蘇瑜回家打開門,看到娘拿着筷子從竈屋裡走了出來。
“娘,你起來啦,我剛去了市集買了些菜和桃子,一會吃完飯嘗嘗這桃子,可新鮮了。”
說着話蘇瑜幾步路走到了竈屋門口,把竹籃裡的桃子給娘看。
“看着挺甜的,先吃飯吧,粥煮好了。”
苗秀蓮說完走到廊下,把娘倆平時用飯的小桌子放下,蘇瑜也走進竈屋,先把竹籃放下,然後利落的盛好兩碗粥端出去,放到桌上。
然後轉身回竈屋從案闆邊上的一個陶罐裡用筷子夾出一碟子分量的腌菜,再把罐子蓋上用布條封好,這裡面可是娘倆平日裡早上吃的腌菜,可不能讓小蟲子給禍害了。
母女倆人的早飯吃的簡單,大都是豆粥配上腌菜,等交了繡活手裡寬裕的時候,再加上個水煮蛋也就夠了。
好在兩人平日出門少,消耗的也少,吃這些大都能挺到吃晚飯的時候。
蘇瑜喝了一口粥跟娘商量道: “娘,桃子我多買了幾個,想着一會咱們吃兩個先嘗嘗味道,甜的話剩下的桃子我便煮成桃汁罐頭,等做好了盛一罐給春花嫂子送去,總不好白吃人家的肉,肉貴得很,我做的那幾個山楂丸哪裡能比得上。”
苗秀蓮聽着點點頭說:“好倒是好,就是這什麼桃汁罐頭你可會做?”
苗秀蓮知道女兒一直喜歡這些竈屋上的活計,當初蘇家還沒出事的時候,蘇家隔壁有一個寡居的老太太,唯一的兒子還沒成親就得了場急病走了,蘇大娘和老太太多年的鄰居,兩家關系也好,看老太太年紀大了一人孤苦,後來便讓蘇瑜常去照顧一二。
老太太家的男人生前是縣裡有名大酒樓的掌勺大師傅,但是街坊四鄰隻知道她家男人廚藝好,不知道她才是真正的好手藝,她家男人原來不過就是幫廚,也是成婚後經媳婦指導,手藝突飛猛進才生成了掌勺大廚。
老太太年輕時手藝就好,但是年輕女子在外面想找個正經活計都難,飯館後廚就更别想了,全是一屋子大男人,夏日裡熱的時候都打着赤膊,女子哪裡能進去那種地方做工,傳出去就别想嫁人了。
就這樣,老太太安安生生嫁人,嫁人後隻在家裡幫丈夫練習廚藝,後來,丈夫升了掌勺大師傅,為了面子更不好說是她的功勞,因此哪怕是蘇家開始都不曉得。
是後來蘇瑜常去老太太家走動,老太太看着孩子孝順又聰明,便把自己的廚藝都教給了蘇瑜,也不枉這孩子看顧她晚年。
沒想到,蘇瑜不僅是有天賦更是真的喜歡,沒用多長時間都讓蘇家人驚奇不已,這樣蘇瑜才向蘇家人袒露了老太太的本事,苗秀蓮隻知道女兒手藝好,但是這什麼沒聽過的吃食也不曉得女兒到底會不會做。
蘇瑜也是這般想的,她也記得以前和老太太學手藝的事情,但是還好具體的娘并不知情,這樣正好可以用來當她的幌子。
經過這幾個月,她能看出來娘是真心疼愛她,但是娘在這幾年為了爹爹,為了她是吃了大苦頭,她不想讓娘知道她重生這種離奇的事情,說出來隻會讓娘害怕傷心,有什麼用呢,不管她是誰都會照顧好娘。
“娘放心,以前老太太教過我方子,就是我還沒做過,我做的時候小心一點先試試,做好了再拿去給春花嫂子。”
苗秀蓮點點頭應下:“好,不着急慢慢做,娘就等着嘗個稀罕了。”
飯很快吃完,蘇瑜先拿了兩個桃子洗幹淨,娘倆坐在檐下嘗着新買的桃子。
苗秀蓮咬下一口頓覺嘴裡香甜:“哎呦,這桃子真甜,又脆又甜的,買的好呢。”
“嗯,吃的嘴裡都是甜的。”蘇瑜也是覺得真不錯,做成桃汁罐頭肯定也好喝!
蘇瑜吃得快,然後去投了個濕帕子,讓娘吃完好擦擦手,這蜜桃是好吃,但是外面的毛毛卻是煩人,接觸多了皮膚敏感的容易發癢,娘還要刺繡,可别讓娘抓傷了手。
苗秀蓮享受着女兒的貼心伺候,然後趁着日頭好便開始做繡活,現在女兒的婚事不知道什麼時候能定下來,不管女兒嫁不嫁人,多給女兒存些錢總歸是好的。
蘇瑜看娘刺繡後便去了竈屋,準備收拾那些桃子。
先燒一鍋清水,然後把剩餘的桃子都去皮、去核,切成小塊,把桃塊倒入鍋中,大火燒開,并把浮沫撇去。然後用中小火煮小半個時辰,直到桃塊變軟後,把煮軟的桃塊撈出來。
再留出一部分桃塊,剩下的桃塊放入幹淨的大陶碗中,用木錘搗成泥狀,再把搗好的桃泥倒回煮桃的湯汁中去,慢慢攪拌均勻。
倒入的時候同時用細紗布墊在陶碗的口處,這樣可以把一些大的顆粒濾出來,将濾好的桃汁重新用中火繼續煮,弄完這些蘇瑜熱的滿頭大汗,現在隻能手工搗泥着實費力。
一邊用蒲扇扇風,一邊去封着的罐子裡取出一塊麥芽湯,這還是之前生病,娘心疼她買的,現在也隻剩三塊了,雖然這一鍋桃汁多放兩塊糖會更甜一些,但是還是節省些用吧。
好在這蜜桃确實長的好,就算少一些糖也還是清甜可口的。
最後把糖和之前留出的桃塊放入桃汁中一起攪拌,将最後的浮沫撇去後,便煮好了。
蘇瑜盛出一小勺,準備嘗嘗味道。
嗯!
好喝耶!!
“娘,我做出來啦!”蘇瑜給娘盛出一小碗來,高興的說着跑出竈屋。
苗秀蓮聽着女兒歡快的聲音頓了頓,沒想到還真給這丫頭做成了,也有些好奇那是什麼稀罕吃食,便停了手中的針擡頭看去。
蘇瑜幾步跑到娘跟前,把碗遞過去:“娘,你嘗嘗味道怎麼樣。”
苗秀蓮看去,顔色倒是好看的很,淡淡的粉色,而且晃動間還看着清透,即使放在陶碗裡都讓人忍不住想嘗一嘗,便接過碗來喝了一口。