“所以，那個高個子帥哥真是男演員啊？”

“對啊！我就說臉、身形、聲音都相似，怎麼可能不是他嘛，你還非說是我多想了。”顧長雪悶悶不樂地擦着桌子，有些埋怨地看向林相旪。

“這...這不是我也沒料到人家真是大明星嘛，我還以為他們這些名人隻去有名、隐私性又好的餐館吃飯。”林相旪歉意地碰了碰顧長雪的胳膊，“别生氣了，等會兒我做好吃的補償你，好嗎？”

“那你可不能随便做點什麼敷衍我！”

“放心吧！”

林相旪看了眼牆上的時鐘走進後廚，這個時間已經過了用餐高峰，離打烊還有一會兒，偶爾來幾個客人，大部分時間是閑着的。

在廚房裡轉了一圈又檢查了還剩下的食材，林相旪決定直接把兩人的晚飯給做了，省的回家後還要開火。

至于吃什麼呢？

夏日炎炎，暑氣熏蒸，當然是吃爽口降燥的涼拌菜啦！

走到廚房門口望了眼，前廳沒有客人，顧長雪正趴在櫃台上看電視劇。林相旪估摸着今晚應該不會有客人來了，那正好，就當給她倆放個小假，等會兒讓顧長雪去旁邊的便利店買幾罐啤酒，再提早一十分鐘關門，她倆好好享受享受夜宵的美味。

要是能提着小闆凳到門口邊賞月聽夏，邊小酌，那路邊攤大排檔的氛圍感就更足了。

既然決定要美滋滋吃一頓夜宵，那就不能扣扣索索的，林相旪打算做四樣涼拌菜，兩葷兩素，順便再煮點素面以保證碳水的攝入。因為種類多，菜量便減半，防止吃不完浪費。

林相旪先從冰箱裡拿出新鮮的雞胸肉和鮮蝦，用來做香辣涼拌雞絲和檸檬蝦仁。

雞胸肉放入鍋中，加入沒過雞肉的清水，放入姜片、蔥段和料酒，開大火将水燒開後，轉小火慢煮 15 分鐘。期間，她将鮮蝦洗淨，剪去蝦須和蝦腳。

等雞胸肉煮好後，撈出放入冰水中浸泡，讓雞肉迅速降溫，這樣能使雞肉的口感更緊實。趁這個時間，她把蝦倒入鍋中，加入少許鹽和料酒，煮至蝦變紅撈出過涼水，這一步同樣也是為了讓蝦肉遇冷緊縮，肉質緊實 Q 彈 。

而且，冷卻後的蝦，剝外殼更為輕松，林相旪耐心地一隻一隻剝殼，再把的蝦仁整齊地碼放在大碗中

下一步，是準備檸檬蝦仁的靈魂調料。一個新鮮的檸檬切成薄片，擠出檸檬汁，再加入蒜末、生抽、鹽、白糖和香油，少量紅油辣椒醬，攪拌均勻，讓各種調料充分融合，酸甜清新的氣息鋪散開來 。

林相旪把調好的料汁淋在蝦仁上，用筷子輕輕攪拌，确保每隻蝦仁都裹滿了料汁，大碗覆蓋上保鮮膜，放進冰箱，冷藏後的檸檬蝦仁吃起來冰涼爽口還自帶一股檸檬的清香。

接着處理土豆和莴筍。

土豆去皮洗淨，用擦絲器将其切成粗細均勻的細絲，放入清水中反複搓揉沖洗，洗去表面的澱粉，讓口感更爽脆 。再将莴筍去皮切絲，撒上少許鹽腌制片刻，逼出多餘水分。

随後鍋裡燒開水，放入土豆絲，千萬别忘記滴幾滴白醋迅，撈出放冰水中過涼。瀝幹水分後，将土豆絲放入碗中，先放香油拌開，再加鹽、糖、醬油、白醋，一碗清清爽爽的涼拌土豆絲都做好了。林相旪想增加些風味，又加了勺蒜蓉辣醬和蔥花，金黃的土豆絲上沾滿了香蔥、蒜蓉和辣椒，看起來比剛才更刺激人的食欲。

期間，林相旪還抽空吩咐顧長雪去隔壁便利店買幾罐冰啤酒和零食回來。

這時莴筍絲已經排出多餘水分，沖洗幹淨後瀝幹，适量的生抽、醋、幾滴香油和少許白糖來調味，攪拌均勻後就可以了 。莴筍絲保持了自身的鮮嫩和清爽，調料的簡單搭配突出了它的原汁原味，特别适合夏天吃 。

雞胸肉此時已經完全不燙手了，林相旪用手撕成細絲，舀了兩大勺之前做好的紅油辣椒醬

，再加入生抽、醋、少許蚝油和白糖提鮮，撒上一把蔥花、香菜和熟芝麻，然後用筷子快速攪拌。涼拌雞絲是特意成的重口味，這樣四道涼拌菜吃起來才有層次感。

最後煮上一小把素面，撈出來過涼水，不用調味，留着等下拌進涼拌菜裡吃。

林相旪端着餐盤走進前廳，顧長雪已經乖乖地坐好，手機特意支起正播放着她在追的那部電視劇。桌上的還擺放着兩罐挂着水珠的大罐啤酒。

“相旪，來來來，快坐。”顧長雪接過餐盤，一一擺在桌上，“我買了新出的啤酒，聽說麥香濃郁可好喝了，而且第二罐半價哦！”

“是嗎，我還以為你是為了支持你喜歡的夏目蓮才買的。”林相旪指了指啤酒罐上印着的清晰半身人像，畫面上的夏目蓮裝扮精緻，一身白衣襯得他帥氣逼人。