路時餘正挑挑揀揀看要帶走哪些部分，正巧看見唐擇玉走了過來，上半身的衣服還沒穿上。

路時餘瞧見他腹部的傷口已經愈合，語氣中帶着些驚喜的說：“這麼快就好了？”

“嗯。”

随後路時餘又有些擔憂：“但我才剛想好要拿走哪些肉，既然你的傷已經好了是不是就要提早出發了？”

唐擇玉沒想到路時餘會這麼聯想，說：“不會，還是按照之前說的，等過了中午再走，現在大家的狀态需要恢複，不用急于一時。”

路時餘這才松了口氣：“那就好，那我繼續處理這些肉了。”

路時餘隻打算拿走畸變豬上最好的那幾塊肉，五花肉、梅花肉、前夾肉、排骨和裡脊肉，其他的肉和下水路時餘打算都放棄了。

唐擇玉幫着路時餘打下手，負責處理那些比較需要力氣的部分，路時餘一邊用刀割一邊撕下畸變豬身上的一大坨肥肉，和其他被取出來準備帶走的肉放在一起，等到肉都分割好了後路時餘又開始翻找起那堆原本準備丢棄的内髒。

唐擇玉看着那一大坨的肥肉，且不說這一大坨純肥的肉好不好吃，光體積就太小了。

“這麼大的肥肉也要留下嗎？”

路時餘側頭看了眼，說：“那個是豬闆油，我打算等會熬下豬油，剛好油也能補充一下了。”

唐擇玉見路時餘還在埋頭找東西，便湊過來看，就見路時餘從一堆的内髒裡扯出了一條長長的腸子。

“你是想做肥腸？”唐擇玉問。

“想知道？”路時餘故作神秘的給唐擇玉塞了幾塊肉，說：“去幫我把這些肉剁成肉餡就告訴你。”

唐擇玉看着手上的幾塊前夾肉，笑着妥協了：“好吧。”

路時餘和唐擇玉在處理準備帶走的肉，紹興陽在守着燕紅和陳雲補覺，場景莫名的和諧。

路時餘架起鍋，先燒熱水，把一大坨的豬闆油切成條再切成大小均等的塊，水熱後放入切成塊的闆油，放入幾片姜去腥，水沸後将闆油撈出清洗幹淨，因為肥肉部分容易粘粘髒東西，所以需要這一步來去除髒污。

焯完水的闆油塊倒入重新加熱後的鐵鍋中，加入一碗清水和幾片姜，不停翻拌讓闆油塊受熱均勻，水開後就能看見原本清澈的水已經變成了乳白色，繼續翻拌，水分開始減少，等到乳白色的水再次變成透明時，就說明水分已經完全被蒸發了，剩下的透明液體就是豬油。

拿出鐵質的密濾網，按在闆油上濾油，用勺子将過濾的油盛出，一邊盛油一邊繼續翻拌，防止糊鍋，直到豬闆油塊變得金黃蓬松，油差不多就被熬幹了，原本雪白的肥肉全部變成了香酥的豬油渣。

鍋内剩下的一點油也沒浪費，被路時餘物盡其用起來，均勻塗抹在幾個鐵鍋上，給鐵鍋做了次保養。

熬好的豬油全部放在一個幹淨無水無油的閑置盆裡，等待常溫使其凝固，豬油渣則可以撒點鹽當成零嘴吃。

接下來就要處理小腸了，路時餘先把小腸外表的那層油脂和膜撕幹淨，然後将小腸一點點翻轉過來，放在加了澱粉的水裡清洗，清洗五遍後路時餘才放心，洗幹淨後再把小腸翻回去，小腸被清洗後就變成了幹淨漂亮的深粉色。

接着需要拿住一個個勺子，在小腸上不停的刮，盡可能把小腸裡面的東西刮出來，路時餘刮的時間比之前一點點翻腸的時間還要久，比較需要刮幹淨還不能刮破，既需要仔細又耗時間，刮幹淨後最後用清水沖洗一遍，到這裡才算完成了清理工作。

接着用酒浸泡幹淨的小腸增加韌性，等待半小時才能使用。

唐擇玉端着切到一半的肉問路時餘要切到多細，路時餘想了一會說：“保留一些顆粒，别全剁成泥就行。”

“好。”

等唐擇玉切好肉給路時餘檢驗後，路時餘在切好的肉裡加入鹽、蚝油、醬油、糖、胡椒粉、澱粉以及幾勺蟻蜜，接着繼續讓唐擇玉攪拌肉泥，順着一個方向攪打上勁，攪幾下還需要摔一下，不停重複十分鐘。

這一步消耗的體力不比剁肉少，普通人要一次性攪完這麼多肉泥估計手臂都要打顫了，等到肉泥變成黏黏糊糊還有些Q彈的狀态就算是完成了。

“好了，”唐擇玉揉了揉有些發酸的手臂說：“不是說我幫你弄完肉餡就告訴我做什麼嗎？”

“你自己都猜到了吧，”路時餘接過裝滿肉餡的盆說。

“肉腸對吧？不然也不會清理半天腸子了。”

“bingo！但答對了沒有獎勵。”

唐擇玉笑着問：“但沒有灌腸的工具，你打算怎麼把肉灌進腸衣裡？”

“沒工具算什麼難事？好好看着。”

路時餘将腸衣到一段打結，把腸衣口扯開，食指中指和拇指伸進腸衣口将腸衣口撐開，另一隻手抓起一坨肉泥，直接塞進腸衣裡，等塞進入一部分後将腸衣裡面的肉往下捋到底，接着繼續往腸衣裡面塞肉泥。

“看，這樣不就好了，完全不需要什麼工具，有手就行。”

不管是處理肉泥還是清理腸衣，都花了不少功夫，最後的組裝環節反而是最快的一步，路時餘教了一遍後唐擇玉就學會了，兩個人一起動手很快就把肉腸灌完了。

“哎呀，我怎麼把這茬忘了，”路時餘灌完肉腸才想起來：“我忘了肉腸需要紮幾個孔用來排氣，不過我身上沒帶牙簽或針之類的東西。”

說到針，路時餘忽然轉過頭看向還在補覺的陳雲良。

“唐擇玉，你說我現在去找陳雲良拿針的可行性是幾成。”

唐擇玉猶豫了一會：“不高。”

“不高是幾成？”