李金花也點頭道：“晚上一兩年也不打緊，這幾年災荒鬧的，被耽誤的人家不少呢，不愁說不上合适的。”

周桂英被他倆說的定下心來，又見他們三人聚在一起，看上去像是沈悠然正教着做什麼東西，她伸頭瞅了一眼，見是紅彤彤的辣椒面子。

“這是做油辣子呢？”

“不是油辣子，那個得用油炸呢，這是做辣椒醬，一會兒做辣白菜用的，”李金花笑呵呵的解釋，又指了指旁邊的陶盆，“你沒看那兒用鹽腌着一大盆白菜呢，來，你也跟着學學，回家也做些辣白菜，留着冬裡吃，也能時不時換換口味。”

周桂英見盆裡大半盆辣椒面，沈悠然還又是鹽又是糖的往裡加，不由咋舌：“這做個腌菜還這麼麻煩呢，倒要用這麼多料，我昨兒個剛在家腌了半缸酸菜，也就用了些鹽。”

葛春生笑呵呵的開口：“這是悠然提的新做法，說是腌上兩三天就能吃了，準備拿到集上試着賣賣。”

“哦，原是要拿去賣的，那怪不得，這我可不學了，家裡吃的可舍不得放這老些調料！”周桂英笑道，又對葛春生道，“我看你們地裡種的菜都收了不少呢，做成腌菜賣也不錯，冬天買的人多呢！”

見幾人都忙着，周桂英怕耽誤他們功夫，扶着錢奶奶起身笑道：“今兒個天兒好，我再帶她到井上轉轉去。”

“空了再來啊！”

“唉！”

沈悠然已經用糯米糊拌好了辣椒面：“等它涼了，再把搗好的蒜泥和蘋果泥那些倒進去就成了。”

趁着白菜還得腌上個把時辰，幾人又把洗好的十來個蘿蔔都切成片兒，也用鹽腌上了。

李金花笑道：“明兒個還是得腌上一壇子鹹菜才行，這些酸的辣的隔三差五換個口味就成了，鹹菜才是得天天吃呢。”

“成啊，昨兒個又專門買了兩個腌菜壇子，到時候一溜都擺在牆根兒底下，到時候換着吃。”

蔣天旭回來的時候幾人已經在洗腌好的白菜了。

“回來的正好，”沈悠然擡頭見他回來，笑道，“你手勁兒大，正好來擰白菜。”

蔣天旭洗了手，按他指揮的，接過他們用井水洗過一遍的白菜，在晾涼的開水裡再洗一遍，再用力擰幹白菜裡的水分。

沈悠然遞給他一顆洗好的白菜，問道：“地耕的怎麼樣了？”

“蘭姑姑租了頭牛，他們幾家輪着耕呢，昨兒個就耕了一天了，劉叔和阿旺都在地裡幫忙，現在就剩老李頭租的一點兒了，到天黑差不多就能耕完。”

葛春生正想開口，蔣天旭扭頭看向他，開口補充道：“我已經跟劉叔說好了，明兒個幫着把大哥那五畝耕完再去還耕牛。”

葛春生放下心來，又問：“這牛一天租下來要多少錢？”

“一天二十個錢，”蔣天旭把擰完的白菜碼到旁邊盆裡，又叮囑葛春生，“明兒個要去集上，我和悠然怕是過晌午才能回來，隻能讓劉叔和阿旺幫襯着耕地了，差不多一天能耕完，我想着直接給錢他倆怕是不會接，要不就晌午和晚上喊家來管兩頓飯吧。”

“成，那你們回來的時候再割些豬肉吧，家裡剩的還夠管晌午一頓的。”

蔣天旭點點頭應了，又對沈悠然道：“剛剛在地裡還遇着正子了，他說打算過明兒個就喊人打硪了，再耽擱怕天一冷，土結實了就不好打了。”

沈悠然笑道：“那咱倆到時候怕也不得閑，出不上力，幹脆明兒個多割些肉，後天還是咱家管飯吧，炖上一鍋紅燒肉，再蒸一鍋白面蒸餅。”

聽到這話，蔣天旭也笑了：“我就是這麼跟他說的，而且我想着到時候麻煩大夥兒，把西窪的屋子地基也一起打了，省得後面還要費事。”

幾人邊商量着耕地和打硪的事兒，邊把腌的白菜瀝完了水，沈悠然端着碼好的白菜，放到廚屋台子上，開始教他們抹辣醬。

阿陶剛想也上手試試，被沈悠然按住了：“你就别沾手了，可辣手呢！”

阿陶隻好揣着手繼續圍觀。

蔣天旭見也用不上自己幫忙了，便拎了水桶，準備去井上打水，今天做腌菜用了不少水，水缸已經要見底了。

剛出門正迎面撞上秦掌櫃領着秦若昭過來了。