顧安知：“那就這麼說定了，下個月自助餐廳開業，你就去做掌櫃。”

“自助餐是什麼？”牧輕語十分好奇的問。

顧安知又耐心的給他解釋了一遍，牧輕語更感興趣了，直接把離開的時間又往後移了幾天：“等我吃了自助餐之後再走。”

……

另一邊，阮白泠多收了幾個學徒，把紅姐和另外一個學徒調去了自助餐廳那邊。

紅姐和另外一個學徒的手藝進步空間太小了，他們做的菜好吃是好吃，但隻是一般飯館水平，隻有喜哥兒做的菜味道接近阮白泠。

上次阮白泠去省城半個月，一直是喜哥兒掌勺，大部分食客都沒有嘗出來味道有什麼不同的地方。

出了那件事之後，喜哥兒在屋裡一個人待了好幾天，之後好像是好了，比以前幹的活更多了，一整天一刻都不閑下來，但以前隻是沉默寡言，有時候紅姐或者阮白泠跟他說話，他也會跟人搭話，聊天，可是現在是一句話都不說，變得很孤僻。

阮白泠都擔心是不是上次上吊把嗓子勒壞了，還叫大夫給他看看，大夫也瞧不出什麼來。

新招來了六個學徒，這次的學徒都是十幾歲的，看起來很活潑，竈房裡總是叽叽喳喳的。

有人主動找喜哥兒說話，喜哥兒也不說話，整個人就像是個做菜的工具一般。

阮白泠也不會開導人，也隻能先這樣了。尤其是顧安知去書院了，店裡徹底要他一個人挑大梁，正是用人的時候，喜哥兒能幹活就行，也許時間久了，人就想通了。

顧安知去書院那天，門口來了二十來人，年齡跟他都差不多，看穿着都是有錢人家的小少爺。

這個班就是書院用來收費貼補整個書院花銷的存在，所以收的都是有錢人。

以前知府還在這邊的時候，十分看中教育，每年撥款給書院，即便前任院長貪污，書院依舊非常富裕。自從換了縣令，新縣令減少了往書院的錢财投入，書院各方面隻能節省開支，吃住都不好了，不僅學生，就連夫子們都苦不堪言，隻能開了這個班，一個人收五十兩銀子，二十人就是一千兩銀子，一年一千兩的收入，十分可觀。

書院都開始新建科室了，食堂也擴建了，還有桌椅闆凳都換新的了，以及書院騎射課的馬都換了好的草料。

顧安知從小就是富二代，中學時讀的是私立，班裡大半都是有錢人家的孩子，他知道相處的方式。

才兩天他就跟班裡的同學們混熟了，他發現這個班的同學并不是想參加科舉的，不然也不至于二十多歲了才來讀書，還沒考個功名。

他們都是縣城裡各個富商家的孩子，有一次縣令給他們召集起來，說了開班的事，想讓他們支持一二。

縣令雖說是自願入學，可是他們怎麼聽不出縣令話裡的意思，誰也不想被縣令針對，就把自己孩子送來讀書，算是花錢免災了。

顧安知一聽這情況，心說有點坑，入學前還以為是什麼福利呢，原來是縣令為了斂财開的班，怪不得那天他跟縣令說入學的事，縣令那麼開心呢。

估計這個班每年收上來的一千兩，縣令得拿走五到七百兩，剩下個三五百兩，就夠書院用了。

而且他們這個班是被特殊劃出來的，平日裡不能在學校的飯堂吃飯，更不能接觸書院裡的普通學生，就連進出都要從側門進來，斂财目的太強了。

書院方面也不重視，本想随便派個人過來教導他們，糊弄一下就算了，可是這個班多了個顧安知，縣令要求書院一定要重視，顧安知是知府的學生，至少把書院的副院長派過去教他們。

副院長再怎麼不願意，也隻能聽縣令的命令過去。

這個班的學生大部分都不是來聽課的，反正他們也不考科舉，能學就學一點，學不會就來社交，多結交一些有錢人家的少爺，以後多點生意上的往來。

他們上課的時候到是不敢亂動亂說話，畢竟副院長還是個舉人，他們也知道自己得罪不起，一個個不是發呆，就是低頭看閑書。

副院長看他們這種學習态度，原本想着随便教教就好，誰知道坐在最前排最中間的顧安知炯炯有神的看着他，還提問問題，學習積極性非常高，他都不好意思随便敷衍。

他想着知府能收顧安知做學生，肯定是看出顧安知有過人之處的，聽說顧安知才讀書一年，若是明年或者後年就能考中秀才，能成為他們書院的一個奇迹。