雖說湖藕筒子骨湯确實不是牛大廚和師兄研發的，兩人當時專攻那四道主打菜去了，但自己和師兄在過菜的時候也沒認為湖藕筒子骨湯有什麼不妥的地方，自己吃過這麼多次了，也沒發現有問題！

第二天來到廚房，做完日常檢查後，牛大廚占了兩個平時不用的空竈開始準備做湖藕筒子骨湯。

之前這道菜研發好了之後，除了放筒子骨和湖藕這個步驟是人工做的，其餘步驟都是用的料理機，也就比2024大多數家庭煲湯省了個處理食材的步驟。

這道湯本來做起來就不複雜，平時都是進廚房沒有多久的學徒分工的時候分配到這個工作内容，其中的技術含量甚至可能比給其他菜做好擺盤都低~

廚房大部分人都有自己的工作要忙，一開始牛大廚在廚房角落裡忙活大家都沒怎麼留意，平時牛大廚也經常在廚房出沒，這種時候大家都在“認真”工作，不然就等着牛大廚給你愛的教育吧。

可是今天牛大廚在廚房逗留的時間未免太久了吧，過了一段時間牛大廚已經把湖藕和筒子骨放入鍋中炖煮，一共做了三鍋，他打算設定不同的時長來看看成品的味道和口感如何，

昨天試吃之後牛大廚對比了蓮園自家的湖藕筒子骨湯，跟歐力的導師判斷一緻，牛大廚也認為達到“千年馔”的口感需要比蓮園的時長更長。

因此牛大廚在蓮園炖煮的時長上分别加了二十分鐘、三十分鐘和四十分鐘。

如果湖藕的口感真的能夠炖這麼粉的話，需要加的時間應該不會太久，參考以前大家做的土豆口感比較類似。

一般口感比較類似就是含有的物質相仿，土豆和藕都是澱粉含量高的食物，有那種粉糯的口感也是澱粉作祟。

完成了人工操作的部分，牛大廚在廚房晃悠了兩圈終于出去了，因為今天雙倍的巡查時間，大家都如臨大敵保持最佳的工作态度，雖然小領導們都不知道有什麼問題，但謹慎點總不會出錯。

不自覺地，廚房的各位今天工作狀态非常飽滿，讓智能終端定時提醒自己的牛大廚回來後看到不禁暗自點頭，今天大家的精神面貌都很不錯啊~

從備料區摸了一點蔥花，等兩分鐘後，比原本設定時間長二十分鐘的湖藕筒子骨湯完成了，将蔥花放在大碗中，料理機自動将烹饪完成的湯倒入碗中。

王大廚用勺子從大碗中舀出一塊湖藕和一點湯，自己用筷子戳了戳湖藕，感覺還差點意思，隻有小部分邊緣的一些地方粉了，大部分還是平時大家喝湯的狀态，小小喝一口，調味沒有問題。

将這一大碗湯放在保溫櫥内，牛大廚馬上準備另外的湯，直接拿了兩個大碗都放了點蔥花在碗底，第三碗的準備工作一并完成~

試吃加上新一輪的準備工作，十分鐘的時間一晃而過。

第二碗的藕就跟“千年馔”的口感十分相似了，這樣一來估計第三波的湯會炖的時間有點久。

果然，十分鐘後第三鍋湯出爐，湖藕的形狀已經不太完整，用筷子夾的話用力一點就容易碎掉，味道還是不錯的，就是賣相不太好。

看着保溫櫥裡的三鍋湯，牛大廚想了想，先用智能終端跟蓮園的小周總聯系了一下。