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第64章 酥皮鴛鴦包

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江流春坐在廚房門口的條凳上,一面剝着大蒜,一面苦思冥想要做給容雁聲的美食。于她而言,把菜做得好吃,是再容易不過的事,不過要讓容雁聲看着高興,卻着實需要費一番心思。

葉媽端了一盞冰過的紅果酪給她,在她身旁坐下了,大大咧咧地問道:“師父想什麼呢?這般出神。”

江流春笑着道了謝,低頭啜了一口,酸甜沁爽,最宜夏日。她不由問道:“如今已到了山楂成熟的季節了麼?”

葉媽道:“咱們這邊得八九月份呢。不過南邊熟得比雲州早些,在集市上已經有了,隻是價格高得吓人。老婆子前些日子買了一筐,竟花了一兩銀子。把山楂洗淨了,加上土冰糖,文火熬成山楂醬,收在幹淨罐子裡,要用時舀一勺出來,泡水或作餡都好得很。”

江流春一拍膝,道:“有了,今日就做酥皮鴛鴦包!”

葉媽最是好學,一把接過江流春手裡的大蒜,精神百倍地道:“師父,我給你打下手。”

江流春先取了面粉、糖、面起子、雞蛋放入面盆中揉至光滑,再加入豬油,揉出半透明的筋膜,再蓋上濕籠布,放在溫暖處發酵一個時辰。

等面發酵時,她開始準備餡料。她安排葉媽去做水洗紅豆沙,而自己則去準備山楂餡料。

山楂醬是現成的,再加入幹桂花和橙花蜜,調成酸甜粘軟的内餡。橙花蜜花香濃郁,清甜微酸,自有風味。到時往酥皮裡一半包入酸甜的山楂餡,一半包入綿柔的豆沙餡,如陰陽八卦一般。一個酥皮包兩種滋味,既新奇又美味。

把酥皮鴛鴦包送入烤箱後,她又用山楂醬、蘋果粒、紅棗片配了泡過糖漬玫瑰的水,一起炖煮至蘋果軟爛成泥,用細紗布濾出湯汁來,盛在琉璃盞裡,再往杯中撒些細碎的玫瑰瓣。

酥皮鴛鴦包出爐時,廚房裡滿是酥皮的誘人香氣。外皮酥甜,掰開來看,一半豆沙烏亮潤澤,另一半山楂嫣紅如胭脂色。

葉媽喜得直搓手:“師父又教了老婆子一道别人想都想不出的菜品!同樣是做包子,老婆子跟師父怎麼就差出這麼老遠來!”

江流春将那酥皮鴛鴦包放進食盒裡,生怕熱氣悶了酥皮,又刻意留了縫隙,小心翼翼地提着往外走去,回頭笑眯眯道:“下次換葉媽媽做給我吃,讓我也受用一回。”

江流春往慎思苑走去。路過二門時,正瞧見仆婦們如雁翅般列于兩側。她心生好奇,便尋了一個面熟的丫鬟問道:“姐姐,這是做什麼呢?”

那丫鬟神色恭敬,輕聲道:“今日夫人回府。”

江流春這才想起那日買自己盒飯的嘉平郡主來。她正躊躇要不要先去慎思苑等候,便已聽見小厮在二門外道:“恭迎夫人。”

江流春來不及閃避,隻得立在那丫鬟後面,垂手侍立,企圖蒙混過關。

嘉平郡主仍是往日明豔形容、高華氣度,然眉宇間卻有些疲乏。容雁聲陪侍于嘉平郡主身後,關切道:“母親今日氣色不好,可是旅途勞累了?”

嘉平郡主含笑道:“果真歲月不饒人。我在你這般年紀時,策馬日行百裡不在話下。如今不過坐了兩日的馬車,倒顯出疲憊之色來。”

容雁聲道:“母親不必為世子太過憂心。裴太醫醫術精湛,定能配出解藥來。”

嘉平郡主颔首道:“裴少膺是陛下跟前的得意人,連太醫院掌事的宋醫令都對他稱贊有加,可見是後生可畏,才學過人。如今看來,果真不錯,日後前途隻怕不可限量。聽說那裴太醫至今未娶。若非你那娘家小妹去歲已出閣了,我倒真想做個大媒。”

江流春聽得此話,不由默默替容雁聲的娘家小妹松了一口氣。裴少膺這樣有才無德的危險品,隻适合獨自美麗,少禍禍别人就是為天下蒼生做貢獻了。

二人提起陸純鈞的病情,語氣不由皆輕快了些許。嘉平郡主忽然道:“什麼味道這般香甜?”

衆人的目光都向江流春看去,眼神裡寫滿了“還是夫人明察秋毫”八個大字。這江姑娘手裡拎的不知道是什麼神仙吃食,香甜味被風一送,直把人肚子裡的全體饞蟲都勾出來歡聚一堂。

嘉平郡主在江流春面前停住。江流春便将那提盒蓋子揭開,捧到郡主面前,恭敬道:“回禀郡主,是酥皮鴛鴦包,裡面包了豆沙和山楂兩種餡料。”

嘉平郡主道:“豆沙與山楂,這搭配倒是新奇,不知是個什麼口味。小丫頭,你跟我來吧。”

她又對衆人道:“你等各做各的事去,不必跟着了。”

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