素雲來到太醫院時，江流春正在小廚房裡制鹵味。昨日竹苓去德妃的拾翠殿送補藥回來後，一個勁惦記德妃宮裡糟鹵鴨舌的味道，然而她這幾日忙得很，并無閑暇去司膳司找老姐妹蹭飯。江流春聽了，便打算給她個驚喜。

太醫院有自己的小廚房，備有不少肉菜，但調味品卻不是很全。陳年香糟鹵這種不常用的調味品隻怕隻有司膳司會備着，可她實在不好興師動衆地去讨要。

她忽然想到自己包袱裡裝了不少配好的鹵料包，便又精神起來。香糟鹵更宜夏日，到了冬天，熱騰騰的鹵味才是真絕色。

鹵汁要香得醇厚，必要以肉為底。五花肉略嫌肥膩，江流春恐竹苓不喜，便換成了前腿梅花肉，洗淨了放入加了蔥姜的冷水鍋裡，傾入黃酒去腥，文火炖煮小半個時辰至熟，再用熱水沖淨浮沫。

随後，她往油鍋裡撒了一把冰糖，炒出澄亮糖色，放入剛煮好的前腿肉均勻翻炒，再加豆醬清、鹵料包和烈酒，倒入滾水炖煮。古人的豆醬清本就厚重，勉強可以充做老抽用。用烈酒則是為了提香。鹵料包香氣本就張揚，用溫和的黃酒反而容易被壓過。

這邊砂鍋上已然飄出了肉香氣，江流春滿意地笑了笑，開始處理别的食材。雞蛋煮至八分熟，丢進冷水中浸泡，剝殼便容易許多。豆腐切作厚片下鍋煎得兩面焦黃幹脆。鴨舌鴨翅洗淨，劃上十字刀後飛水待用。

一個時辰後，肉香已充分散發入鹵汁中。江流春趕緊将其餘食材放入砂鍋，又趕着烙餅去。到時候用熱騰騰的油鹽烙餅将鹵肉溏心蛋鹵豆腐一卷，别提多美了。

江流春忽然感覺身後有人，猛然轉頭，倒把來人吓了一跳。竟是當日披香殿的宮女素雲。

江流春愣了愣神，道：“素雲姐姐，竹苓姐姐去福甯殿送藥了。若是公主還要瓜蒂散，我這就去煎上。”

素雲似是沒有聽見，眼睛隻往砂鍋那邊瞟。江流春心中暗笑，在圍裙上擦了擦手上面粉，揭了砂鍋的鍋蓋，撈了些盛在小碗裡，笑道：“姐姐稍候。”

江流春利索地将鹵肉與鹵蛋切碎，鹵豆腐切作長條，又加了一把黃瓜絲，将其卷在剛出鍋的烙餅裡，又舀了一勺濃香的鹵汁進去，笑眯眯遞給素雲：“姐姐嘗嘗。”

素雲明知自己該拒絕，卻實在管不住手，毫不遲疑地接了，一口咬下。她往日隻當德妃宮裡的香糟鹵菜做得頂好，竟不曾想，這太醫院裡還藏着這般厲害的小宮女。

鹵肉炖得酥爛入味，瘦肉不柴，肥肉不膩，還帶着一股淡淡的酒香。鹵蛋的蛋黃竟是溏心的。還有這鹵豆腐，彈潤緊實，又吸飽了肉湯，入口實在是回味無窮。這般手藝，在司膳司也挑不出幾個來。

她不由發起愁來。把廚藝如此了得的小宮女帶回披香殿，公主豈不是更要……

她正想着，面前突然出現江流春的臉：“素雲姐姐，味道如何？”

素雲定了定神，還是決定坦白相告：“甚好。其實，我今日不是來找竹苓的，而是來找你的。公主求了娘娘，要你去給她治病。”

江流春不曾想，這一日來得這樣快，便欣然應允：“自當從命。”

素雲見她起身要去收拾包袱，忙攔住了：“且慢！”

江流春見素雲吞吞吐吐，心中便明白了大半，笑道：“姐姐是怕我做飯太好吃，最後适得其反？”

素雲點點頭：“你也知道，公主她……”

江流春肅容道：“減肥光靠餓怎麼行？自然是要吃，還要好好地吃，開心地吃。姐姐放心吧，到時候有我呢。”

素雲看着她的眼睛，認真地點點頭：“明日早上，自有人來帶你過去。”

素雲回披香殿複命時，先呈上了一個食盒。淑妃打開一瞧，有些驚訝：“聞起來香得很，是哪裡來的？”

素雲道：“正是那位要為公主治病的宮人小雪所做。那小宮女看來當真是有幾分本事的。”

淑妃拿起卷餅嘗了一口，連連點頭，又長歎道：“自從嫁與陛下，我便再不曾吃過這等市井小食。如今嘗來，恍如隔世。”

素雲見淑妃眼中含淚，不覺心酸。這些年，太後對淑妃向來嚴苛，自嫁入景王府為側妃後，便讓她與市井生活斷絕往來，整日迫她效習貴女舉止，整個人折騰得如同傀儡一般，了無生氣。

素雲實在不明白，連德妃這樣出身高門享盡奢華的貴女，尚愛吃京城街頭的奶油炸面果子，這也沒什麼可指摘的，怎麼換到淑妃身上，就成了罪過了呢。