按照“大輝山”這邊的習慣來看,使用牛羊肉制作的食物比較多,豬肉則是相對少一些。
(這麼說來,我還沒有吃過“牛肉馄饨”呢。)
(雖然我沒有吃過“牛肉馄饨”,但我可以肯定,這絕對不是“牛肉馄饨”。)
黎芝邊吃邊想了很久。
但馄饨餡料使用的是何種肉類?她最後還是沒分析出來。
“媽媽,這是什麼肉做的馄饨?”黎芝隻得對母親問道。
“你吃不出來嗎?”餘慶很普通平淡地反問道。
“這個嘛,确實是吃不出來才問媽媽的嘛。”黎芝流露出了天真無邪的模樣,繼續追問道。
“還真的吃不出來嗎?”餘慶說道,“我保證,這次使用的、一定不是十分罕見的肉類。”
“真的是……确實吃不出來啊……”黎芝無奈地一直搖頭。
若說是羊肉,卻毫無膻味。
若說是牛肉,卻過于肥嫩。
若說是豬肉,卻又沒有豬肉的味道,而有一種獨特的香氣。
“是‘驢肉和雞肉混合制成的肉餡’哦。”餘慶有些得意地說道,“是驢肉與雞肉之中最肥、脂肪部分最多的那種肥肉,剁碎、攪拌在一起做的肉餡。我偶然想到的新發明,成品也果然很不錯。”
“原來如此!”黎芝恍然大悟,她釋然地說道,“我吃過驢肉,但是沒有吃過驢肉跟雞肉混合在一起的肉餡。若是這兩種肉類混合在一起的話,還真是難以品嘗出來呢。”
“這就是‘鴛鴦餡馄饨’啦。”餘慶說道,“有雞肉的肥美柔嫩、也有驢肉的香醇厚實。這兩種食材搭配在一起的話,果然很好吃吧?”
“是的……媽媽好厲害。”黎芝由衷地贊歎道,“這至少……是我吃過的最美味的馄饨了。對了,這搭配馄饨的湯是什麼湯呢?”
黎芝能喝出湯裡有淡淡的腥味、但非常鮮美,而且有種奇妙的甘甜口味。
雖然是似曾相識的味道,但她依然一時嘗不出來具體是如何搭配的。
“是‘豬骨玉米海帶湯’哦。”餘慶說道,“雖然熬煮了很久,但這種耐心其實也不值一提。盡管如此,味道還是很醇厚的,對吧?”
“湯味确實醇厚。”黎芝點點頭,由衷地贊歎道,“果然,媽媽的廚藝也好出色啊。”
(原來這種乳白色的湯是豬骨湯麼?搭配海帶與玉米的話,感覺還真不錯呢。)
(雖然,從來沒想過可以用這樣的湯來“下馄饨”就是了。)
(真不愧是生活節奏超慢的“大輝山”啊。)
(除了這裡的地方,還會有哪裡有人、特别是餐飲從業者會有心思,熬煮如此美味的濃湯來搭配馄饨呢?)
這雖然是與黎芝毫無關系的食物,但不妨礙她對此與有榮焉。
“爸爸媽媽,我要先回去了。”吃過晚飯之後,黎芝急匆匆地對還在吃飯的父母說出了告别的話語。
“回宮路上要小心啊。”栗原的回答中,明顯将自己的女兒比喻成了公主。
(雖然有點兒害羞……但爸爸說話真有意思。)
“嗯,回去吧。”餘慶那平淡的口氣中,則是帶着若有若無的溫情。
此時的梨花早已吃完了晚餐,自然可以陪着黎芝一起回去。
但秋墨卻不能離開,他應該還要繼續在“食堂”工作很長一段時間,才能回去休息。
黎芝會這麼早就離開,與其說是疲憊了需要休息,不如說是為了躲避秋墨的關系。
現在的黎芝,與秋墨相處的時候,是會感到尴尬的。
(尚且……有些不知道該怎麼面對秋墨,該怎麼處理對秋墨的态度,以及該抱着怎樣的心情啊。)
(所以,還是先盡早離開比較好。)