顧存山手上忙着，卻留了個心眼，把各路消息記得七七八八，對王虎子現在的境況琢磨的差不多。隻不過他原以為還要再晚上一段時間才能聽到消息，沒想到周哥兒這麼迅速，人心一狠下來，辦事效率可怕的很。

王虎子一落馬，縣太爺自然也脫不了幹系，希望新縣令能是個好人。

關于欽差怎麼處理犯人，自然就不在顧存山的關心範圍内了，眼下最要緊的，就是他家鋪子開張的事。

喬安捧着下巴歪歪頭，轉着水靈的大眼珠子擱旁邊思考：“‘喬家食肆’太平凡了些，小顧哥哥，你覺得叫什麼好？”

顧存山擡眸想了想：“平安四食呢？”

喬安想了想，這名字聽着就賣的雜，也圖個吉利，倒是可以。

今日沒準備太多餅料，為的就是早早收工去準備鋪子開張的各項事宜。

顧存山從闆車上提了兩個背簍，一高一矮，高的自個兒背着，矮的那個給了喬安。然後就叫李小牛把闆車推到鋪子裡，他倆去采購。

買了卷鞭的炮竹，見着旁邊賣燈籠的，喬安讓顧存山買了倆，準備回家往上寫“平安”二字。正好顧存山的字還不錯，用在自家鋪子上，綽綽有餘。

油紙也用的差不多，買了一沓新的。裡脊肉啊，醬油，面糧，雞蛋，糖啥的都買了些，菜打算從村子裡買，便宜新鮮，不過是多背兩回的功夫，不費什麼事。然後就去找木匠，加錢加急讓人家把招牌做了出來。

本來喬安看甜水巷裡吃食攤多用的是布幡，想和他們保持一緻，不過一問顧存山，那種多是自家自制的，不好買着。他和顧存山誰都不會刺繡，還是木頭匾額來的快。

木匠锉子一推，木屑卷着邊飄飄落在地上，半個時辰左右，四個漂亮大字就刻好了。再費點功夫蘸墨上色，等風吹幹，打磨邊角，都成了後，木匠遣夥計跟着人把招牌運到了甜水巷，裝好招牌拍拍手，喬安扯開錢袋子龇着牙拿出半兩銀子結賬，心都在滴血，腦中隻有一個念頭，那就是好貴啊好貴啊！

顧存山瞧他表情豐富，分分鐘就是一場戲，忍不住笑了又笑，被喬安戳了戳，繃住表情，換成心裡偷着樂。

氛圍輕松，李小牛羨慕的看着他倆，心想小顧哥和小喬哥感情真好。

前幾年聽說喬家撿了個小子，村裡人紛紛猜測喬谷是不是把人當上門女婿養，當時他還不信，覺得人都是瞎說。雖然他沒和小喬哥接觸，但喬谷叔人那麼好，編排他家哥兒污了人家名聲還叫人怎麼嫁得出去。

李小牛拳頭威脅村裡的小子别瞎說，暗中守衛了兩年喬安名聲，就漸漸沒人議論了，畢竟喬安對顧存山的惡劣可是有目共睹，那樣要是還能生出情來，怕是見了鬼。

但是現在一瞅，李小牛跟着他兩人一起樂。

感情都是後來培養哩，他也想讓他娘給他說門親事了，和媳婦或是夫郎處起來，甜得讓人腳下輕飄飄的。

要是王嬸子知道這小子發春，鐵定一套闆栗加竹條炒肉，李小牛才十二三歲，想什麼媳婦！

裡外都收拾好，喬安安排李小牛明日直接來鎮上，不必去家裡尋他們。鍋竈廚具一應洗好刷好擺好，肉也腌上找東西罩住，放在高處，省得被夜貓聞到味竄進來偷吃，鎖好門站在門口仰頭一瞧，心裡是說不出來的期待。

顧存山跟着上望，招牌被紅布蓋着，明日正式揭了開來，他和喬安的生活又是會有一番變化。

傍晚回去給張嬸結了錢，生菜白菜水芹總共有個五十來斤，辣椒多收了些，也是這麼重，正好丁老漢把生蚝也送了過來，叫李小牛将送貨小分隊帶了過來，按上回的工錢幹活。

喬安和顧存山分工，顧存山在前院支了口鍋熬蚝油，喬安在後院洗辣椒剁辣椒，在竈房裡熬辣醬。小分隊一回生二回熟，這次速度快了不少，隻用一個時辰就把生蚝都處理完了，顧存山一人三文，小漢子們拿了錢咧着嘴樂呵得不行，一個賽一個有禮貌，謝完小顧哥後猴急的竄了出去。

顧存山搖搖頭，都是些愛鬧騰的家夥。

蚝油熬出汁的時間長，顧存山騰出手，就先去竈房幫喬安，把辣椒煸炒煸炒，鍋中熬着清油，見溫度夠高，小心舀上一勺往炒好的辣辣椒一澆，香味頓時被激發了出來。再往裡頭放鹽放鮮辣椒調調，顔色紅火漂亮，冷了也不會凝固，做的相當成功。

辣醬裝了罐，前院的蚝汁也熬出來了，顧存山把生蚝肉撈出瀝盡水分，擺在簸箕上風幹，喬安這邊用着大鍋勺，加了醬油生粉調味，一刻不停地攪拌。

兩人輪流一對一會兒，直到半夜才将蚝油熬好，封裝好上床歇息，滿是對明日的期待。