了呢！”

“好。”

付蓉用力舒了口氣，重新振作起來。

“我也去跟這倆員工說說，招待完店裡的客人就可以下班了。”

.

走出店門，江笒才長長松了口氣。

遠離那個烏煙瘴氣的後廚，新鮮空氣湧入鼻腔，他終于感覺自己重新活過來了。

“宿主這是被打擊到了嗎？”

系統語調平闆地問道。

“說實話，的确有點。不過還好，現在這個店目前還頂着江記的名頭，丢不了我的臉。”

江笒小聲說道。

“我比較發愁的是，咱們家之後開業的定位該往哪去呢？雖然我上輩子是禦廚，但這輩子也就是個岌岌無名的學生。要是一開業就賣宮宴，那也沒人買單啊。”

“宿主不急，我們一步步來。高端菜品等以後再推出，現在先以家常菜為主。”

系統安慰道。雖然依舊是冷冰冰的電子音，卻染上了幾分人情味。

“嗯，你說的是！不過嘛，這店名還有裝潢什麼的，還是要好好考慮一番……”

江笒揉了揉額角，剛想再說句什麼，忽然渾身一凜。

“咦？那人是誰？”

不遠處的店門前，站立着一條孤零零的可疑身影。

隔得有些遠，看不清來人的臉。隻能看清他身軀修長，穿着一身頗有設計感的名牌服裝，手邊還拎着一個行李箱。他站在門前，什麼都沒做，隻是久久地盯着店門招牌，也不知道在想什麼。

奇怪，這個身影……

怎麼感覺有點熟悉，又有點陌生呢？

江笒正困惑地暗自思索，忽然心中一跳，大腦立刻就繃緊了。

——等等，這人該不會是來砸場子的江海軒吧！