李阿姨住在菜市場附近的小區裡,她是市區廣場舞大隊的一員。這個星期她去隔壁市看她女兒,回來就發現,壞了,她怕不是被孤立了。真被孤立了,她上哪找關系這麼和諧的舞蹈隊啊,李阿姨忐忑。
這天的七點,她們舞蹈隊照例在m商場門口的廣場。李阿姨遲到了一小會兒,她以為會看到大家都在跳操了,但是眼前這幕告訴她,顯然還沒有開始跳。她們三五個人擠一堆,在那手舞足蹈的說話。
想到之前偶爾讨論的八卦,許是在她不在的這個星期有大事發生,她趕緊地湊了上去,豎起耳朵。
她聽了一會兒,有點懵,這怎麼在讨論做飯啊,換一堆,再聽聽。
一個在說魚很鮮美,一個在說魚頭可以做魚頭豆腐煲,魚肉片下來做酸菜魚……哎不是,以前也沒有見你這麼節儉啊。心裡這麼想着,話就帶出來了。
“我這是物盡其用,我手藝可比你強,這魚啊……”李阿姨聽的一臉懵,她廚藝确實一般,也插不上話。
跳完操之後,李阿姨亦步亦趨地跟着去了菜市場排隊買魚,她跟風買了三條。
做法她都來來回回問了好幾個人,差點沒給人問煩。為了避免忘記,中午她就做了一條魚,就做成魚頭豆腐煲,酸菜魚。
李阿姨她兒子李洋回來了,他閉着眼睛,陶醉地吸了一口氣,“媽,今天做的酸菜魚嗎,這聞着比我們店的都不差了。”
李阿姨被李洋誇張的舉止逗笑了,“做那怪幹啥。下午不去加班了吧?你等會多吃兩口,你爸中午不回來吃,我們吃飯。”
李洋在一個主營私房菜連鎖餐飲店上班,作為代區域經理,這兩個菜在店裡他已經吃過好幾次了。
李洋先嘗了一口酸菜魚,瞬間就驚呆了。
這吃着居然和店裡的不相上下,但是李洋了解他媽呀。他媽以前也不是沒有做過酸菜魚,味道是真的一般,這種大菜平時都是他和他爸輪流做的。
更何況,店裡面都是專業廚師,魚也是上等品質,做出來的味道就沒有差的。
李洋不可置信地看着李阿姨,剛想問他媽是不是買了大牌的料理包。話還沒有來得及問出口,李阿姨就說,“怪不得舞蹈隊的人都在說魚,這魚果然好吃。”
李洋還是懷疑,“所以,媽您沒有買料理包啊,這不是料理包做出來的?”
李阿姨橫了眼他兒子,“臭小子,你怎麼說話的。雖然主要是這魚好,但是我手藝也不差。這魚25一斤呢,就這兩個菜花了我75塊錢。還有兩條,一條晚上給你爸嘗嘗,另一條等會給你外婆送去。”
兩人可着酸菜魚一頓炫,酸菜魚很快就剩下最後一塊了。
李阿姨和李洋同時下筷,最終李阿姨以微弱優勢險勝。
李洋委屈地看着李阿姨,“媽,剛才你不是說,讓我多吃兩口?”
“臭小子,我又是買菜又是做飯的,忙活了一中午,最後一塊你都舍不得給我吃。現在都這樣,以後我老了不中用了,你……”李洋聽着他媽越說越離譜,趕緊告饒。他媽真的是有事寶貝兒,沒事臭小子。
母子倆停戰,開始轉戰魚頭豆腐煲。
李洋夾了塊魚頭。他把魚頭肉輕輕一抿,骨肉分離。魚腦吸溜一下進了口腔,滿口鮮香,一個魚頭很快就沒了。
李洋放下筷子,激動極了。這魚他媽都能做的這麼好吃,他都不敢想,讓店裡的大廚做能有多好吃。
吃飽了但仍暗自咽了下口水的李洋:“媽,我的親媽,你那兩條魚借我。我感覺我去掉‘代理’二字就靠它了。”
李阿姨有點猶豫,“拿一條吧,你爸還沒吃上。”三條魚,老李一條都沒吃着,也是有點過分。李阿姨絕不承認,她還想吃。
最終李洋說服了李阿姨,他信心滿滿的提着兩條魚,開車去了總店。
姥姥家的菜總店。
這家餐館是原城比較出名的老字号,屬于半個私房菜館,開了四五十年了,有十來家門店。這兩年經濟形勢不太好,連帶着他們店也不好做。