孟師傅全名孟丘,原先是在富貴人家府上掌廚的大師傅,因富人後宅禍事遭罪,被發賣了。
趙無晟和安澤蘭準備開食肆時,在人市上買了幾個人回來,作為食肆開張後的用工,孟師傅亦在其中。
趙無晟前世慵懶随意的性子跟着來到此世,他沒有從早忙到晚在食肆裡做菜的想法,所以在得知孟丘之前便是廚子的事後,便當機立斷選中了他。
冰湯圓的做法不難,重點是冰。
“主家,這冰……”
“你放心用,其他事我會處理。”
“哎好。”孟丘知曉冰的稀罕。
見趙無晟陡然拿出一大桶的冰來,心裡砰砰直跳。
得了趙無晟的準話,便安心了。
糯米粉做成的小圓子,加入冰沙,再倒上一勺紅糖水,拌勻。
冰冰甜甜的冰湯圓新鮮出爐。
“學會了?”
孟師傅連連點頭,“會了,主家,接下來就由我來做吧。”
趙無晟點頭,去洗手。
至于他做的那碗冰湯圓,自然是歸了安澤蘭。
一勺冰湯圓入口,享受得眯起了眼睛。
耳邊傳來趙無晟含笑的聲音,“怎麼樣,喜歡嗎?”
“晟哥做的吃食,我何曾有過不喜歡的?”安澤蘭舀起一勺遞到趙無晟嘴巴,彎着眼眸。
這倒是事實。
趙無晟接受了夫郎的投喂,“我的榮幸,以後也盡量做出能入阿澤口的吃食。”
“我記着了。”
眼下條件有限,等日後,尋摸到更多的配料,光是冰湯圓他就能做出花樣來,而不是隻有幹巴巴的小圓子和紅糖水。
但即便是趙無晟眼中單調無比的做法,冰湯圓一拿出去,就好評無數。
其中冰沙占了一大半的功勞。
“趙老闆好能耐,連冰都弄來了!”
“可不是麼,咱今日也算是享到福了,夢裡都沒想到還能吃上冰啊……”
“這冰湯圓還放了沙糖呢,又是冰又是糖的,難怪這一碗要十文錢。”
“不行,我得再去要一碗,拿回去給家裡娃子,這甜滋滋的,他定喜歡!”
“也不知道趙老闆哪裡尋摸來的冰,能不能單買冰啊……”
“不行的嘞,方才牛家的問了,人家說了,不賣冰。”
“唉……”
趙無晟從沒想過在食肆裡直接賣冰。
樹大招風,他的食肆已經夠張揚的了。
而在食肆接連推出新花樣時,在家中搗鼓了幾日的劉玥辛終于得到了他滿意的臭豆腐。
剛給自己炸了一小盤,就聽到了令他掃興的聲音。
“你個懶貨,糞倒身上了,臭死了!”
趙老婆子氣勢洶洶地朝廚房沖過去,一推開門就看到了竈上的一盤臭豆腐,眼睛瞪得老大,跑過去往鍋裡一看,氣紅了脖子,“好你個遭天瘟的,活不去幹,躲在這糟蹋我的油啊!天殺的,這麼多油,都被你個賠錢貨給霍霍了……”
一連串不堪入耳的咒罵從趙老婆子嘴裡跑出來,聽得劉玥辛臉色發青。
“夠了,你個死老婆子給我閉嘴,不就是一點油嗎,大不了下次去鎮上買了還給你!”
“好啊,你還要糟蹋錢……”
書房裡,休沐在家的趙廉聽見外頭傳來的動靜,眉頭緊皺,煩躁地将書摔在桌上,一把拉開了門,“娘,你們别鬧了,吵得我頭疼,書都看不進去。”
廚房裡,趙老婆子尖銳的嗓音仿佛被掐斷。
劉玥辛嗤笑了一聲,“聽見沒有,你兒子讓你别嚷嚷了,吵得他都沒法讀書了,到時候還怎麼考秀才,讓你當秀才娘?”
他端着臭豆腐擦着趙老婆子的肩膀走過,卻忘了自己的體質和常年在地裡幹活的黃招娣完全沒得比,黃招娣紋絲不動,反倒是自己趔趄了一下,盤子險些沒拿穩。
劉玥辛回過頭,瞪了一眼趙老婆子,對上趙廉朝這邊看過來的目光,朝他揚唇一笑,“夫君,我給你做了好吃的,快來嘗嘗,這東西拿出去了,能不能賣上好價錢。”
剛要開口訓斥他下次不要與娘鬧起來的趙廉一梗,緩了口氣,語氣溫和道,“是嗎,夫郎又做了什麼新吃食,我看看……”
劉玥辛帶着臭豆腐走近,趙廉沒忍住幹嘔了一下。
他指着盤子裡的東西,聲音發顫:“這什麼?!”
“大驚小怪,”劉玥辛自顧走進書房,“此物乃是用豆腐所制,口味新奇,你别聞着它怪異,入口絕對風味佳。”
趙廉深深吸了一口氣,“這當真能吃?”不是那豆腐壞了的臭味?
劉玥辛用一種“你快别矯情了”的眼神看着他,夾起一塊臭豆腐放進嘴裡,邊嚼邊朝趙廉示意,“你看,我都吃了,這不是好好的嗎?你快嘗嘗,給我把把關。”
趙廉咽了咽口水,艱難地接過筷子……