今日共做了五道菜，分别是爆炒腰花、蓮藕蓮子百合湯、炸藕丸，芫荽蘿蔔絲與清炒苋菜。

這腰花遠看顔色搭配得宜，近嗅香氣撲鼻，入口細嫩脆爽，鹹、香、鮮、辣，各種味道在舌間交織，既可下飯，更可配酒。

蓮藕湯更不必說，是當地飯桌常客，炖煮的蓮藕呈藕粉色，口感粉糯，香甜又飽腹。

藕丸外酥裡嫩，色澤誘人，入口藕香濃郁，香甜綿軟。細細咀嚼，内裡絲絲綿綿的藕絲與藕茸顆粒在唇齒間交織。

一顆藕丸下肚，齒頰留香，回味無窮。

芫荽蘿蔔絲水嫩清甜，蘿蔔與芫荽在烈火的碰撞之下産生一股獨特的合香，讓人隻覺清甜回甘，香氣十足。

至于苋菜，這時節正是新鮮冒頭的嫩葉子，扯上幾把苋菜汆入油湯，湯水紅潤，這軟乎乎的口感，爺爺最是喜歡。

待酒餘飯飽，吃幾塊炖得粉爛的藕塊，品一品蓮子的粉糯甘甜，喝上一碗泛着絲絲油珠的骨頭湯溜溜肚縫。如此一番，才可撫慰辛勞耕種而産生的疲憊。

待休整完畢，平安敏銳發現爺爺走路時腰背僵硬。

她要他在家休息，他卻不肯。平安要跟他一起去插秧，他也不願。爺孫倆争論半晌，以平安一起出門結束。

至于洗碗的活，将院門一鎖，便交給木頭了。

待三人提着茶壺趕到田間，許多鄉鄰早已忙碌起來。

她爺爺作的田，第一眼便清晰可辨。放目望去，田埂筆直，田地平整，翠綠的秧苗整整齊齊直立水田。

無論是種秧苗還是菜苗，在爺爺手下皆間距得宜，排得規整又對稱，望着很是賞心悅目。

這會見得平安下地，許多人起身笑道：“喲，今天破天荒了，竟看見平安下地幹活了。”

胡水生笑着接話：“我家的活多是安安幹的，平時你們怕是沒注意罷？”

幾人一陣插科打诨，将此事揭過。

說話這嬸子，自家孫兒比平安小上幾歲，平日裡别說下地，就是家中掃帚倒了都沒扶過，也不知她們如何有顔面來笑她的。

不過有她爺出面護短，她無需多費口舌，埋頭多插一排秧才是正道。

翻好的農田被溝渠裡引進的溪水浸潤數日，表面那層泥土早已被泡得軟綿滑膩。

前幾日他們先用耙平整聚攏土地，再用耖打混泥漿，忙活許久，才得來這塊柔軟平整，适合栽種秧苗的水田。

這時節種的是早稻，雖氣溫漸升，但平安的腳一伸進田間，仍覺這水溫涼，隻有将腳壓進滑膩的泥中，才可得幾分暖意。

不過也是因此，田裡的螞蟥尚未蘇醒，他們這些農人才少了個緻命威脅。

平安自小便是聽着村中可怖的螞蟥傳聞長大，年年夏季，農人被螞蟥咬得流血甚至喪命的事常有發生。

傳聞中若是被螞蟥咬到，那軟趴趴的螞蟥一頭紮進肉中，便汩汩吸血。

若是想蠻力拔出，螞蟥的一頭則會斷在肉中，繼續吸取人的血肉生長，然後在人體内肆意遊走。

是以平安對這東西，一向敬而遠之。

雖神思遠遊，但手已習慣性将秧苗深深壓入田中。恍神之間，聽得爺爺喊道：“安安，别太累着，快去旁邊歇歇。”

平安尚未說什麼，四周的鄰居聞言哈哈大笑，要他莫要慣着孩子。

平安在田裡掬了捧水，洗淨手上淤泥，擡臂蹭幹額間汗液後方朗聲應道：“爺爺，我不累，你去歇歇吧。”

自小與他一同生活，平安如今也得了他幾分真傳，做起事來又快又好，引得旁人紛紛側目。

“到底還得是年輕人，幹勁十足。”

“那是。”胡水生笑吟吟應道，“年輕人作甚都幹勁足。”

上午他們已插了一畝田，這會三管齊下，速度更是飛快。

平安雖力氣大，但一直彎腰做這煎熬的耐力活，在烈日的灼燒下，這會也渾身酸痛，累出一身汗。

汗水早已打濕裡衣，濕漉漉地貼在身上，讓她覺得渾身黏膩。

将自己這片地插好，她又走到田埂上，提起一把秧苗往爺爺那邊走。

她多做一些，爺爺就可以少做一些。

時間在重複的動作中逐漸流逝，不知不覺中，已過申時。

與明伯告别，滿身疲憊的爺孫倆相互攙扶着往家中走。

平安摸了摸竈壇裡的熱水，果然已經涼了，這木頭果真是個靠不住的，等成親後，她高低要好好教育一番。

平安沉默地引火添柴，隻待水溫升高，再好好沖洗一身泥污。

“嗷嗷~~”

見平安歸家，灰灰小白很是熱情，搖着尾巴就要往她身上撲。

顧不得身上幹不幹淨，平安當下一手一隻，摸得狗兒嘤嘤搖尾。

小狗幼時可愛模樣難長久，她得好好珍惜才是。

“哈哈。”她被狗崽的舌刺刮得手心發癢，情不自禁地輕笑出聲。

“行了。”平安摸了摸兩隻的頭，低聲道，“姐姐去做飯去了，你們乖乖的。”

這會家中無幫工的叔伯，胡水生囑咐就着中午的剩菜糊弄兩口得了。

“這樣豐厚的油水，便是拌飯也好吃，咱們可莫浪費了。”

“好呢爺爺。”

應是這樣應和，她還是從雞窩裡摸來兩個雞蛋，摻上些許鹽和水，上鍋蒸出一碗鵝黃的嫩蛋羹來。

若是按照當地傳統做法，還需得取些許石灰浸泡澄清，取上邊濾清的堿水與蛋液混勻。這樣蒸出來的蛋羹色澤呈鴨蛋青，入口是淡淡堿味，蛋羹質地比清水蒸蛋更為滑嫩，撒上香油醬汁與蔥花，美味又下飯。

隻是今日忙，先敷衍一餐再說。

晚飯過後，平安将婚事與爺爺提及。

胡水生捏着酒杯的手一頓，那雙深凹進眼眶的渾濁眼珠遲鈍地轉悠一圈，擔憂地看向平安。