第十三章

夜幕降臨，湧金園中亮起燈火。

金梧秋早早被九娘請到了飯廳，兩隻茶爐被搬上了桌，精緻細小的棗核碳當場點燃，一個茶爐上放紫砂鍋，一個茶爐上放白泥砂鍋，周邊還有各種新鮮蔬菜，跟打邊爐似的團團包圍。

“東家，這鍋是我精心為您炖煮的佛跳牆。”九娘獻寶似的指了指紫砂鍋，因還未到火候，并沒有立刻揭鍋向金梧秋展示。

“另一個呢？”金梧秋點了點頭，問另一個白泥砂鍋。

這一鍋九娘倒是沒賣關子，直接揭蓋，竟是一鍋澄黃見底的湯，表面有些許浮油，清香撲鼻。

“吊了足足四個時辰的老母雞湯，待會兒東家吃過佛跳牆，我用這鍋鮮掉眉毛的雞湯給您下面吃，旁邊這些都是面裡的配菜。”九娘傾情解釋。

金梧秋聽到‘面’這個關鍵詞後，立刻明白了九娘的用意，這還是在點她昨晚吃了别人做的面，今天說什麼都要把場子找回來。

唉，她真的很想告訴九娘大可不必！

昨晚她真的就隻是吃了一碗極其普通的面，味道絕沒好吃到會讓她念念不忘的地步。

隻當沒看懂九娘的舉動，金梧秋爽快的給了她個贊，九娘對此很滿意，越發麻利的搗鼓桌上的吃食，過了一會兒，紫砂鍋的氣孔裡冒出了熱氣兒。

九娘揭開廬山真面目，同樣是黃的底色，金梧秋做的那鍋連狗都嫌，這鍋卻看起來色香味俱全，看得見的鮑魚、海參、肉皮、蹄筋、香菇、魚片、瑤柱和鹌鹑蛋。

“所有食材都是我親自去集市選購的，用高湯加福州老酒小火慢煨，這一碗可謂精華之精華。”九娘一邊盛一邊解說，她已經很久沒做這種繁瑣大菜了，難免有些激動。

金梧秋問：“用的高湯？沒有大骨吧？”

小時候金梧秋随父親走南闖北，曾無意闖入一個邊境高山村落，那村人竟将人屍與豬骨牛骨同炖為食，得知真相的金梧秋吓壞了，從那之後就有了心理陰影。

切成塊和片的肉，她稍微能吃一些，但對大骨和用大骨熬成的湯都敬謝不敏。

九娘擺手道：“我自知東家口味，不會用大骨的。東家快嘗嘗。”

說完，九娘看着金梧秋，滿心滿眼期待她的評價。

金梧秋正準備開吃時，就見飯廳走入一人，他長身如玉，俊美無俦，身上穿的仍是金梧秋為他準備的那套素雅衣衫。

祁昭自然而然的坐在金梧秋對面，指了指她面前的湯碗，眉峰一挑說：

“看着還不錯。”

金梧秋愣了片刻神，很想跳起來質問他怎麼又來了，然而真實情況是，她很客氣的把面前的湯碗遞給了這位不速之客，成功收獲了他一句‘多謝’。

九娘眼睜睜的看着自己為東家盛的第一碗湯到了别人手中，那人倒是比東家幹脆，拿到手就吃了起來。

“東家，這位是？”九娘不确定的問。

“呃……”金梧秋不知該如何回答，正猶豫時，祁昭便坦然的介紹了自己：

“我是你們的東家花重金聘來的夫郎。我姓謝。”

這個答案跟九娘的猜想差不多，她昨夜雖然早早出門逛夜市了，沒親眼見證東家找夫郎的過程，但白日已經聽人說起過。

“謝公子好。”

九娘見自家東家雖然神情有些尴尬，卻沒有否認，于是對祁昭行了個禮。

祁昭點頭回禮，将吃了幾口的湯碗放下，之後便不碰了，轉而将目光放在另一個白砂鍋上。

九娘不禁問：“謝公子怎麼不吃了？是味道不好嗎？”

祁昭見她問得真誠，遂也誠實作答：

“味道尚可，卻不正宗。”

九娘已經很久沒聽到有人說她廚藝不正宗了，當即按下被冒犯之心，不恥下問：

“願聞其詳。”

祁昭揭開白砂鍋，見到内裡澄黃的雞湯，一邊思考要不要把鍋周邊的菜放進去，一邊随口回道：

“湯中無骨，鮮味不足，菇子也不是福州盛産的花菇，口味次之。這鍋準備怎麼做？”

九娘沒想到自己這鍋佛跳牆唯二的兩個缺點被人精準無比的嘗了出來，并不惱火，反而覺得對方沒有敷衍，見他對白砂鍋感興趣，遂言：

“準備下湯面，這些都是配菜。”

金梧秋覺得挺好，反正她對吃食的要求不高，越簡單越能吃出食物本味，誰料祁昭卻搖了搖頭，說：

“别下湯面，拌兩碗雞絲涼面吧，這些做燙菜。”

金梧秋覺得他的要求有點多，不禁說道：“這時候了，哪來的雞絲？太麻煩。”

祁昭沒有回答，而是把目光轉向桌邊站着的傅九娘，九娘心領神會道：

“不麻煩！雞絲是現成的，二位稍等便是。”

九娘沒有胡說，她今晚做的兩鍋湯底都是雞湯，雞肉确實是現成的，隻是平日裡東家口淡，又不喜麻煩人，好不容易遇到個肯對她提要求的，九娘求之不得。

風風火火的從廚房取了一隻雞，九娘用兩雙銀筷将整塊雞肉分成細條，趁着這個功夫，在雞湯鍋裡煮了面條燙了菜，過了涼水後，便手腳麻利的調出兩碗不太涼的雞絲涼面，面條香軟筋道，配菜青紅相間，再點綴一撮小蔥花，色香味俱全，令人食指大動。