開玩笑，這種情況，就算是她以一敵十，将那些人打服，到最後她和村裡都落不了好。

待她回來，果真見村裡龍舟隊的勞力已齊聚河邊，兩邊對罵再度升級，已然開始上手掐架。

“住手！”趕來的衙役握劍大聲呵斥。

見着官差，混亂參戰的人瞬間清醒。一時間底下亂作一團，紛紛做鳥獸散。

等場面肅清下來，他方沉聲問道：“到底是怎麼回事？”

見官差問話，圍觀衆人你一言我一語，将這事情說與官差聽。

看着被木頭死死拉住的鬧事攤主，官差眉心微皺：“你說這片地方是你的？”

“這，這，官爺，小的沒說過這話，他們許是聽錯了。”那人方才還滿臉桀骜不屑，這會卻聳肩耷眉，宛如雙翅并攏的縮頭鹌鹑。

看他這副伏低做小的谄媚樣，木頭直翻白眼，平安則垂眸撇嘴，兩人對視一眼，不約而同抿唇暗笑。

“既然不是你的地，那你以後勿要再多言。”

“是，是，是。小的一向老實本分。”

“行了行了。”那官差不耐地揮揮手，對着堤下衆人叮囑，“最近都給我老實點，要是哪日被知縣大人發現咱們這有人在龍舟賽上鬧事，一個個都給我吃不了兜着走！”

聽着知縣大人不知哪日要來，衆人凝神屏氣，吓得脊背微聳，連連老實應是。

“曉得，曉得。”

“明白。”

待官差離去，衆人方長舒一口氣。

兩個村的人互相呸了幾聲，問候對方祖宗幾句後便各自散開。

平安忙上前拉住木頭低語幾句，又将備好的冷淘塞給他，這才繼續做起生意來。

因着這一樁鬧劇，一些人開始好奇這娘子的槐葉冷淘究竟如何美味，這才引得隔壁攤主生嫉鬧事。

一時間，她這小攤生意竟愈發紅火起來。

忙到後頭，平安隻恨自己今日做少了準備。

看着這些人買不到東西遺憾離開，簡直像看着錢從她手裡溜走。

“明日有沒有？”

“有的，有的。”

“你這娘子，也不多準備一些，不如晚上也來賣賣，那時候出來喝酒潇灑的人才多呢。”

“這樣好的手藝，不來夜市賣宵食可真浪費。”吃到冷淘的人，砸吧着嘴，試圖再品品冷淘的餘香。

“你可是賣魚的胡娘子？”有人認出平安，好奇問道。

“正是，我的檔口就在市集東街。”

“瞧着也沒傳聞中那樣兇悍嘛。”那人擡眸瞄她一眼，小聲嘀咕。

平安隻是裝作未聞，依舊笑着回答問題。她是潑辣不假，可她又不是随時發瘋的瘋子。對待衣食父母，自然要溫和耐心。

給自己魚鋪做了半晌宣傳，又應下幾樁生意，平安将爐竈推到月河村駐紮的草廬下。

木頭這會正在這等她，平安從他手中取走食盒，又鄭重朝村中衆人道謝。

“不礙事，不礙事。”

“鄉裡鄉親，在外面當然要團結。”

“那些鎮上的人欺負你，就是看不起咱們鄉下人。”

木頭亦勸道：“娘子你趕緊回去歇着吧，我們要開練了。”

“好。”平安笑着應下。

與衆人告别後，她便回檔口放好東西。這些鄉鄰今日幫了她，她于情于理，都應好好答謝他們才是。

今日天氣實在炎熱，竈房中又需燒柴用火。今日生意不錯，平安便從冰鋪買來兩塊冰帶回家消暑。

一塊放在竈房作降溫用，一塊則用幹淨的盆裝起。

回到家，與爺爺招呼一聲吼，她便利落宰了一隻大鵝。

胡水生一邊拔毛，一邊問平安：“今朝發生了什麼喜事？”

平安将今日河堤邊的鬧劇擇撿一番後同他慢慢說來。

“那是，人家講義氣幫了忙，又和榆明相處好，咱們好好招待一頓不為過。”

