“你倒是會講話,不愧是做生意的。”千代睨了朝光一眼,眼裡透着滿意。這男生年紀不大,臉上還稚氣未脫,說起話來诙諧中帶着高情商,既誇了對方又調節了現場氣氛,可惜有家族産業要繼承,不然拉到自己店裡,絕對是銷冠的料。
“千代姐謬贊了,我講的可都是大實話,并不是曲意逢迎的奉承,依我看小老闆的廚藝比那些整天上電視的大廚還厲害嘛!”
“這話不錯,看來你小子也是個懂吃、愛吃之人。”千代轉身看向柚木奶奶,側頭小聲道:“團子女士,我瞧朝光就不錯。”
柚木奶奶輕輕颔首,目光溫柔地看向小孩那桌。三個孩子已經圍在一起分食桂花蜜藕了,沒有小孩能拒絕甜滋滋的藕片加上軟乎乎的糯米。這會兒他們三人正吃得嘴角淌蜜,忙得不亦樂乎連說話的功夫都沒有。
歡聲笑語中,唯有宮羽奶奶端坐在主位,脊背挺得筆直。随着天色漸暗,真絲套裝和珍珠首飾在燈光下折射出的光線比白日裡要冷冽幾分,不複之前的營瑩潤。
顧長雪先前就對這位難難伺候的貴婦沒有好印象,這會兒見她臉上又升起嫌棄的神色,就知道這人八成在心裡又挑剔上了。
按理說,宮羽奶奶是柚木奶奶的妹妹,四舍五入勉強算是自己人,顧長雪應該盡地主之誼,多多關照才是。但她一向是直來直去的性格,想着我都不收你晚飯錢了,你還給我擺臉色,愛吃不吃,反正要不了多久菜就會光盤,你不抓緊吃那隻好餓肚子咯!
顧長雪回到廚房時,林相旪正将切好的鹵味拼盤放入瓷盤,經過一夜浸泡的鴨脖、雞爪等食材均泛着深沉的醬色,連鹵汁的顔色也深了幾分,看上去竟比昨天還要誘人。
随後她拿起黃瓜,手起刀落,隻聽“啪”“啪” 接連不斷幾聲脆響,黃瓜在案闆上爆裂開。再将黃瓜放進碗中,倒上醋、麻油、生抽、糖、鹽、蒜末,快速攪拌,清清爽爽的拍黃瓜就做好了。
“相旪,我跟你說,前廳熱鬧得很!” 顧長雪一邊說着,一邊将菜往托盤裝,“柚木奶奶和千代姐聊得火熱,她倆看着像相識已久了。柚木爺爺在陪陽葵、和歌玩,季雲惟忙着給陽翔講題。” 她突然壓低聲音,朝前廳努了努嘴,“就宮羽奶奶一個人幹坐着,格格不入的,真那麼不樂意待着,走就是了嘛!”
“甭管她,脫敏總要有個過程,她都不急,咱急什麼。”林相旪将砂鍋蓋子掀開,小火慢炖的老鴨煲再也藏不住那股鮮香濃厚的氣味,隻一瞬,廚房裡便滿是肉香,“成了,我來端老鴨煲和毛血旺,你把其他幾個菜一起上了。”
林相旪走到前廳時,顧長雪忙着眉飛色舞介紹今天的一鴨多吃:“看看這杭州鹵鴨,再瞧瞧啤酒鴨,一道偏甜口一道香辣,這還沒完,咱們還有重磅的筍幹老鴨煲跟毛血旺,等菜吃完了,就着老鴨煲的湯下粉絲和鴨血,可不就成了著名的鴨血粉絲湯了?”
話還沒講完,林相旪已經端着騰騰熱氣的砂鍋走來,泛着油花的湯汁在鍋内翻滾,筍幹和黑木耳多到鋪滿湯面,裡頭還有若隐若現的火腿。顧長雪眼睛一亮,“說來就來,都别客氣啊,咱們今天鴨肉管夠。”
“呦!這湯,濃香濃香的,光是聞味兒,肚子裡饞蟲就被勾起來了!”柚木爺爺誇張地拍拍肚子。眼珠子緊盯砂鍋裡冒頭的筍幹,他敢打包票,老鴨煲裡頭的筍幹絕對比鴨肉還好吃。
“火腿、老鴨、筍幹、黑木耳,果真香得很!這樣的組合搭配很是少見,不愧是小老闆,手藝好,腦子還靈活。”千代輕嗅,眉眼含笑,誇贊不要錢地往外說,“嗯,火腿的鹹香、鴨肉的醇香,筍幹的清甜,層次前後呼應,豐富同時還保留了每種食材的特色,我都等不及要趕緊嘗嘗了!”
“您都這麼大方地誇我了,一會兒我必須給您盛上滿滿一碗。”林相旪笑着拿起湯勺,先給幾個孩子盛湯:“小心燙,慢慢喝,肉和菜也都吃掉哦。”
陽葵、陽翔接過碗先是乖巧道謝,才一手湯勺一手筷子忙碌起來。和歌接過碗第一時間看向宮羽奶奶,見她點頭了才小聲道謝,拿起勺子慢吞吞吃起來。
接下給三位老人盛湯,柚木老兩口自不必多說,接過碗的同時還一聲疊一聲誇林相旪周到,尤其柚木爺爺,盛湯時指明要多舀點筍幹,态度熟絡又親熱,宛如對待親孫女。
“宮羽奶奶,這碗是您的。”林相旪将湯碗放在宮羽奶奶面前,特意多解釋一句,“小火炖了三小時,期間多次撇去浮油,湯喝起來不油膩的,您不妨試試。”