那邊的紫蘇石蛙用小火慢煨，這邊的蒸籠已然冒出騰騰霧氣。

平安将蒸蓋掀開，一股清冽的蓮子芳香瞬間傳來。

做這蓮糕，與之前的玉灌肺一樣，在使米團成型的同時，亦需拿捏好米粉與蓮子的配比。正宗的蓮糕須得成團并隐有蓮香，如此才可稱得上蓮之一字，故而時人皆以香為度區分辨别蓮糕優劣。

新鮮出爐的蓮糕雪白細膩，呈蓮花狀整齊擺放，這會随着渺渺霧氣一起出爐，煙霧缭繞之中更顯其色澤白皙，紋理勻細。

用手輕點蓮糕表面，亦可感受到指腹間傳來的綿軟反饋。

将蒸籠換下，另起鍋炒上一盤豆角，今日的菜便已備好。

這會紫蘇石蛙的鍋内亦煨得隻餘淺淺一層湯汁，蛙肉與配菜焖得甘旨肥濃，平安用廣口砂缽盛出，爐竈裡添上幾塊燒得通紅的炭火，将砂缽放上用炭火餘溫繼續慢煨。

吃這蛙肉，就得吃個熱乎，涼則易失口感與味道。

聞着屋裡傳來的香味，木頭光着膀子，脖子上架着條手巾便大咧咧走了進來。

“這麼熱？”平安随手從門後拿起蒲扇遞給他。

“呼！”木頭坐在凳上，拿着扇子連連扇來陣陣涼風。

待炭火的嗆人煙味傳來，他方停手笑道：“施水不累，可外邊太陽都快把我曬傷了，娘子你瞧。”說罷，他将曬得通紅的脖頸與胳膊擡給平安看。

當着爺爺的面，平安如何好說什麼，隻得應上一句：“哎，辛苦了，趕快洗洗手吃飯吧。”

木頭先前雖看不上那石蛙，可他相信自家娘子的手藝。

更何況，這東西烹煮半晌，模樣也與尋常雞肉塊無甚區别，看着遠比鮮活時順眼多了。

平安亦夾上一隻石蛙入碗品嘗，這蛙肉上肢雖無甚嚼頭，可腿肉卻格外肥碩。

經過熱油烹炸，又經過高湯與黃酒焖煮，這會石蛙的腿肉輕輕一抿便滑嫩地化入口中，鮮肉炙灼的焦香與香料馥郁的油香在小小一塊蛙肉之中融合。

與此同時，細嫩的肉質與鮮香的湯汁在舌尖同時綻放，隻鮮美得人恨不得大快朵頤。

平安擡眸，正與木頭驚豔的目光對上，兩人抿唇相視一笑。

木頭咽下口中的飯菜，這才驚訝歎道：“這蛙肉怎麼那麼像雞肉。”他頓了頓，又搖頭，“不，可比雞肉還要嫩滑細膩。”

“難得見你對肉質評價這樣高。”平安好笑地夾起一隻蛙，笑問，“你說得也沒錯，你可知它還有别名？”

“什麼别名？”木頭歪頭好奇問道。

“田雞、山雞都說得。”

“有趣，看來前人都是嘗了它的味，這才給它取的名。”

爺爺抿了小口藥酒，亦笑着接話：“它們的别名可多了去了喲。”

見小倆口紛紛看向他，爺爺放下杯盞，用他那并不标準的官話解釋：“咱們這還有句俗語，叫做石蛙麻公田雞叫，杜鵑黃雀子規啼。”

“說得就是它們的别稱啰。”

看兩人聽得是滿臉驚詫，他好笑地拿起筷著，繼續吃了起來。

吃着香濃肥美的蛙肉，就着沾滿濃郁湯汁的配菜下飯，等到飯後再喝上一碗清澈的骨頭湯潤胃，平安吃得十分滿足。

飯了，一家人就着清香的蓮糕喝茶聊天。

“安安，明日來送蓮子的還繼續收嗎？”

空氣中難得一片沉默。

“收吧，爺爺。”馬無夜草不肥，人無橫财不富[1]，要是靠着市集裡販魚賺的差價，她不知要多久才能發個小财。

等太陽完全消失在地平線之中，天幕化為錦緞也難以織就的粉紫暮光，聒噪的蛙鳴聲也為這個燥熱的夜晚帶來縷難得的清風。

次日一早，夫妻倆便在碼頭分道揚镳。

平安守店，木頭則送蓮子到碼頭。

說實話，若不是木頭強求，她是真有些不放心他一人行船那麼遠，畢竟他這人做事向來不甚靠譜。

可既已将事情托付給他，平安也就不再糾結。

她利索将檔口收拾幹淨，又把魚兒分門别類放好。

四周的檔口陸續挂起燈籠，見得平安一人出現在檔口，一旁的方娘子忙笑着朝她招手：“過來。”

“怎麼了？”平安快步走近。

“過來。”方娘子拉着她小聲往屋内走。

等走到安靜角落，她方低聲道：“你知道嗎？”

“什麼？”

“許娘子家的呀！”

平安瞬間領悟，她這是在說季澤的婚事，之前她隻聽了個囫囵，并不清楚其中真況，是以隻是默默搖頭。

方娘子嘿嘿一笑，湊身往她耳邊低語：“季澤要成親了，新娘據說是提轄家的小娘子喔。”

話了，她恍覺自己語調不妥，滿是歉意看向平安：“咳，安。”

“沒事。”平安笑呵呵握住她的手，“我也好奇着哪家娘子能入他家法眼呢。”

方娘子松了口氣，這才将她聽到的逸聞接連吐露，平安這才知，原來那小娘子是庶出小娘所出，自幼養在嫡母名下，這會論起親事來亦是十分大度，隻道若是季澤若是有相好的丫頭，婚後便給她提了姨娘。

這會許娘子和季澤哪還敢提許芳菲之事，隻得一口回絕，順帶誇誇未來兒媳賢淑豁達。

哎，平安突然失神，這劇情可真有些熟悉。與之前爺爺給她看好的那家書生，不正是走的同樣路數？

聽她講了半晌八卦，直至方娘子檔口有客上門，平安方回了魚檔。

“胡娘子，可是好久沒見。”曹伯提着兩個豬蹄，探身笑問。