“安安，回來了？”

聽得孫女喚他，胡水生趕忙起身，弓着腰拍了拍身上的灰。

看着河岸兩側的檔口陸續挂上燈籠，碼頭街道行人如織，熱鬧非常。平安将船靠岸，笑問道：“爺爺，你想吃點什麼？咱晚飯也在鎮上吃點？”

“你這孩子。”胡水生好笑地睨她一眼，“我不想吃什麼，隻想回家。”

平安早知道他是這回答，她跳上岸，将船錨遞給爺爺：“那我去買點東西，爺爺您幫我看着船。”既然不在鎮上吃，那買些好的回家吃也成。

隻是這會已是傍晚，許多葷菜都已賣光，不知能買到些什麼。

“去吧去吧，快些回。”胡水生跨步上船，朝她揮揮手。

平安快步回到街上，輾轉幾個攤子，這才買到兩根排骨一塊豬皮。買完這些，她又去糧油鋪提了些面粉。

手上這些東西，不過四十二文，連半斤鲥魚都比不上。

一時間，平安也不禁做起了白日夢，想着要是能天天撈到鲥魚就好了。

她也不貪心，撈上十日，就夠她家建新房了。

待她轉身去市集找方娘子買豆腐，卻在往來的人群中見得季澤與許小娘子相攜走來。

見得平安，許芳菲正欲開口，卻被季澤一把拉過，兩人對視一眼，終究是許芳菲妥協，随即噤聲不語。

三人隻當未見，各走一方。

已經過去的人在平安心中不過是消散的煙雲，她早已不再放在心上，至于他們心中如何想，她卻是不想知，不想管。

這鎮上就這麼大，遇到熟人乃是常事。更何況，她以前可不止相看季澤一個郎君，若是每遇到一個她都尴尬不已，那她整天淨刨地躲羞就夠了，别的什麼也别想再做。

虱子多了不癢，債多了不愁，說的就是她。

爺孫兩人回到家中，平安剛将排骨剔肉炖上，門外卻突然響起玉蘭的聲音。

“安安，在家吧？”

胡水生趕忙應道：“在，是玉蘭嗎？門沒關。”

“幺爺，是我。”

随着咯吱一聲響，玉蘭跨步進院，她朝胡水生喚了聲後便朝竈房跑去。

人未進，她手中幾枝蓮蓬已伸進竈房。

“呐，給你的，大忙人，等你一天了。”她話說到一半，稍不留神就被懸挂在門框上的幹艾葉菖蒲掃了臉。

玉蘭哎呦一聲，用力在臉上擦拭。

平安笑着接過蓮蓬，對她道：“留下來吃晚飯，等下我送你回去。”

“不了。”玉蘭擺擺手，“塘裡有些蓮蓬熟得早，我就給你摘點嘗嘗鮮。”

“行。”平安轉身提了條鲫魚給她，“拿着，沒啥好東西。”

“你這是做什麼？”玉蘭見着她拿東西，轉身就要走，“我給你吃點東西，你回回都要來這個，我又不是送不起。”

看她跑得飛快，平安隻得高聲喚道：“端午那天下午來我家玩。”

“看情況。”玉蘭回頭，笑得燦爛。

新采摘的蓮蓬色澤翠綠，藕杆上還帶着絲絲縷縷牽扯出的白色藕絲，近嗅還可聞得一股淡淡的清香。

蓮蓬不足手心寬，但裡面的蓮房飽滿紮實，基本沒有空包。平安連吃了幾顆蓮子，蓮子芯顔色尚未變綠發苦，還是淡淡的嫩黃色，蓮肉亦十分水嫩清甜。

她輕輕喟歎一聲，還是這樣的嫩蓮子好吃，再老些，蓮子芯變苦，蓮肉也失水變硬。

這會很多荷塘尚且隻有一些花苞，蓮蓬着實稀少，玉蘭的這份心意，平安總覺受之有愧，老想着在什麼地方找補給她才好。

想到家中的豆腐，平安同爺爺說了聲，便轉身往家後面的竹林跑去。

最近幾天雨水少，還不知道能不能尋到竹荪。

這竹荪口感脆、嫩、鮮，平安很是喜歡，它多出現于腐爛的竹鞭與枯竹附近，靠着它們腐爛的枝葉為生。

平安弓着腰在枯竹附近找了半晌，身上的汗嘩啦直流，卻始終不見它的蹤影。

就在她打算放棄之際，她餘光一撇，竟在一個角落發現了疑似它的傘柄。

走近一看，果然是。

竹林裡常見的竹荪傘托有灰、白、綠幾色，菌網有白有黃，菌杆有長有短，因着菌柄頂端有一圈網狀菌裙從頂端向下鋪開，竹荪又被稱為竹姑娘，竹參。

傍晚時分，不少竹荪孢子已然成熟，平安見着好些倒地的白色竹荪，想來是噴射完孢子後，自溶滴落，思及此，她忙加快手中采摘動作。

等哪日得了閑，她定要多摘上一些曬幹保存。

尋覓半晌，平安終于摘得小捧竹荪歸家。

她将它們浸泡在井水中，小心淘洗幹淨菌身沾染的泥灰，接着便開始處理豬皮與豆腐。

這會鐵鍋中的圓潤石頭早已被火煨得熾熱，平安将晾幹的豬皮放入鍋中。

随着她的鏟動，彈嫩的豬皮遇熱迅速膨脹卷曲，鍋中瞬間騰起一陣白色煙霧。不多時，一塊豬皮變化為一塊組織蓬松，色澤米黃的石爆豬皮。

這樣做出的豬皮口感酥松，直接嚼用的口感與草木灰爆出的米花有些相似，也可汆入鹵水中與香料同煮，做好後的肉皮色澤醬紅，顫巍巍，彈蔔蔔，疏松的結構吸滿濃郁的鹵汁。