淨手燒鍋，平安将在籠中蹦跶的小蝦米清出，用清水沖洗幾遍後，抹鹽放入燒紅的鐵鍋之中。
活蹦亂跳的小蝦米蔔一下鍋，便被熾熱的鐵鍋燙得通紅，有那活力滿滿的，更是被這熱意激得跳出了鍋。
平安眼疾手快取來鍋蓋，一手颠鍋，一手緊壓鍋蓋，不消十息，再掀鍋，裡面的蝦米已成紅彤彤一片。
正巧家中的三鮮粉不剩多少，她今日烙上些許小蝦米，明兒加些煸香的香料和曬幹的筍片、菌菇一塊磨成粉，留着以後做菜調味用。
這三鮮粉她做了好些年，清湯裡加上一勺，做出來的湯比肉湯還鮮。
平日裡她做陽春面、炒菜，炖肉時都愛用。
至于這剩下的小魚小蝦，平安喊來木頭，讓他一塊将魚膽内髒掐掉。
“胡娘子，這魚實在太小了。”木頭捏着不到手指粗的小魚，愁得那修長的劍眉霎時皺在一塊。
“小心些便行。”平安左手捏魚，右手靈巧地往魚鰓下邊摳去。
“這不。”她的話戛然而止，平安看着手中斷成兩截的魚，尴尬片刻。
“咳咳。”她清了清嗓，找補一句，“斷了也行，正方便咱摳魚膽。”說着她收斂力氣，小心翼翼地挑出細如絲線的内膽。
木頭點點頭，抿唇應下。
“我覺得這個頭有點苦味，但我爺不愛浪費，咱們能留住魚頭便留。”
待晚上，胡水生瞅着一盤子身首分離的小魚仔，亦無奈暗笑。
雖然賣相差了些，但味道卻極其鮮美。
陽春三月，正是萬物新生的好時節。
這新鮮捕撈的魚蝦因着生自水質清澈的靜水池塘，吃着水中藻類長大，肚腸内還算幹淨，肉質也格外清甜鮮嫩。
隻用細鹽與薄油煎焙便酥脆噴香，更何況又自壇中取出了酸藠頭與酸蘿蔔搭配。
說是酸，但實則酸味極淡，入口更為甜、脆、辣，單吃下酒可行，做配菜增香去腥更是上等。加入魚蝦之中不但不會使魚蝦串味，還可給菜肴增加風味，兩種味道互不幹擾，相得益彰。
将新鮮魚蝦下油鍋爆炒，再入切碎的藠頭蘿蔔翻拌入味，鍋中霎時傳出濃烈的嗆香，将燒火的木頭熏得噴嚏連連。
熟蝦顔色通紅，出鍋前撒上些許翠綠的韭菜花搭配更為賞心悅目。
這樣做出來的魚蝦一碗香，極大的激發了魚蝦的鮮美與清甜，入口鮮香味濃，回味無窮。既可下飯，又可下酒。
平安見祖父眼眸微眯，一臉陶醉，很是知趣地去取來竹升給他倒上一杯酒。胡水生夾了一塊切碎的酸蘿蔔丁，酸辣爽口，正好可小酌一杯。
他就說，孫女這手藝沒得說，這壇子裡的酸泡菜，生來就是要他們這的魚蝦為伴的。
木頭的雙手早已在一隻又一隻小魚的腌制下，沾滿了魚腥味，任他怎樣拿清水搓洗，都難以去除這個味道。
平安看着他一會聞手皺眉，一會又欣喜地品嘗魚蝦，心中暗哕，在她們村裡，哪個沒被魚腥味腌入味過。
且讓他熟悉這味道，解藥明日再給他。
平安承認，她就是這麼小心眼。
現在天尚且不熱，為着節省柴火，胡水生基本是隔日洗澡，平安則因殺魚身上沾染血漬，每日都得清洗。
而木頭，他在家中基本沒怎麼幹重活，出汗少，熱水自然不會緊着他用。
“胡娘子。”
平安正埋頭搓洗着衣物，就見面前的光霎時被人擋住。
她并未擡頭，隻問：“何事？”
“我，我今日也想沐浴。”
看着他那兩顆寶石的份上，平安笑着應下：“甕壇裡有剩熱水，你去舀幾瓢就是。”
“甕什麼？”他扯着衣角，小心問道。
“就是竈旁邊的那個溫水壇。”
看着他歡快離開的背影，平安也覺自己有些幼稚，他就是個家都找不着的外地人，說起來也有些可憐，自己與他計較什麼？
她一直說着官話與他溝通，他都有些聽不懂，遇上她那隻會說幾句官話的爺，白日裡交流不暢，不知如何過活。
許是洗漱幹淨，全身煥然一新給了木頭勇氣，他竟又擋住平安去路。
眼前這穿着她爹舊衣的年輕郎君，姿容如玉，神儀明秀，樸素的麻衣不但未掩蓋他眉眼間的矜貴傲氣，反倒襯得這身衣袍價值倍增。
“怎麼了？”她覺得這人今日有些不對勁。
“你，你今日為何回來遲了？”
平安倒是不察他竟如此敏銳，她不想回答，也不想讓她爺聽見擔憂。
遂隻是輕笑回應：“今日地籠位置被水流沖刷移動，尋得久了些。”
木頭嘴唇嗫喏，突然傾身靠近。
平安被突如其來的高大身影給吓了一跳，她一點也不習慣仰視别人，下意識便往後退了一步。
隻聽他壓低聲音道：“你别騙我，你今日比平時晚回來半炷香，面上又強顔歡笑，外邊是不是有人欺負你了？”
平安怔愣半晌，方自嘲笑應：“就我這每日蓬頭垢面的窮酸樣，誰吃飽了沒事做來欺負我啊。”
“你。”木頭看了她一眼，頓了頓，方才嚣張的氣焰也萎靡下來，“你莫要如此貶低自己。”
“是嗎？”
“是，你長得好看，外面多得是不懷好意的男人，你要小心些。”
平安倒是有些訝異他竟會關懷自己，雖早已決定要與他保持距離，但看在他如此真摯的份上，平安望向他的目光中也帶了幾分坦誠：“多謝你的好意，我會注意的。”
“你，要不。”見平安轉身要走，他趕忙拉住平安衣袖。
看她目光斜斜落在他的手上，他似火燎般将手縮回，這一次，他終于吐出了心中醞釀多時的想法。
“不如，我以後每日陪你出去吧，還可以照顧你一二。”
男未婚，女未嫁，平安才不想接受他這馊主意，黃鼠狼給雞拜年，不安好心。
與此同時，她心中懸挂多時的巨石也搖搖晃晃，終究将要落地。
她就知道，關不了這人多久，他想要出門了。