作為大佬周總的遠方侄子，為了表示區分和對周總的敬意，大家以小周總來稱呼蓮園的管理者。

中午，打着給大夥兒加個菜的名義，牛大廚帶着裝好這三大碗湯的機器人跟其餘幾個蓮園的管理人員在蓮園的員工餐廳包廂碰頭了。

衆人開始還納悶牛大廚為什麼要帶個機器人來，三碗湯一一試過之後，大家心裡都有數了，都是幹這行的，孰優孰劣大家心裡大緻有數，給大家裝的最多的就是牛大廚認為最成功的版本。

剩下兩個碗一口量的他們的判斷跟牛大廚相同，一個火候不夠，一個火候過了。

而且這三碗都比現在蓮園荷花宴菜單内的湖藕筒子骨湯要好，這就是問題所在了。

雖說湖藕筒子骨湯看起裡不起眼，但實際上别的甜品、炒菜可以替換，隻有湯，目前荷花宴隻有這一道湯，

但就是這不起眼但必不可少的湯，居然還有這麼大的問題，蓮園開了這幾年到底在幹什麼？！

牛大廚将自己今天給帶來的這三碗湯的由來好好解釋了一番，同時先說了自己的第一個決定，保證新菜研發的同時，将按照重要性複核荷花宴除了主打菜之外的所有菜。

雖說之前研發的時候是讓自己和師兄的徒弟們一起上，但自己身為最終把關的負責人之一，肯定要付主要責任，這麼簡單的問題過了這麼久才發現，足以說明不少問題。

自己和師兄兩個人現在還是稍顯浮躁，沒以前在師傅手底下那麼踏實了。

好在人家“千年馔”壓根宣傳就沒有帶上蓮園，也從沒吹噓過自家的湖藕筒子骨湯有多優秀。

時至今日，一些行内的大家沒有模仿蓮園的菜品有多方原因，一方面是盡管蓮園确實是盈利性場所，但并沒有壟斷所有食材，并且對古地球飲食文化做了推廣，大家對這件事是支持和鼓勵的，或者說是必須支持和鼓勵。

另一方面就是周總在商場的影響力的體現，大家都是體面人，蓮園也不是收益特别豐厚的産業，隻是周總的興趣愛好，順便提升了周總及其集團的形象，不至于引動大規模的跟風。

所以雖然有桂園、櫻の園以及其他模仿蓮園菜品的各路小人物，大佬下場的卻沒有。

但那些精通廚藝的老師傅們能吃出來這湖藕筒子骨湯沒有到位麼？

牛大廚不知道之前大家吃不吃得出，但隻要“千年馔”在逐漸發展，這道湯不下架，總有一天大家會發現蓮園這道菜的品質不如人家。

作為一個手藝人普通的堅持，他想要更改這道菜的制作流程，同時也想與對方進行正面的溝通與交流，表達感謝，但不知道蓮園的管理者對此如何作想。