松茸,又名松口蘑,高級食材之一。每年最新上市的松茸,又名神仙菌,市價可達6萬元一公斤,營養價值豐富,屬山珍中的極品。
現實中如此,《尋仙錄》中也不遑多讓。雖說遊戲中各種奇幻物種非常豐富,松茸卻仍能在藥用價值和滋味上跻身金字塔頂端,當然,稀有方面也是——
至少在野外親自找到松茸,陸昭昭還真是頭一次。況且蘇栗衡采到的這批松茸,非但個頭超過了3L(9-12cm),更是形狀周正、肥厚新鮮、無蟲無損,堪稱“稀世珍品”。
陸昭昭當即決定,下一頓飯就把它們吃掉!
“這個怎麼吃呢?”
多果虛心求教:“也是煮煮吃嗎?”
松茸是罕見食材,除了陸昭昭和蘇栗衡,其他人都沒吃過。妖修們更是比人族對待美食更潦草,即使從前見過,也不知道該怎麼料理。
這時真好奇,這醜醜蘑菇怎麼吃才好?陸昭昭卻胸有成竹:“這個簡單。”
高端的食材——往往隻需要最簡單的料理方式。蘇栗衡采到了許多松茸,她拿出其中一小部分,清理好後,用秦令雪給她準備好的冰刀,小心地片了松茸刺身。
——選用冰刀,是因為鐵刀的金屬物成分與松茸接觸會起氧化反應,破壞其獨有的香味。要說最好是用陶瓷刀,但陸昭昭沒有,隻能用冰刀代替。
随後将之冰鎮,用醬油和黃芥末醬調出蘸料,第一道菜就算完成了。
“這樣就可以吃了嗎?”
“嗯嗯,這就是松茸刺身!”
生食刺身,素來最能體現食材的鮮味,如三文魚刺身、和牛刺身……與此時的松茸刺身。簡單片開,沾上醬料便可食用,甚至不沾醬料,也别有一番滋味。
“松茸有種獨特的香味,能接受的人會覺得格外鮮美,不過也有不容易接受的。”
陸昭昭就屬于能接受的,不覺得怪,隻覺得鮮,當然,她也為不能接受的準備了進階菜品——
黃油煎松茸!
之前給蛋黃酥做點心,她自制了一些簡易黃油,正好拿來煎。《舌尖上的華夏》曾播出過這種做法,非常簡單,将平底鍋開小火放入小塊黃油,再将松茸切片放入鍋中煎至金黃即可。
充分加熱之後,香氣彌漫,一種獨特的礦物質香氣撲面而來,如草木混着泥土、雨水的特殊清香,帶着黃油濃郁的鮮香,令人食指大動。
新鮮松茸因着加熱,水分蒸發,體積些微縮小,香氣卻比刺身濃郁百倍;待一面煎好,泛着誘人的金黃焦痕,再将之翻面煎一煎,最後撒上些許鹽,便可食用了。
“真是獨特的香氣……”
松茸之鮮香,與其他菌類是截然不同的,很難用言語确切形容,體驗過一次卻難以忘懷。衆人紛紛品嘗,隻覺不同做法的松茸,竟也有不同的感覺:
刺身帶有一絲天然的刺激味覺,初入口有些奇特,回味卻無窮,因足夠新鮮,還帶有一絲爽脆,絕妙的口感在口齒間流連,令人沉迷。
而黃油煎的松茸肥厚嫩滑,肥美好似貝類,韌性十足,咬下尚有回彈彈齒之感,黃油的濃郁又綜合了那股奇香,順滑而芬芳,别有一番滋味。
即使是個人口味不同,通過這兩道菜品,少年們也多少領會到了松茸這種食材的魅力。當然,做這些隻用了一部分松茸,而人這麼多,鮮松茸又很難存放,陸昭昭就托遲星文去打了隻野雞,用剩下的松茸炖了石鍋雞。
雞肉的軟爛,松茸的肥厚,湯汁的鮮美,盡彙聚在一鍋之中,叫人鮮掉眉毛。即使是最不好口腹之欲的祝青燃,也覺得十分美味,陸昭昭更是幸福得眯起眼睛。
末了非常開心地跟蘇栗衡道謝——感謝他找到并貢獻的松茸,又認真地找到小鼠玉鑰:
“鼠鼠呀,你能不能找到黑松露?”
