現在她手上共有一百五十兩，剛好能把宅子買下來，可後面鋪子裝修，以及開業時所需的食材什麼的，就沒錢了。

剛剛師傅給的，姜歡猜測，已經是他的全部，她在這裡認識的人也不多，借錢的話，除了白師傅，還真就沒人了。

那她就隻剩下一條路，那就是擺攤，賣小吃。

根據這些時日的觀察，發現宣州城内有許多的攤子，城裡的巡捕也不早呢們關，除非是影響了街上的秩序。擺攤買吃的種類有很多，吃的有羊肉、魚蝦、螃蟹、香藥果子、糕餅等，也有賣日常用品的。

想要掙錢，她隻能買一些不一樣，想了半天，她便準備開一個煎餅攤子。

說幹就幹，第二天姜歡就出門去了鐵匠鋪，定制鐵裆，轉頭就又去了集市。

集市在城北，離白家也不遠，走過幾條坊市就到了。

集市上人頭攢動，姜歡擠了半天，才擠了進來。

看着道路兩旁的小商小販，每個人，都在極力的吆喝，有的則人滿為患，有的則空無一人。

走到一處，她還看到有人在雜耍呢，她逛着逛着，就忘了自己要幹什麼了了，直到走到一處攤子。

攤子旁邊圍了一圈小孩，老人熟練地那這鐵勺，猶如走筆遊龍地畫着。

不一會，一隻栩栩如生的鳳凰出現在闆上。

姜歡眼睛都不眨的問：“老人家，這糖畫幾文錢？”

攤主笑呵呵伸出五個手指。

“五文前一個。”

姜歡利索的掏了錢，将糖畫拿在手上，在一群小孩豔羨的目光中走了。

走到集市出口，姜歡終于到了她的目的地，香料鋪。

剛走到香料鋪的大門處，一大股香味鋪面而來，直接嗆的姜歡連連後退，還止不住地打噴嚏。

坐在櫃台後的娘子，聽到動靜擡頭看去，瞧見姜歡的動作笑着起身走了出來。

“新來的客官，對這些味道都不适應。”說着遞給姜歡一個荷包。

“你拿着這個，放在鼻子下聞一會就好了。

姜歡接過來，一股提神醒腦的氣味驅散了那些辛辣的味道，頓時覺得腦子清醒不少。

掌櫃娘子笑着問姜歡：“娘子是想做什麼呢？”

姜歡道：“做些吃食。”

掌櫃娘子帶着姜歡到鋪子東邊，“這些都是做吃食用的香料，都是五十文一斤。”

姜歡驚呼：“這麼貴！”

掌櫃娘子笑了笑。

姜歡則尴尬的摸了摸鼻子，忙跑過去後就去選香料了。

還好要的不多，等姜歡選完，掌櫃娘子一量，剛好一兩銀子。

她心痛的拿出一兩銀子放在櫃台上。掌櫃娘子看着姜歡那扭曲的表情，一下就忍不住了。

“噗嗤”一聲，笑出了聲。

姜歡有些茫然的看着眼前，笑得肆意的女子。

“好了，你的香料包好了。”

掌櫃娘子将包好的香料遞給姜歡。順手又将一塊木牌遞給她。

姜歡疑惑：“這是什麼？”

掌櫃娘子解釋到：“這是我們鋪子的牌子，下次再來買香料，拿出牌子，均給八折。”

姜歡眼露感激，“多謝掌櫃娘子。”

等姜歡買完調料，不到五日，她要的東西都已備齊，就隻剩行動了。

南方的春天總是來的格外早。

這日清晨，迎春花硬着朝霞開出了花骨朵，姜歡也推着她的東西開始出發了。

她在昨天就已選好了地點，就在府學的對面。

因府學每日上課的學生之多，囊括了整個宣州，且其中富家子弟也不在少數。

所以，它的對面就成了一條小型的市集。

每日來擺攤的東西，什麼樣的都有，吃的也不少。

等姜歡到時，許多的遊攤都已出攤，鱗次栉比的從街頭擺到街尾，好不熱鬧。

賣饅頭的、賣花糕的、賣糯米團子的……都是日日可見的熟面孔。但今兒個卻多了個身量欣長，膚白眼圓的娘子。

小娘子身着杏色的衣裙，頭發用布裹起，襻膊将袖子挽在身後，露出兩條白嫩嫩的胳膊。

這位小娘子的攤子，路過的人都滿眼疑惑。

隻見她身旁放着一個炭爐子，上面還放了一個平底鐵裆，鐵裆的旁邊還放了個竹架，竹架上擺滿了瓶瓶罐罐。

衆人隻見那小娘子在鐵裆上刷一層油，然後舀出一勺面糊，倒在鐵裆上，再拿出一小木闆一轉，面糊就均勻的攤開了，又敲碎一顆雞蛋，攤在上面，一張面餅就好了。

衆人以為這就完了，誰知又見這小娘子将面餅翻了個面，抹上醬料，撒上蔥花和芫荽，再放一塊撒子卷起來來，用鏟子從中間一切，這餅就算成了。

煎餅一做好，攤子旁也圍了不少的人。

見東西做好了，人群裡有沉不住氣的，舉起手看着姜歡，高聲喊道。

“小娘子，我要一個。”

姜歡笑着，将剛剛做好的餅子包好遞給他。

“客官，你是今日小攤的第一位客人，給你折價兩成。”

這話一出，旁邊圍觀的人，心裡頓時一陣後悔。

可也有的聰明的，趕緊舉起了手。