有不少老客來買鹵味,隻聞到香味,熟悉的攤子卻沒看到人,見阿桃招呼這才看到原來在面攤邊上。
雖原來的位置沒了,但因同先前位置隔的不遠,客人來了還是能輕易找到。連着幾天生意都不錯,原打算等下月再去街道司将攤位固定下來,沒想到這才第三天位子就占不到了,今兒是得虧兩邊攤主人不錯,她這攤子也小這才騰了個位置出來支起來,否則這位子她都輪不上,隻能朝更裡面排過去。
現她這位置本就已經算偏了,再要偏些隻怕那些熟客都不好找,加上這位置總變化,到時吃食再香難免也要敗好感。
阿桃知道自己這生意好怕是要惹人眼,卻沒成想這麼快就叫人針對了,一早過來她明顯是察覺到有人似有若無攔她,要是明兒還是這樣,那一準兒就是叫人家針對了。
連今兒賣吃食都留了心眼,衙差來收攤費的時候,她每樣都挑了些送給梁文梁武弟兄二人,畢竟到時候若是有人找過來,說吃她的東西吃壞了身子,硬來找事她可躲不過去,但若連衙差吃了都沒吃壞身子,旁人想要說她賣的吃食有問題,來坑害她時怕也要掂量幾分。
雖換了位置,到底隔的不遠,到晌午吃食也都賣盡了,餘幾個豆幹雞蛋,阿桃送給下面條的老伯跟邊上炸油條的嬸子。
二人也十分客氣,炸油條的嬸子送了兩根油條,賣面條的老伯則是下了碗面遞給她。
阿桃也沒客氣,将自個兒攤子歸置好,捧了面坐在矮桌邊就着鹵蛋就吃開了,面湯是大骨熬出來的,撒兩顆蔥花,不必再佐其他料,吃起來就叫人通體舒泰,再用油條沾上一口面湯,綿軟的口感讓人都來不及思量就又沾上下一口。
談話間才知道這老伯已經賣了二十幾年面條了,先也是起早占位置熬了幾年,後這邊生意好,就交了固定的攤費。這些年因味道好也有不少熟客,如今被阿桃這鹵食攤子帶着,人也越來越多,吃完都要贊一句面條勁道。
待吃罷飯,又去找劉一刀,定好每日的豬腸豬蹄跟豬耳朵,再留兩斤好瘦五花做鹵肉,劉一刀是每日都要買鹵食的,從阿桃這兒賺的銀錢第二天必定又會原模原樣的還回去,不過他也不愁,還樂的又一門長久生意。
說來他這生意不獨是個肉攤,城裡不少富戶家中每日送肉也是指了他要他送的,故而他日子才能過得這般潇灑。阿桃也同他定好每日直接将肉送到桂花巷,等拿到肉時現給錢。
雞蛋的事兒已經同餘娘子定下過了,不必再費心思。
再有就是她每日用量也不少的豆幹豆結。她常去的便是桂花巷那家,是家賣豆腐的小作坊,就在巷子裡頭不遠,生意都做了兩代了,長久在這巷子裡做豆腐的,價錢也公道。知道同阿桃的生意能做的長久,價兒也都盡可能給的便宜,那豆腐坊的嬸子待她也十分親厚。
“日日早起都能聞到香味,我家那小孫子鼻子都險些聞的豁掉一塊,原是娘子做的鹵食的味道,也不知娘子在哪出攤,明兒我也去買些,省的一家老小都惦記着。”豆腐坊是這位周嬸子做主,她男人原是上門的女婿,前些年一病過世了,家中上下都由她打理。
她家女兒也是獨女,一樣招了門親,男人老實木讷,生出的兒子倒是機靈聰敏,前些天阿桃頭一回早起熬鹵料時,一大早圍在阿桃院門外湊着鼻子聞的孩童中便有他。
“嬸子怎生如此客氣,明兒鹵好了送些上門叫你嘗嘗,不是什麼金貴東西,不過打個嘴的吃食罷了。”阿桃也十分客氣。
周嬸子給阿桃把豆幹豆結都裝好,又塞了一大把豆結,這才笑着應了。
先時不熟,貿然上門打交道隻怕旁人心裡要犯嘀咕,如今在這巷子裡也住了些時候了,相互都有個照面的交情,再送東西上門也好些,畢竟她一個人住着,鄰裡間有個什麼事兒因這份來往交情在,多還是會伸頭看一看的。真遇着難處,能幫的也願意搭把手。
想了想,阿桃下午幹脆鹵了小半鍋豆幹豆結跟雞蛋,周邊幾戶鄰裡一家送了一碗,雖說都在城裡住着,可家家日子都不寬裕,如今有人送吃食,嘴上不要不要,這玩意兒價兒貴,看着家裡孩子嗦着手指流口水,到底還是謝着接了。
買豆腐的周家嬸子自然也送了滿滿一碗,周家嬸子一面笑着說晚上能添碗菜一面從櫥櫃裡拿出半包蝦米。
“嬸子不同你客氣,你也别同嬸子客氣,這是遠親從南邊帶來的,燒湯的時候放一撮,最鮮不過了。”
這一說,阿桃隻得笑着接了。
等幾家送完,阿桃重新坐回院裡做繡活,門接連被敲響了,方才送過吃食的鄰裡,都遣了家中孩子過來,幾個孩子手中皆端着大大小小的碗,或是香菇或是蘿蔔,總之都沒空着手。
阿桃都接了,有來有往來叫相處,長長久久才叫情分。幾個孩子見她接了,也松口氣,端着空碗一蹦二跳的回去了。
想到明兒也不知還能不能占到先前的攤位,阿桃準備去木匠鋪子,叫人給她打個牌匾。生意要是能一直好下去,往後仿冒的鹵味肯定數不勝數,先讓她的鹵味被客人記到心裡,往後提起鹵味就知道招牌,這才算是一門買賣。
既要去打招牌,索性連推車也一把叫人家打出來,省的每日挑着筐來來回回,她挑擔子技術并不熟練,這幾日下來肩上已經磨出幾個水泡了。
如今鋪子裡現有的隻有闆車,五百文一架,那師傅不曾聽過什麼手推車。阿桃用炭筆給他畫了個簡單的圖,樣式像闆車,但要裝兩副輪子,好叫這車不能晃來晃去。前頭還要留兩個把手好推車或者拉扯,至于闆車則改成鐵包的箱櫃式,櫃子四角支起來,再在頂上鋪一層油紙布,上面要有長檐,這樣刮風下雨出攤子也不怕被雨淋到。
箱櫃靠裡面留個門,可以放爐子、雜物跟吃食。靠右砌兩個泥瓦竈台,這樣燒不壞車子,回頭架上爐子跟大鍋依舊能燒火,鍋架在上面還能保溫,若是吃食賣光了也可以現做鹵味。