與傑西卡約定好三天後來取辣椒醬，剛好趕在他們去不盡山徒步前帶走。

林相旪在買所需食材時，想着做都做了，不如多做幾份，一份留着自己吃，另一份給柚木奶奶送去，剩下的讓美櫻四人平均分了，就當員工福利。

最近陽葵、陽翔開始跟着柚木奶奶學習了，誠如柚木奶奶自己所言她的廚藝一般，不過為倆孩子的身體健康着想，柚木奶奶做午飯時總會加上雞蛋和蔬菜，來保證營養。要是有了辣椒醬，無論是擱在面裡還是飯裡，就是直接抹在吐司上也香啊！

趁着店裡還算清閑，林相旪一頭鑽進後廚，開始忙忙碌碌起來。

她把采購回來的食材一股腦擺在操作台上，先将那些透明的玻璃瓶請進滾燙的熱水澡裡，讓它們在 100℃的沸水中泡上 15 分鐘，來一場徹底的清潔 SPA。之後，把玻璃瓶從熱水裡撈出來，倒扣在幹淨的毛巾上，擦拭幹水珠。這一步是最重要的，要是帶着水珠裝醬，醬料準會在短時間内變得腐壞不堪。

接着做燒椒醬。這個簡單，青椒洗幹淨後放在平底鍋裡兩面煎出焦痕。切記要選用長形的青椒而不是又大又圓的那種。如果有條件的話将青椒放在炭火上煎，那成品的味道才叫正宗。

煎過的青椒散發出一種獨特的、帶着煙火氣的焦香。接着，林相旪把燒好的青椒放進臼裡，加入蒜末、鹽、生抽、香醋和少許糖，用出杵舂啊舂，直到完整的青椒變得細碎，燒椒醬就誕生了。

随後做蒜蓉辣醬，第一步把大蒜切成細碎的蓉，約細約好，這樣口感才細密。當然，要是喜歡能嚼得到大蒜顆粒的感覺，也可以不切的那麼碎。

往鍋中倒油，油熱後，放入大蒜蓉，不一會兒白嫩的大蒜就成了金黃的小顆粒，蒜香與油香瞬間交融，那香味簡直了！下一步，鍋裡加入剁碎的辣椒、鹽、白糖和白醋，小火慢熬，期間不斷攪拌，加了辣椒後的香味比之前更為霸道，像一張無形的大網，把整個空間都籠罩住，惹得前廳安靜吃飯的客人紛紛擡頭。

繼續做兩種肉醬，林相旪準備做一種辣的香辣牛肉醬，以及不辣的香菇肉醬。

做肉醬算是一項挑戰，林相旪其實沒什麼把握，隻好按部就班照着食譜一步步試驗。她想好了，要是做出來的成品不算成功，留着自己吃就是了，不過肉醬裡調味品、香料放得多，就算沒成功也難吃不到哪兒去。

先把牛肉切成大小均勻的小丁，這些牛肉丁就像即将奔赴戰場的小戰士。油熱後，牛肉丁下鍋煸炒，瞬間，肉香四溢，待牛肉泛白變色了，就可以盛出備用。鍋中留底油，放入花椒、八角、桂皮等香料，鍋鏟時不時翻動下，炸出迷人的香氣。

這時候香料的使命就算完成了，撈出後，加入豆瓣醬炒出紅油，再把牛肉丁、蒜末、姜末、辣椒粉、鹽、白糖、生抽等調料一股腦放進去，小火慢熬，讓牛肉充分吸收各種香料的精華，等完全放涼就可以裝罐了。

然後輪到香菇肉醬了，首先把香菇切成小丁，全下鍋裡煸炒，香菇真不愧是山珍，遇熱油激發出陣陣鮮香，将剛才那股熱辣給覆蓋過去。

再加入豬肉末繼續翻炒，用生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖來調味，加水小火炖煮，直至湯汁濃稠，香味變得醇厚又溫柔，香菇肉醬就做好了。

最後做紅油辣椒醬，這個醬林相旪已經做過一次，算是有經驗了，紅油辣椒醬想要味道好，油潑這一步最為要緊。鍋裡的油燒熱，冒出白煙了，“呲啦” 一聲，瞬間，一股嗆辣又勾人的香氣像煙花一樣在空氣中綻放開來，為這場香味盛宴畫上了一個完美的驚歎号。

這可就苦了外頭那些客人，被紛至沓來的濃香勾的心癢癢，想吃卻吃不到，隻能聞着空氣來散不開的香氣，望梅止渴了。

“小雪老闆，這也太香了吧？差點給我香暈倒了！”

“可不是嘛，廚房裡到底在做什麼？這香氣一陣陣的，還不帶重樣。”

“就算啊，雖然平時店裡常常彌漫着一股飯菜香，但今天這香味兒格外強橫！”

“聞着有辣椒，有肉，難道是在做新菜嗎？小雪老闆快給我們透露透露呗！”

“各位，各位，稍安勿躁。”顧長雪擡起雙手，在空中虛按兩下，示意大家安靜。“是我們相旪老闆在後廚研究辣椒醬呢，今天打算試着做做看，要是成了，以後就放店裡讓大家免費取用。“

由于辣椒醬順利做完，當天傍晚，柚木奶奶和柚木爺爺領着陽葵、陽翔來吃晚飯時，林相旪就把醬拿出來讓他們走時帶回去。

五瓶玻璃瓶，瓶子倒是不大，裡頭裝的滿滿當當，透出紅色、綠色的辣椒醬來，光顔色就叫人看着高興。