江甯府，玉溪鎮。

初春天亮得遲，這會不過寅時中，明月高懸，天幕依舊黛藍。

晨風裹挾着濕冷的寒意刮向這座沿河小鎮，伴随着清脆的咯吱聲在空曠的街巷中響起，沉寂整夜的玉溪鎮，逐漸在煙火氣息中蘇醒。

街道兩邊的檔口陸續挂上招牌營業，市集中開始出現一些挑着擔子賣菜的老人。

一時間，轱辘聲、叫賣聲、砍剁聲、沖洗聲，還價聲逐漸充斥萦繞市集。

将今日魚牌挂在檔口檐下，胡平安便等着顧客上門。

這會，她正處理着熟客預定的鲈魚，就聽得有人問話。

“胡娘子，今兒出攤出得遲了。”

王大娘提着剛買的兩塊豆腐，笑着站在檔前。

“正是，今日來了好貨脆肉鲩，這才忙得遲了。”

“新鮮的土鲫還有嗎？我這豆腐等着下鍋呢！”

看大娘不搭話，平安也不惱，隻是甜甜笑問：“有的，要大的還是小的？”

“我家兒子今日回來，給我來條兩斤的。”

“好嘞！”

胡平安動作利落地抓起一條背黑腹白，肚腹圓潤的土鲫，魚兒察覺危險，大力甩尾，霎時激起一片水花。

她側頭避開，手下稍稍用力，魚兒立馬老實，這才擡頭問道：“今兒還要殺嗎？”

“殺吧，魚頭我要炖豆腐，魚肉我蒸着吃，這市場裡我就愛來你這，你這娘子老實不耍滑。”說罷，她滿臉慈笑地望向平安。

胡平安隻憨笑點頭，将魚稱重報了數，這才拾起旁邊的尖銳剃刀，往那魚鰓旁靈巧一戳，方才還活蹦亂跳的魚這會已沒了動靜。

王大娘依舊笑着看着平安，眼睛一眨不眨。

平安并未理睬她這口是心非的注視，隻是利索刮去魚鱗，手起刀落，魚頭瞬間與魚身分離，不消片刻，魚頭便已被她從側邊剖開，魚身雜物亦清理得幹幹淨淨。

刷刷兩下，平安将刮下的魚鱗被推入腳邊的雜物桶中。

這魚鱗既可做魚凍魚膠又可給她爺漚肥，她可舍不得浪費丁點。

平安從案闆旁抽出兩根草繩将魚串上，至于掏出的魚雜魚籽，自然已塞回魚腹中。

市集裡不是沒有偷奸耍滑的屠戶，會趁亂将别人的魚塊與魚雜藏起，或是另外高價賣出，或是自家吃個鮮。

但胡平安向來不愛幹那虧心事，因此也在這市集中逐漸闖出幾分名聲。

如願看到平安未做小動作，王大娘掃視檔口一圈，方悠悠掏錢。

“這紫蘇倒是好，送我幾根。”說罷，不待平安回應，她便俯身抓走一把細嫩的紫蘇葉。

平安數了銅錢，将錢與手一同洗淨。

“你這孩子，未免太好說話了，她今兒做的那菜哪需要用到紫蘇了？”一旁的楊嬸恨鐵不成鋼地拍了拍平安的肩。

平安并未多言，隻是憨笑回應：“或許王大娘就是喜歡紫蘇那味。”

她這個小魚攤，是她十三歲那年舉全家之力支起，現下她年近二十，不知不覺，她已在這殺了七年的魚。

最開始，她隻能賣些鲫魚，鯉魚，草魚或是青鳉魚，鳝魚之類常見魚類，她又是生面孔，自然沒幾個人願意光顧她的生意。

等到後面，看她人老實肯吃虧，許多街坊又知曉這裡偶爾可以買到新鮮的蝦蟹、細嫩少刺的翹嘴巴，亦有鳜魚，鮰魚之類的大河魚類，她這裡生意方逐漸興隆。

而真正讓她打出名氣的則是肉質鮮嫩的脆肉鲩，這魚可是稀奇玩意，乍一上市，便極受歡迎。她做的是這市集裡的獨家生意，慢慢引來許多嘴饞的老餮。

也是因此，她這檔口生意才得以穩定。

“脆肉鲩今兒還有嗎？”

說曹操，曹操便到，這不，生意就來了。

“有的，今兒有一條十來斤的大魚，您要多少？”

“喲，我這還是第一個？”那人伸頭望着平安去抓桶中大魚，好奇問道。

“是呀，可是個開門紅，曹伯，您來多少？”

“不多不多，跟老朋友喝口酒搞個下飯菜。”

“那來個一斤？還是老價錢，六十文一斤。”

“行，你給我看着些來。”

這條大魚身長數尺，圓滾有力，甩起尾來那威力可不是小小鲫魚可比。平安憨笑應好，手下動作卻利索狠辣，她毫不留情地抓住仍在掙紮的大魚，拿起刀背朝魚頭一砍，輕松将它敲暈。

方才還試圖甩尾攻擊人的大魚這會已悄無聲息地躺在案闆之上。

看着這嬌弱小娘子面不改色一手提起十幾斤的大魚，一手拎着沉重的砍刀，饒是看慣，曹伯心中依舊震撼。

平安将魚利落剖開分段，那泛着寒光的刀刃輕輕一劃，一塊上好的魚肚肉便輕易剝出。将肉扔在稱上，正好一斤，不多不少。

這樣四兩撥千斤的利落動作，胡娘子屬實有門好手藝。

望着這攤位收拾得整齊利索，曹伯心下滿意。

确實是個好孩子，就是太剽悍，一般人降不住她，他心中暗暗感慨。

曹伯掏出懷中的錢，頭伸進檔口對平安小聲說道：“我這新認識一個冰人，趕明兒介紹給你認識認識。”

“那敢情好，多謝曹伯了！”

聽得又有媒人可見，胡平安喜上眉梢，她愁她這人生大事已好多年。

自她及笄起，嗯，勉強算是及笄吧，因為她也不知道她具體是哪一天生的。

她爺爺一直把她當親孫女養，從未同她說過她的身世。