這話一出，幾個食客就聽愣了，紛紛面面相觑。

過了一會，那個強勢的女性才清清嗓子，問道：“man，是哪個man？鳗魚嗎？”

“對，您猜得完全正确！”

江笒眉眼彎彎，還很有氛圍感地鼓了鼓掌。

“但我也沒看見哪兒有鳗魚啊？”

青年滿臉疑惑，還以為自己是看漏了，又把那一碗面翻來覆去地看了一遍。

“鳗魚藏在面裡呢！”

江笒笑吟吟地說道。

他見幾個上班族不像趕時間的樣子，而且看上去都十分好奇，便拉開椅子坐下，指着那幾碗面說道。

“取大鳗一條，上鍋蒸爛。拆肉去骨，仔細和入面中，再添入吊了三天的老母雞湯揉作面皮，切成細長條。下鍋滾熟，入雞汁、火腿汁、蘑菇汁作湯料。最後出鍋，這一碗面才算做大功告成。”

“鳗魚……揉進了面裡？”

那青年不可思議地重複一句，也不擡杠了。

他用筷子挑起幾根細面條，放到眼前認真看了半天，還真看出了點不一樣。

不像普通的雞蛋面，那都是偏黃色的。這道鳗面通體雪白，仔細看還能看出混在其中的淡淡粉紅肉色。顔色雖然不太均勻，卻能看出的确是真材實料。

這廂他還在觀察，另一邊的女孩子們已經吃起來了。

那個年輕的女孩夾起一大筷面條放進嘴裡，咬了一口便“唔”了一聲，妝容精緻的圓眼睛立刻瞪大了。

“慢點，小心别燙着喉嚨。”

她的同伴趕緊扯了張餐巾紙遞給她，順帶問道。

“怎麼了，有這麼誇張嗎？”

那女生用力點點頭，而後一口吞下嘴巴裡的面，這才終于開口道。

“好吃！太好吃了！——它不像别的面那樣多多少少有點勁道或者韌性，它是一抿就斷的口感，簡直可以說是入口即化！”

她越說越起勁，整個人都興奮起來了。

“很明顯能吃出鳗魚的味道，肉香特别濃！比起面條，這更像是一道點心！”

見同伴說得如此細緻，那個略為強勢的女性也挑了挑眉。

但她并沒有先吃面，而是拿過勺子，舀了一口深褐色的湯。

燈光與窗外清晨陽光的照耀下，那一勺湯顯得晶瑩剔透，還能看到肉末與蘑菇碎屑混在其中，看得人食指大動。

她欣賞了一會，才滿意地點點頭，湊到嘴邊喝了個幹淨。

“……嗯，确實不錯。”

不像那個年輕女孩那麼失态，她隻是略略挑了挑眉，眼中閃過一縷贊賞。

“不說面條，光是作為陪襯的面湯都熬得這麼用心，就知道味道肯定差不了。”

喝完這口湯，她又夾了一筷子面，小心翼翼地放在湯勺上。而後，她把面連同湯一起喝進嘴裡，邊咀嚼邊露出了享受的神色。

“這……”

那個先前出言不遜的青年，臉上明顯露出了猶豫的表情。

“吃吧，别等放涼了，那味道肯定大打折扣。”

女性咽下嘴裡的食物，轉過頭笑眯眯地看向他。

“吃完之後，順道給人家小老闆認個錯吧。你剛才那個就叫以貌取人，知道不？”

“我——”

青年頓時露出了噎住的表情。

不過，他隻是習慣性喜歡鑽牛角尖，并不是真的是非不分。

剛才那小孩就在大家面前頭頭是道地介紹了一遍鳗面的制作過程，這面絕對是他自己親手做的，錯不了。

想到這裡，青年悶悶地扭過頭，望向江笒。

“不好意思，剛才是我想當然了。”

他的語氣還有點硬邦邦的别扭，江笒卻并不介意，還覺得這人挺有意思的。他擺了擺手，笑道。

“沒事，大家吃得開心就好！”

見他沒有蹬鼻子上臉，那青年的表情也變得自然了許多。

他低下頭，也吃了口湯面——很快，就露出了和其他人如出一轍的震撼表情。

這确實好吃，沒得噴啊！

美食當前，一群年輕上班族很快就把幾碗面吃得幹幹淨淨，連一滴湯都沒剩下。

年輕女孩扶着肚子，打了個嗝感歎道：“哎，我好久沒在早上吃得那麼撐了……但是要我剩下吃不完的面，那臣妾也做不到啊！”

“就是。這麼好吃的面，要是吃不完剩着，那才叫暴殄天物。”

另一個年輕男人也幫腔道。

那個年紀大點的強勢女性也剛好吃完自己的早餐，抽出餐巾紙擦了擦嘴，擡眼環視一周大廳。

“真是看不出來，這裡曾經還是那個越做越差的江記。你們說要升級品質，原來是真的升級了啊。”

她的語氣有些感慨，像是在懷念一個愈走愈遠的老朋友一般。

江笒從話語中猜到對方是老客，頓時也有些心情複雜。

但他很快就把那點說不清道不明的心情抛卻腦後，定了定神笑道。

“沒錯，過去那些不好的東西我們要反省改掉，現在是全新的竹華齋！我們要重新開始，把每一道好菜送到每個客人手上，保證絕不敷衍，讓大家一定吃得幸福！”

“你這小孩，淨是會說好聽話。”

她笑了笑，态度比剛進店時要和藹了許多。

“……不過，這對于我們這些老客人來說，也是最希望看到的東西。繼續加油，好好幹。”

她的笑容中似乎摻進了一些更真情實感的東西。

而後，她又說了兩句，就帶着其他人一起離開了。

江笒目送衆人離去，悄悄在腦海中查看幸福值進度。

果然，那個象征總值的進度條又變長了一點點。

“幸福……原來是這麼容易得到的東西啊。”