熱熱鬧鬧了差不多一個時辰,人才漸漸散去。
煎餅做的快,人們也都看的稀罕,連醬香餅都還沒來得及做呢。
蘇瑜取出昨天發好的面團擀成薄餅,抹上酥油,接着在鍋中刷油,放入薄餅小火煎至兩面金黃,最後刷上醬汁,撒上芝麻和蔥花,一股霸道的香氣立馬飄散開來。
咕咕咕,也不知是誰的肚子響了。
好吧,低頭一看原來是自己的,小成、雙兒、賣菜的王嬸、賣豆腐的豆大嫂齊齊的捂住了自己的肚子。
蘇瑜把一張餅切開分成五塊,先拿兩塊給小成和雙兒,再用葉子包起來兩塊,分别遞給攤子兩側的王嬸和豆嫂。
“今我頭一天來,請嬸嬸和嫂嫂嘗嘗我的手藝,日後若是有什麼不對的地方,還請嬸嬸和嫂嫂多擔待。”
王嬸和豆嫂對視一眼的分别接過蘇瑜手裡的餅子,還是王嬸年長一些,先開口:“妹子真是客氣,那我和你豆嫂就不跟你客套了,聞你這餅子香味一早上了,還真是饞了。”
豆嫂也跟着點頭:“可不是呢,你這餅子看着新鮮,我這在縣裡還是頭一回見呢。”
“那嬸嬸和嫂嫂趁熱嘗嘗,若是覺得還成,這下一鍋馬上就好,随時過來拿。”
蘇瑜客套完轉身就看見兩隻饞貓都吃了一大半了,“這個醬香餅口味會有點重,你們吃完都記得喝水啊。”
小成和雙兒乖乖點頭,大嫂做的餅子哪個都好香!哪個都好好吃!
王嬸剛吃一口眼睛就亮了,這餅子聞着就香氣撲鼻的,吃起來味道更香,面發的極好,外酥裡嫩,也不知道用的什麼醬,吃起來不是齁鹹的,而是帶着絲淡淡的甜味,真是好吃得很喲。
第二鍋餅也快要出爐了,醬料抹上,再撒上蔥花,勾的路過的人都忍不住停住腳步看上一眼,再聞上兩下。
這時蘇瑜笑着招呼着:“獨家醬汁,新鮮出爐的醬香餅喽,不香不要錢!”
什麼?
還有不要錢的好事!
這下子不管買菜的婆子還是路過的漢子都一窩蜂的圍上去。
“小娘子,不香不要錢不是騙人的吧?”一位左手拎菜籃右手抓着孫子的婆婆硬是憑一己之力擠在了最前面,說着話還嚷嚷着‘别擠啦’。
蘇瑜看的發笑,這婆婆和她之前在早高峰遇到的,那些拉着小推車擠座位的阿姨們戰鬥力不相上下啊。
“阿婆,我來做生意怎麼能騙人呢,每人都可免費嘗一塊,嘗完不買也不要錢。”
蘇瑜明顯看到阿婆的眼睛‘嗖’的一下就亮了起來,“我要一塊,我大孫子也要一塊。”
“好嘞。”蘇瑜笑意不改的動手,飛快的把一張醬香餅切成比孩童手掌略小一些的小塊,然後示意小成和雙兒幫忙分給擠在前面的衆人。
小成雖然不樂意,可是他記得大哥跟他說過的萬事要聽大嫂的話,隻好内心十分不舍的分出去了。
小成看着一張張餅子飛快的被搶光,心都在滴血!
仿佛看到了一個個銅闆在飛走。
阿婆接過餅後立馬吃進了嘴裡,一副生怕蘇瑜反悔的樣子。
小小的餅子不到兩口就吃完了,阿婆咂摸着嘴,眼睛看向鍋中的餅子,這什麼勞什子醬香餅怎麼這麼香,偏偏沒吃兩口就沒了,弄得她個老婆子看着都直流口水。
阿婆一把年紀了,就算想吃可是想想兜裡的銅闆也能忍得住,可是一旁的小孫子卻是忍不住嚷着:“阿奶,我還要吃,還要吃!”
原本垂頭喪氣的小成聽到後立馬擡起了頭。
蘇瑜自然也聽到了,也看到了阿婆扯着孩子的手想要走,她笑着開口:“阿婆,您可要來張醬香餅?您看這麼大的一張餅才要十文錢,餅又有油水,添點菜夠家裡人吃一頓了,一張多的話還可以分半張餅,才隻要五文錢呢。”
阿婆還沒想好,後面的人可有已經出聲的了,“我要一張這醬香餅,多刷點醬。”
蘇瑜看一眼說話的漢子,“沒問題,喜歡鹹香口那就給您多刷兩層,您看可夠了?”
那漢子已經擠到前面來,看着鍋中餅子的邊角都塗滿了醬汁,痛快的付了銅闆,“夠了,你這小娘子做生意夠實誠,舍得用料。”
“承您誇獎,我這攤子雖是小本生意,但為的就是養家糊口,斷不能做那缺斤短兩的事,包您吃的實惠滿意。”說着話餅子利落的包好遞過去了。
漢子接過還熱乎乎帶着香味的醬香餅滿意的走了。
這頭一份賣出去了,後面的就更容易了。
剛剛嘗着味道不錯,再看着分量十足的醬香餅,也有不少人心動,家裡人多的就要一張,有舍不得的就開口要了半張。
小成的小臉立馬笑成了朵花,兩隻小手收錢收的飛快。
“我要半張,給我分半張!”剛剛已經被擠走的阿婆又拉着孫子擠了回來,半張也就五文錢,就當給孩子買兩個甜果子了。
不過阿婆雖然心裡這麼想,眼睛卻是不錯開的盯着蘇瑜手裡的刀,生怕分到自己那份會少分一毫一厘。
蘇瑜早就想好了,用刀和木鏟把餅架刀案闆上,接着用木鏟把餅從中間對折一半,還用刀背壓了一下後再掀開,這樣圓餅中就多了一道折痕。