玉鑰:“……唧?”
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好好的尋寶又變美食之旅,雖然畫風微妙跑偏,陸昭昭卻支楞了起來:
實話說,尋常寶物已經不能提起她的興趣了,但美食,這個可以大大的有!!
于是不知為何,玉鑰又肩負起尋找珍稀食材的使命,一行人在逛吃逛吃的道路上漸行漸遠……
“……你肯定想不到,我們今天找到了白松露!原本隻是跟玉鑰随口一說,沒想到它還真的能找到!白松露可是号稱白色鑽石,是頂尖珍稀調味料……”
木屋營地,茶涼坐在桌前,掐着靈犀玉牌,正很認真地聆聽少女活潑的聲音。
哪怕這些内容,他其實早就通過青鳥監控看得一清二楚,卻仍十分珍惜陸昭昭給他的傳訊,每一條都好好保留,一個字也不會錯漏。
“……不過人各有所好,有些人就不覺得白松露味道鮮美,隻覺得像大蒜……我打算做點意面,需要弄點奶油,可惜不是太好做,還在想辦法……”
叽叽喳喳的,很活潑、很開朗的少女聲音。許是想着要彌補他們二人在營地不能外出的枯燥,她特意把很多事情描述得詳盡而生動:“和奶油混合的話,白松露的風味就會非常完美,獨特的香甜氣息會被充分激發,濃郁而富有奶脂的順滑……隻是白松露也不能久放,這些你們大概吃不到了,等回去路上我再找找,看能不能給你們嘗嘗鮮……”
“吱呀——”一聲,是木門被推開的聲音。展飛光略顯蒼白的臉從門後浮現,沖茶涼微微點頭打了個招呼:“……茶涼道友在聽陸姑娘的傳訊?”
“嗯。”
信息正好播完,茶涼順手收起了靈犀玉牌:“展道友也收到消息了吧?”
“嗯,剛收到了。”
展飛光露出一點無奈的微笑。其實在外人看來,他對陸昭昭态度倒是很平常,但不知為何陸昭昭還挺喜歡黏着他,出門了也時常傳消息,從沒把他忘到腦後去。
旁人不知他的特别之處,也不知陸昭昭的玩家身份,自然不會想到他們二人之間能有什麼奇妙的關系。所以在少年們覺得,展飛光難免就有點……
讓人嫉妒。
茶涼就有點嫉妒。
一點點,一點點,像羽絨被下的豌豆。不過也沒什麼,他的情敵多了去了,展飛光還不算他最介意的人。
傷病号二人關系還算融洽,閑談了一會兒才各自回屋休息。此時夜幕已至,茶涼點上燈,給陸昭昭回了信,坐在床邊,想翻連環畫打發時間,卻又看到之前夾在書中的少女畫像,最終隻看着小像怔怔出神。
“有點……”
有點嫉妒。嫉妒誰呢?當然是能和她一起的那些少年們。茶涼又垂眸看自己的腿,其實兩個月休養過去,傷勢已好了大半,但想要像正常人一樣跑跳趕路,卻是沒可能的。
心緒紛雜,他一時默然無語,最終隻歎口氣。正想不如早些休息,卻聽一道蒼老的聲音驟然在腦海中響起:
“窈窕淑女,君子好逑。少年人,想不想功成名就,抱得美人歸?”
“?!”
茶涼下意識就一個激靈:“誰?!”
寂靜夜中,孤身一人,忽有陌生人聲音在腦海中響起……真是個鬼故事。少年警戒心直接拉滿,手按上随身法器,脊背繃直,片刻間目光靈識已在附近掃過一遍,卻未見任何人影。
他深呼吸一口氣,悄無聲息地猛掐一下自己的掌心,努力保持着鎮定與思考:
作為頂級修二代,他身上佩有心神防護的法寶。這聲音竟能越過法寶的保護直入腦海,可見事态十分異常。
畢竟,神識傳音不是築基期能掌握的法術,而理論上化雨秘境卻不可能出現能夠無視防護進行傳音的存在。
所以,事出古怪,來者何人?