話音落下,彈幕就再一次沸騰了。
【蘿蔔配甘蔗,我還是第一次聽這個做法……感覺有點黑暗料理,陸哥你先替我試試吧(害怕)】
【我想起來為什麼覺得沆瀣漿這個詞語很耳熟了!是在一本古籍裡看到過,說是千年前夏朝廣為流行的一種解暑湯品。】
【雖然說是解暑湯品,但我想象了一下,味道清爽的飲品如果配烈酒一起喝,應該味道挺不錯的。剛才小江不也說了嘛,甘蔗化酒,蘿蔔化食,應該跟咱們現代的消食片一個作用。隻不過這是古代更健康也更傳統的版本,自己在家就能做。】
【真能自己做嗎,我覺得這制作難度挺高的,要是換我來肯定煮不出這麼澄澈的白湯色……】
“哈哈,彈幕裡大家讨論的都挺正确的。”
江笒望着飛快劃過屏幕的彈幕,眉眼彎彎地誇贊道。
“這道菜聽着簡單,但做起來還是比較考驗火候的掌握、還有各食材的配比。甘蔗去皮,要切做小塊,這樣更容易把甘蔗的清甜味煮出來;白蘿蔔則正好相反,要切作大塊,這樣才能炖煮更久、更加入味。加适量清水,慢慢炖煮一段時間,接着再取出甘蔗,白蘿蔔繼續煮,直到蘿蔔徹底軟爛為止,便可以過篩倒出飲用了。”
“其中,炖煮的這一步驟十分考驗廚師的眼力。若是炖煮時間太短,那麼不但甘蔗與蘿蔔的精華全被煮流失了,還味如開水、隻剩一股澀味。如果炖的時間太久,那甘蔗的清甜都被煮沒了,蘿蔔的重味蓋過了清甜,蘿蔔絲也融化在湯水中撈不出來,那味道就跟嚼紙似的,别提多難吃了。”
“最後,還有一項點睛之筆。如果嫌成品味道太鈍了、想刺激一下味蕾提提神,還可以在撈出前幾分鐘加入一些姜絲姜片,這樣會比純蘿蔔炖煮的白湯多出一點辣味,更方便醒酒。”
他說得很慢,一字一句吐字十分清晰。
一邊說,還一邊把盛好了沆瀣漿的杯子放在攝像頭下方,讓直播間的觀衆們都能清晰地看見杯中的一絲絲白色與淡黃的絮狀物。仔細一看,果真是蘿蔔絲與甘蔗的形狀。
【天啊,小江說得也太詳細了吧……】
【他講解得好有耐心,連難點易錯點都給咱們标出來了,我學校老師要是也能有這個教學态度就好了嗚嗚嗚QAQ】
【他是真的想教會我們!别說了,我已經在買菜APP上把蘿蔔跟甘蔗都加入購物車了。要是搶不到竹華齋的預定,那我就自己做!】
陸超也認真聽完了這跟結業論文似的長篇大論。等江笒喝了口茶潤潤喉,他才感歎般說道。
“你這沆瀣漿,聽起來倒是适合酒後喝。那我就先喝一口這個新豐酒吧!”
“請。”
江笒做了個“請”的手勢,袖間帶起一陣微風,顯得他十分潇灑。
陸超兩手捧着酒杯,在江笒的示意下一仰頭,便一口把那口酒喝了下去。
下一秒,他便砰一聲放下杯子,眯起眼爽快地哈了口氣。
“哈!這味道,太爽了!咱們華國自己的酒,就該是這個味兒!”
“怎麼樣?”
江笒不自覺地挺直腰,睜大了那雙黑白分明的桃花眼,又是期待又是興奮地問道。
陸超意猶未盡地咂了咂嘴,像是回味那仍殘留在唇舌間的短暫美味一般,慢慢地說道。
“這酒,味道神奇得很呐。剛喝進嘴裡的時候,有種十分醇厚的、溫和的味道。但是咽下去之後,喉嚨立刻就變成一陣火辣辣的滋味,但是又不嗆嗓子——哎,要比喻的話,它就不是那種爆辣的辣椒,隻知道把人腦袋辣得暈暈乎乎嗡嗡響;而是跟姜片一樣,辣得很舒服,讓人渾身都燙起來了。我現在感覺自己能隻穿一件短袖在雪地上跑三圈!”
【陸哥的形容還是那麼靈魂,笑死我了。】
【新粉,今天特地為了小江和竹華齋來看直播的。你别說,他雖然靈魂吧,但這比喻真的很有畫面感哎!】
【我懂他為什麼說這是咱們華國自己的酒了。咱們華國五千年的底蘊,作為一大代表文化的酒,它必然不是那種喝得讓人第二天頭痛欲裂的酒,而是溫和地把你帶入另一個境界,激發出每一個華國人内心深處的豪邁的那種酒。你看,主播内心深處的豪邁不就被激發出來了嘛!】
【笑死了,你的意思是說陸哥内心的豪邁是在雪天果奔嗎23333】
【什麼果奔,人家好歹穿了件短袖的,不要擅自篡改陸哥内心的豪邁啊哈哈哈哈!】
一時間,彈幕都被那一條認真分析新豐酒的評論給帶歪了,紛紛開始讨論自己“心中的豪邁”到底是什麼。
陸超仍然是半眯着眼睛,一副十分享受的模樣。
他倒是不介意觀衆們拿他開玩笑,倒不如說他作為一個熟練的資深主播,早就習慣把梗往自己身上抛了。
見狀,他甚至還笑了兩聲,随口問江笒。
“小江老闆啊,你要不也來一口,看看你心中的豪邁是什麼?”