村中人情往來說複雜也複雜，說簡單也簡單，左不過一些利益交換。若能趁這個機會交好村中鄉鄰，胡水生心中喜聞樂見。

抓來一把茶樹菇洗淨泡發，将處理好的大鵝切塊，用涼水慢慢浸潤滲出血水。

幾次換水後，平安将鵝肉控幹水分，撒入面粉用力抓拌，再度吸附肉塊中的血污。

等待的功夫，她從櫥櫃中尋來八角、桂皮、白芷、花椒、草果、肉蔻、甘草、橘皮等佐料。

用清水沖洗幹淨肉塊，繼續入黃酒蔥姜抓拌腌制。

起鍋燒油，入紅蔥姜蒜煸制出香味。

接着便可放鹽，倒入香料，用小火炒香。這香味，是與鹵水不一樣的甘香，聞着馥郁卻不膩味。對待不同的食材，她喜用不同的鹵料配方，不然所有東西都一個味道，吃起來也沒了意思。

再入鵝肉，與香料翻拌均勻，大火翻炒迅速斷生。

待肉塊表皮微焦，肉質縮緊，入一勺甜醬、兩勺醬汁、少許腐乳汁翻拌上色。

雪白的肉塊瞬間變為淡淡的醬色，平安見狀，倒入黃酒與溫水開始焖炖。

用溫水炖煮出的鵝肉，肉質細嫩而不失嚼勁，汁水亦因高溫而緊緊鎖入皮肉之間。

入口鮮香彈牙，汁水飽滿，濃郁的鹵香伴随着細嫩香濃的鵝肉在唇齒間綻放。

回想起這股香味，平安口中津液橫生，恨不得立馬扒上幾口飯下肚。

她看了眼一旁泡發的粉絲與菌菇，歇口氣便開始處理鮮蝦。

将長蝦去頭開背，挑出蝦線。

砂鍋中鋪好泡發的綠豆粉絲，将蒜蓉、蔥花、芥辣備好，隻待木頭他們歸家便上爐開焖。

吃這鮮蝦就隻需用砂鍋煨上一小會，再熄火焖煮數息，若是時間過長，則肉易變柴，反倒失了些鮮味。

隻有嚴格控制時間與火候，才能将食材的鮮美最大化。這道蒜蓉粉絲蝦也是爺爺的心頭好，吃起來肉質鮮甜，蒜香濃郁。底下的粉絲亦吸滿蝦的鮮香與醬汁的鹹香，入口綿軟，鮮辣開胃。

或是下飯，或是當主食，都十分得宜。

待鐵鍋中傳來細密的咕噜聲響，平安掀開鍋蓋細看，裡面的湯汁已坎了一截，化為濃赤的醬色。

鍋中熱氣蒸騰，持續翻滾着沸騰的氣泡。

這火候正好，平安将鵝腸切斷，與茶樹菇一同入鍋翻拌，繼續蓋蓋焖炖。

這兩樣配菜口感脆嫩，放到最後再下鍋，一來可給鵝肉提香增鮮，二來在吸滿湯汁的同時，也能保持食材本身的鮮脆口感。

平安炒了把嫩生生的雞毛菜，又做了道木耳炒雞蛋，便隻等木頭回家開始焖蝦。

忙完這些，她早已熱出一身黏汗。用毛巾入熱水擦洗一番後，平安理了理發髻，将冰塊抱到堂屋。

這個時節，蔬菜見風就長。

角落、路邊生了滿地的紫蘇正伸展腰肢散發着獨屬于它的特異芬芳。平安摘來紫蘇葉與薄荷入壺燒水，又朝水中投擲幾片橘皮與甜葉菊。

待得水沸，再入幾片紫蘇繼續翻滾。

這樣煮出來紫蘇水色澤呈淡紫色，口感清爽，回味甘甜。若是有閑情，還可從樹下摘下個未熟的橘子，擠入幾滴汁水，它便可化為鮮豔的绛紅色。

煮好的紫蘇水再加入些許冰塊與冰糖攪拌，便是夏日裡消暑解渴的簡易版紫蘇飲。

若是沒有蚊蟲騷擾，提上一壺冰冰涼涼的飲子，端來三兩糕點，與家人在樹下共飲閑聊，欣賞一番她種植的漂亮花草，閑暇時摸摸狗頭，那才是人間的好時節。

問得院外狗吠，平安信步推開院門。

一股涼風突然襲來，吹動她鬓邊的碎發。平安伸手輕撫鬓發，擡眸間，絢麗的晚霞瞬間映入眼簾，紫紅的霞光這會已遍布天際，正擁簇着橘紅的夕陽慢慢下沉。

一望無際的綠色稻田邊，木頭正興高采烈地攬着三兩村民，闊步朝家中趕來。