戀上你看書網

繁體版 簡體版
戀上你看書網 > 北宋殺魚手劄(美食) > 第68章 殺魚的第六十八天

第68章 殺魚的第六十八天

章節錯誤,點此舉報(免註冊),舉報後維護人員會在兩分鐘內校正章節內容,請耐心等待,並刷新頁面。

平安循聲望去,隻見他一手提籃,另一隻手小心翼翼托住籃底,步伐卻是虎虎生風,三兩步跨進院門。

這籃子裡難道裝了什麼寶貝蛋不成?

他五官鋒銳,眉目含情,安靜的時候,那模樣瞧着着實有幾分冷豔。

隻要,他不張嘴說話......

平安尚未開口,木頭便屁颠跑進堂屋,一瞬間,方才的端莊俊俏郎君霎時成了夢幻碎影。

木頭,還是那個木頭,他一臉期待地将竹籃遞給平安。

“喵~~”

一個毛茸茸的腦袋掙開頭頂的蓋布,将腦袋趴在竹籃沿邊上,濕漉漉的大眼睛懵懂地朝四周打量。

竟是一隻漂亮的小三花,看這大小,不過成人手掌長,應是滿月沒多久。

原來他去聘貓去了。

平安扭頭看向爺爺,看他輕輕颔首,眉眼含笑,想來是早知這事,說不定聘貓的東西都是他老人家準備的。

木頭這邊已津津有味炫耀起來:“嘿,娘子你前兒還在說之前家附近的流浪貓好久未見蹤影,恰好我聽村裡周哥說起他家貓前段時間正好下了一窩崽,我便去給你聘了一隻回家。”

“怎樣?看,這毛色,這模樣,可真是可愛。”他摸了摸貓頭,也如同貓仔一般瞪大眸子望向平安。

時下養貓都得用些糖鹽魚肉相聘,以示對貓的看重與對主家的敬意,他能記住自己的一句無心之語,還将這事做好,扪心自問,平安心中還是有幾分歡喜。

“真可愛,多謝你了。”平安摸了摸小貓,随即彎腰安撫地揉了揉灰灰與小白。

它倆如今已經是大狗模樣,隻是見着平安,卻依舊如小狗崽般形影不離,喜歡圍着她貼貼又搖尾。

它們嗅了嗅平安手中陌生的味道,翹起的尾巴搖得比風車還快。

“這麼小,能吃飯食了?”平安問道。

“可以了,母貓奶水不夠,周哥他們也就給些剩飯泡水。”

今日沒有煮魚,但做魚丸的肉糜還有,正好給沒什麼牙齒的小貓嚼用。平安弄了點骨頭湯拌上米糊和魚靡給小貓安置,一家人方圍坐桌前開始用起晚膳。

平安将香橙與蘸料擺好,替爺爺與木頭掀開蓋,這才安心坐下。

這道菜乍一上桌,四周便彌漫開淡淡的柑橘清香。

木頭笑着将胳膊搭在平安肩上:“我家娘子可真心靈手巧。”

“吃你的吧。”看他在爺爺面前還這樣混不吝,平安挪了下凳子,舀了勺脯菜幹進他碗裡。

他也不惱,隻是朝爺爺嘿嘿一笑,随即低頭大快朵頤。

今日這蟹,肉質絲絲清甜,一品便知蟹肉的新鮮與肥厚。

與平安所想無異,橙甕中的蟹肉非但沒有絲毫腥膻,反而帶了股淡雅的橙香。

先前微酸的橙汁,與蟹肉混合均勻後,竟毫不酸牙,反倒完美地中和了蝦蟹本身的腥味。

吃起來,清甜又清香,齒頰間滿是那股柑橘獨特的清冽芬芳,便是不蘸苦酒汁,也能吃下一大勺蟹肉。

再夾一塊肉進蘸水盤入味,鹹香清雅,香氣撲鼻,這味道,才當得起這道菜的美名。

“不錯。”爺爺輕呷一口酒,笑問兩人,“你們也來點?”

“好!”平安起身接過,“以後咱日子會越過越好。”

想到房裡被她分了幾處藏好的幾十貫銀錢,平安隻覺心中暖洋洋。

縱使非年非節,但一家人吃飽喝足,相談甚歡,酒足飯飽之後,各個喝得的滿面通紅。

“娘子~~”瞧見爺爺進了屋,木頭也把門一闩,便再無顧忌,一直挨着平安黏糊。

看着他酡紅的臉頰,平安哪能不知他心中作何猜想。

她推了推他胸膛,低聲道:“去洗洗。”

知曉她話中的未盡之意,木頭咧嘴傻笑,他頓了頓,埋頭在她身上蹭了半晌,這才依依不舍地轉身離去。

聽着外邊傳來的嘩啦水聲,平安兩眼放空,一時竟有些迷茫。

最近串串生意不錯,竹簽消耗也大,這東西都是爺爺一個個劈竹、抽篾、又削尖,做起來費時又費力。

等開賣的時候,遇着那些帶着碗來的顧客,平安便會将竹簽抽出,多給一些湯水。

這樣竹簽洗淨後曬幹,也能繼續頂用。

“胡娘子,河那邊的串串鍋子可又出了好些個新菜品,你這也得跟上才是。”有老顧客端着碗笑着調侃。

平安指了指炸魚丸的炸鍋,笑道:“這可趕巧了,您看看這東西可合你們胃口?”

隻見那瀝網上擺了數串裹粉的片片,因着外層的粉已被炸得金黃,倒是有些辨不清這串串是什麼所做。

“這是藕串,三文兩串。這是芋頭串,也是三文兩串。”平安指了指金黃的串串,一一介紹。

“這東西看着有點厚度,能熟嗎?”有人不解問道。

“這些早就煮熟了的,隻是再過一遍油會更酥脆。”說罷,不等衆人反應,她便接着解釋,“這藕串比那些鹵串費油,又多了些香料調味,所以價格要高些。”

看那人猶疑,平安也不小氣,将這藕串再入油鍋複炸,不多時,一股焦香伴随着油香四散開來。

待藕串炸得漂浮在油面,她利索将藕串撈出瀝幹,随即又取出折好的油紙,将竹簽抽出,三片藕串一分為三,舀入鹵湯,撒上蔥花與香料,一股區别于鹵香的香氣瞬間闖入在場之人鼻中。

“大家都是老客戶,來,嘗個味。”

“胡娘子,這怎麼好意思。”那人嘴上客氣,手上動作卻未停。

幾人接過油紙,用竹簽開始嘗味。

一入口,他們便嘗出這炸藕串的獨特之處。

外皮的面糊早已被油炸得金黃酥脆,表面滿是鼓鼓的小氣泡,酥脆的面糊被香濃的湯汁浸泡,如此疏松的結構,自然吸滿湯汁。

湯多的地方,那層面糊泡得軟綿香濃,湯少的地方,則依舊保留其本身的酥脆。

再加之蔥花的葷香與不知是孜然還是何種香料的芳香,配合着煮得軟糯的藕片,隻覺鮮美至極,難以言喻。

“好吃!”衆人不約而同贊道。

平安并未趁熱打鐵,隻道:“明日我也會備些粉面,大家若是想用鹵水煮過的粉面做早食,可以帶碗過來。”

『加入書簽,方便閱讀』
熱門推薦