背身的單笑薇不動聲色地舔了舔唇角,“荷包魚翅。”
尚晚青不假思索道:“浸泡魚翅水發,入冷水文火?之,以去腥。備一匙鹽,一匙油,一匙黃酒,小碗上湯。鳆魚去殼,母雞拔毛同入鍋汆煮,熟後取出雞,鴨、火腿,湯汁倒入炝鍋,放入魚翅燒半刻取出,分次蓋澆上湯勾濃汁水,荷包魚翅即成。”
“不說耗時良久,現下炊具輔料且不能齊備。”
單笑薇道:“我早說與你有緣,隻是不知你手藝如何。”
“宮主試試不就知道了。”
單笑薇默了默,又道:“駝蹄羹。”
尚晚青正欲言語,心思一轉又及時收住,進而答道:“櫻桃肉。”
單笑薇道:“明珠豆腐。”
尚晚清接道:“荷包裡脊。”
單笑薇道:“清炖肥鵝。”
尚晚青答道:“生烤狍肉。”
單笑薇轉過身笑得很安心:“如此我便相信你能做好魚脍。”
“稀奇。”湯尋不得其解,“說步驟不信,報菜名就信了?”
邱重回憶道:“方才她二人對答的菜品好像都是宮廷名菜。”
湯尋百無聊賴,“窮講究…喜歡吃面多好打發的事,做個魚脍就非得宮廷菜的廚藝不可?”
“土包子。你以為做面就很簡單嗎?可知有冷面,拌面、炒面、蒸面、煎面、燴面、油潑面、炸醬面、刀削面……”塗月自小長在月下琉璃宮,因單笑薇三天九頓都在吃面的緣故,她在這方面也是經多見廣。
“唔…”邱重回想起平日王府裡的菜肴,“好像還有銀絲雜面,龍須貢面,空心貢面,大陽馔面…”
“嗯?”湯尋忽然興緻盎然,不懷好意地看向在缸前逗魚的魏長面,“你的名字該不會是因為你娘愛吃面起的吧?”
“嘁。”面對這種疑問,魏長面早就習以為常。“我娘不僅愛吃面,我爹還會做面呢。正是因為我爹菜燒的好,做面也能花樣百出,所以讨得我娘歡心,才有了我。”
“你們一家真是灑脫…”湯尋一時語塞,“那你爹呢?”
“死了。”
魏長面的雙手浸在缸裡緩慢地撥來攪去,水中鲛魚蹭着他的手掌擺鳍漫遊。
湯尋無言以對,看向他的目光中鮮少地多了幾分柔和。
“那湯尋,你在找尋什麼呢?”魏長面擡頭,童稚的眼瞳如琉璃般澄明。
湯尋微愣,而後微微一笑,忍不住揉了揉魏長面的發頂。“我在找一個罪大惡極之人。”
“有朝一日我抓到他,定先押他跪地忏悔,面朝景明派北叩一百響頭,才準他償命。”他惡狠狠道。
魏長面的臉上浮現困惑不解的神色,“你這樣恨他,他究竟犯了什麼罪?”
湯尋咬牙道:“弑父之仇,不共戴天。”
仲春将石室的書架推倒,白亦箫正掄着劉吾義的雙锏把木頭一捶兩段,聞言分了心神,手下沒收住力道,險些砸上仲春的腕骨。
仲春擡目斜睃一眼白亦箫,“麻煩。”起身揮出金刀,書架應聲一分為二。
尚晚青眸光忽動,手中動作利落,抓起一條年歲尚幼,體型較小的鲛魚。邱重搜羅來筆筒等盛水器皿,從缸裡盛滿水放置在尚晚青身側,“下一步怎麼做?”
尚晚青先将魚敲暈,頭也不擡,“多謝。”屈掌舀了點水沖洗雙手,揚聲道:“諸位可有人願借寶刀一用?”
少頃無人應話。
尚晚青擡頭環視,湯尋趕忙從角落裡拖出佐應源的青龍戟如燙手山芋般丢過來,“用這個。”
“你們不要欺人太甚!”佐應源嘶聲大吼。
青龍戟“哐當!”一聲砸在案上,奄奄一息的鲛魚躺在青龍戟旁邊顯得格外弱小,蒙塵的魚目顫動一下,扇動着尾鳍“啪”地打在案上,濺起幾滴血水,然後魚目徹底翻白。
“……”
尚晚青擡起手背擦了下濺在臉上的血水,眯眼笑道:“那隻好勞你操刀了。”
塗月湊近仲春耳邊小聲疑道:“莫非是我的錯覺,你有沒有感覺心裡毛毛的?”
仲春徑直朝尚晚青走去,一手拿起青龍戟,幾道金光閃過,“丁零當啷”立時将青龍戟的矛尖,橫、直兩刃都給卸下,“用吧。”
佐應源的悲鳴響徹室内。
“聒噪!”塗月劈掌将人擊暈了。
尚晚青用布條将刀刃依次纏好,單手按住背鳍,刀尖對準鰓裂,落刃一劃便将魚頭割下,全無血水飛濺,約過了兩三秒鮮血才從整齊的切口緩緩滲出。
斷頭後的魚身仍在扭動,她早有所料地取出銀針貫穿魚身脊髓,待針尾沒入,魚身立即安靜不動後,她便輕快地剖開魚腹,三兩下将食道内髒摘除幹淨。
忽略被魚血浸染的一雙血手,以及刀俎間橫陳的肝髒器官,她面上的神态和在酒樓裡用碧玉茶盞為白亦箫滿斟一壺上好香茗時的恬淡神情别無二緻。
不容忽視的是右臂因擇魚使力的緣故,暗淡幹涸的血漬重新變得鮮紅。
一截鴉青箭袖闖進眼簾,冷白的手搦住刀背。
随即正前方傳來沙嗄的聲音:“你說如何處置,我來劊切。”
尚晚青讓開位置,從水盂中傾出水沖洗雙手。白亦箫垂目專注審視着已被開膛破肚的魚,直到水聲停止,尚晚青還沒有答語,白亦箫方擡起目光,面露些許詢問地注視她。
“切去背鳍,脂鳍。”尚晚青道。
白亦箫依言照做,尚晚青又沒了下文。等到白亦箫再擡起眼睛看向她的時候,尚晚青才目光狡黠地說道:“腹背兩面各正中一刀,剝皮。”
白亦箫極快地在魚身上劃出兩條平直流暢的線條,幹脆利落之餘全然是握匕首的姿勢。鲛魚皮緊緻柔韌,豎切兩刀不足以輕松剝離魚皮,撕扯時又恐連帶魚肉一起剝落,一時僵持住進退兩難。
白亦箫語氣淡淡,“你捉弄我。”
“是我不對。”尚晚青冁爾,“知你握慣了匕首,不知你沒摸過廚刀。”
說着徑自握住白亦箫執刀的手腕,感受到掌心的僵直,她側眸瞥視白亦箫緊抿的雙唇。
“一刀在魚脊,一刀在魚腹。”尚晚青牽動起白亦箫的手腕間接操縱着眼前人手裡的魚刀,“首尾相連,分為兩面。”