“荔枝姐沒和舅媽打招呼。”但梨花卻回答了完全無關的内容。
梨花在意的,似乎是在黎芝眼裡完全不重要的事情。雖然隻是這種小事情,她看上去卻很不高興的樣子。
“媽媽在廚房裡嗎?”黎芝問道,“如果在的話,我就進去打招呼吧。”
“在的哦。”梨花說道,“但是,現在已經開始吃飯了的話,就先不要去打招呼了吧。等荔枝姐吃完飯再說吧。”
(那為什麼要現在提醒我?是擔心我沒有把這種事放在心上嗎?哎,梨花可真是急性子……)
“嗯,我也是這麼想的。”黎芝柔和地說道,“沒直接去和媽媽打招呼是我不對,剛才有些太着急吃飯了……”
“這道菜叫‘咖喱’。”梨花總算開始回答黎芝的問題了,她說道,“裡面放的香料,是‘咖喱的粉末’哦。”
“‘咖喱’是什麼意思啊?”黎芝沒有聽明白梨花的話語,她問道,“怎麼寫啊?教教我吧。”
“兩個字都是口字旁,咖是口字旁一個增加的加,喱是口字旁一個毫厘的厘。”梨花說道,“其實,知道它怎麼寫,并不重要。這隻是南洋話的音譯而已,原意為‘炖煮的複合香料’,大概理解成這個意思就差不多了。這不是單純的一種香料,而是許多種香料混合在一起的味道,其中最重要的成分是‘姜黃’。荔枝姐還有什麼想問的嗎?”
黎芝想了想,壓低了聲音,小聲說道:“這種菜值二十文錢一小碗嗎?是不是有點太貴了啊?是因為那個叫‘咖喱’的香料非常昂貴的關系嗎?”
這個菜到底值多少錢,其實不是黎芝想問的,她想問的,隻是梨花是不是故意收取了秋墨高價而已。
雖然,就算收取秋墨高價,黎芝也不會阻止的,但她還是十分好奇梨花到底有沒有亂收費。
梨花搖了搖頭,說道:“啊,那種香料雖然挺貴的,但隻是配料能用去多少嘛。當然不是因為放它才成本高的呀。”
“用的少和成本高也不矛盾的。”黎芝歎了口氣,說道,“比如說,‘藏紅花’就非常昂貴。隻放一點,成本就很高了。”
“我沒吃過荔枝姐說的什麼藏紅花。”梨花搖搖頭,說,“但這道菜貴在其他原料上,跟調料價錢關系不大。”
“這不就是燴蔬菜嗎?連點肉渣都沒有還賣這麼貴……”黎芝很不理解。
她舀起幾匙“咖喱”,拌在米飯裡。雖然可能有點兒鹹了,但吃起來着實香甜美味。
“我們這裡的蔬菜可比肉貴啊!”梨花立刻說道,“如果蔬菜不那麼貴的話,舅媽怎麼會想讓荔枝姐種菜呢?”
“啊?蔬菜會比肉貴?這是真的嗎?”梨花的話讓黎芝有點懵逼,她說道,“為什麼這裡的蔬菜很貴呢?”
“肉的話,是因為這裡到處都是牛羊,如果受傷或生病就會被宰殺嘛。這樣一來,肉就總是不斷,自然要便宜一些。”梨花說道,“但是,我們這裡的人非常不擅長種菜。蔬菜什麼的都是從另一個鄰近的城鎮運送來的,自然很貴了。”
“原來是這樣嗎……也難怪了……”黎芝總算明白了對母親來說,“能種菜”意味着什麼。
其實,在黎芝的感覺裡,食用部分不是以綠葉為主的蔬菜,根本算不得正經蔬菜。
根莖類或果實類的蔬菜,隻能算得上素菜,但并不是真正的蔬菜。
尤其是土豆、南瓜和番薯之類,那和蔬菜有什麼關系?直接稱呼為“主食”還差不多。
但是,這種蔬菜比起綠葉蔬菜,更加容易長途運輸。
想必,這也是“食堂”裡使用的蔬菜都是這一類的原因了。
“所以,我們平時沒有綠葉蔬菜可以吃,是這樣嗎?”意識到這一點,黎芝倒有些焦慮了。
雞鴨魚肉之類的東西偶爾吃吃就行了。
沒蔬菜的話,日子過得就太苦惱了吧。
“沒有哦。”梨花說道,“如果荔枝姐覺得,蔥和蒜苗不屬于綠葉蔬菜的話,那就沒有了。”
“嗯……這個問題怎麼說呢……”黎芝流暢地說道,“蔥是不屬于綠葉蔬菜的,因為蔥的主要食用部分是蔥白。但蒜苗卻是屬于綠葉蔬菜的,因為它的食用部分就是葉子嘛。蒜苗是大蒜種出來的,它等同于不存在葉子之外的部分,種出蒜苗的大蒜已經不能吃了。所以,蒜苗當然是綠葉蔬菜啦。明白我的意思嗎?”
“荔枝真聰明啊!”隔壁桌上的秋墨,突然用像是驚歎一般的聲音說道,“我怎麼想不到這麼嚴密的邏輯呢?真不愧是聰明的荔枝呢!”
(為什麼你突然插話?梨花還沒說話呢……而且,我并不是和你在說話啊?)
(還有,“荔枝真聰明”“聰明的荔枝”這種稱呼又是什麼嘛?)
(聽起來,簡直就像在諷刺我是個傻瓜一樣……可傻瓜明明是他自己才對……)
“少來了,你好煩啊。而且,這麼說話不覺得假嗎?”黎芝其實并不想說這種富有攻擊性的話,但在秋墨面前,她就是有點按捺不住這種沖動。
大概是因為,她真的很害怕,這種話隻是自己的誤會吧。
“嗯……其實我也覺得,荔枝姐真的很聰明嘛。”梨花膽怯而又猶豫地說道,“說不好是什麼感覺……我就是覺得荔枝姐的想法,跟一般人都不太一樣。”
“沒有啦。”黎芝搖搖頭,柔和地笑道,“我倒是真心覺得,我的家人們也都非常聰明呢。也許,這想法就是血緣關系的影響吧?”