阿桃一整日都惦念着宋媽媽，故而收攤回來之後就開始在家裡準備飯菜。常平安也知道今兒的事，正拎了魚過來。

昨兒買的肉還在井裡湃着，因今兒沒心情去擺攤，鹵的不多，故而肉還剩下不少。

阿桃留順子吃飯，順子不肯留，隻說他娘還在家中，要回去照顧，阿桃将早上剩下的鹵味兒葷素各樣挑了不少，叫他帶回去。

又給他另包了十兩銀子，順子接了那兩塊銀錠，哭着謝過阿桃，便轉身出門了。

今兒實在高興，阿桃叫常平安去劉記打幾兩酒回來，晚上吃一餐團圓飯，常平安跑得積極，不肖半柱香就拎一壇子酒回來了。

阿桃又支使他去殺魚，常平安帶來的是條大青魚，這幾日田地忙活完了，河裡因下雨漲水，有魚從塘裡淌到河裡，他得閑去網了兩回。

村裡那口大塘裡魚都是算村裡的，到年底才會開網撈魚，河裡的魚就憑各家本事了，常平安拉上來這一條接近三尺的大魚可叫村裡不少人都眼紅的滴血，畢竟如今吃肉的時候都少，魚雖腥了些，可也算個葷菜，到年底在大塘裡網魚都少有這麼大的。

宋媽媽坐在竈下燒火，母女倆有一搭沒一搭叙話。

“老太太如今年紀大了，府裡事情少有到她跟前的，大夫人又強勢，老太太手裡權一放，還不知府裡要叫那些人敗成什麼樣子，要不是你想出這法子，老太太在府裡氣兒也順不過來。”從深宅大院出來，從前不敢說的母女倆也能拿出來說了。

阿桃笑，“如今既咱們都脫離了苦海，往後關起門來過自家日子就是，伯府那一攤子爛事遲早會出大事情，咱們能脫身是再好不過的。”

宋媽媽也點頭稱是。

今兒這一出老夫人難道不知道是作戲嗎？

不然，她心裡門清，卻依舊願意幫宋媽媽一把，也并非多心善，隻是配合演下去，叫那兩房也看看這窮苦百姓都知曉孝道，他們這些高門大戶卻為了利益，各自算計起來連裝樣子都不裝了。

“隻是還要委屈媽媽暫且先在家中待着，待這段時候過去，再做旁的打算。”

宋媽媽自然知道，大夫人這回受了老太太的氣兒，定是要想法子找補回來，若是逮到宋媽媽，翻出舊賬查清了事兒，這等大戶人家想磋磨人可不是什麼難事兒。

況且老太太心知自個兒被人利用，哪怕看到大夫人将人怎麼着了，會不會再幫一回還兩說呢。

阿桃收回心思，一樁心事總算塵埃落定。

鍋裡肉澆過色，阿桃便盛到砂鍋裡頭，端到爐子上細細炖着，等火起來鍋裡肉燒的咕嘟冒泡，砂鍋的氣孔上散出白煙，香味飄在院裡，又從院裡飄到巷子上，引的各家各戶都忍不住出來吸兩口這肉香。

竈台大鍋還要留着燒菜。宋媽媽抽出兩根柴換了小火。

宋媽媽忽看向外面正細心刮魚鱗的常平安，又問阿桃，“我看這哥兒心細，待你也好，是個再妥帖不過的性子，不似那些浮躁的郎君。”

阿桃不肯說話，宋媽媽一串笑聲更是惹得她紅了臉。常平安聽得裡頭笑聲，擡頭看了一眼，又低頭給魚刮鱗去了。

這魚極大，魚鱗片片都有銅錢大小，待魚洗淨，阿桃叫常平安将魚鱗洗幹淨。

魚肉魚骨劈開，青魚刺少，将魚肉剁成糜，混了蔥姜水，又開始添鹹鹽攪打。一般留做漂魚圓子，另一半過油炸過做炸魚圓子，一樣吃鮮味一樣吃香味。

如今塘裡的魚可沒有喂飼料的習慣，這條魚躲過幾年冬季的捕撈，好不容易趁發水進河裡，沒成想被常平安逮到了。

一擠一放，雪白圓潤的魚圓漂在水中，個個都沒有下沉的意思，阿桃向來手快，一鍋魚丸擠好，便叫宋媽媽點火，等水煮沸，再撈起魚圓先擱到一邊好空出鍋炸紅魚圓。

這魚圓子尋常百姓多稱白魚圓，煮湯透鮮。

紅燒肉還在另一口鍋裡炖着，另一盆魚糜拌了豆腐跟澱粉攪打，待油溫熱鍋邊冒出青煙，一個接一個的銅錢大小的魚圓輕飄飄被放進油鍋。

圓乎乎胖滾滾的炸透，炸透了便成了金黃色，觀南縣人多稱之為紅魚圓。魚圓撈起時先還是滾圓的，等稍放上片刻就癟了下去，聞起來極香，畢竟是放了不少油炸出來的。

白魚圓子做的不多，一湯碗頂多吃兩三頓，炸的紅魚圓得有一盆，因耐放，故而多炸了一些。帶這一盆魚圓炸好，方才備好的魚鱗也下鍋炸透後撈起來了，魚鱗下鍋就蜷縮起來了，裹着粉一炸便成了金黃色，等盛起來待涼透了再複炸一遍更脆，出鍋後撒上阿桃磨的調味粉盛到盤裡去。

拈一個進嘴，格外脆生。

還有不少魚骨，肉沒有剔的太幹淨，魚骨兩側留下不少肉，幹炸以後又下鍋紅燒，擱足了辣子，醬色一翻，紅豔豔的端叫一個誘人，待出鍋再撒蔥段，這一大盤子紅紅綠綠瞧着就熱鬧。