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第9章 清炒豌豆尖與春筍五花肉焖飯

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她實在心有餘而力不足。

别談什麼發癫喊“诶嘿嘿,像你這樣的鐘離生來就是要被我吃掉的,反抗,反抗是沒有用的!”,她連與鐘離照常相處當朋友的勇氣都沒有。

漸到中午,客人頗多,在方小葳店裡排起長隊,才短短一天所有糕點便都已售罄。

其中至冬商人伊萬斯基買得最多。

“我們隊長是看在同為至冬人的份上才多賣你幾盒。你記住,我們是在借開店掩人耳目,你回去後可不要說漏嘴了。不然......”冰螢威脅道。

“不敢不敢。”伊萬斯基連聲應答,在至冬無人敢于愚人衆作對,而來往他國經商,更要努力與其攀上關系。

所以他非常聽話,所出價格不僅最高,還免費送了方小葳許多原材料。

方小葳借着這層身份狐假虎威,高傲地點點頭:“你能管住嘴就行,倒不用如此。”

她吩咐冰螢按照市價給錢。

伊萬斯基很高興,覺得她是在認可自己的示好,在第二日又送來五箱至冬烈酒。

方小葳查看标簽,是“火水”。

她偷偷把這幾箱酒藏好,沒告訴冰螢等人,不然将收獲一堆酒瘋子。

“方老闆,在忙什麼呢?”鐘離推開院門,見店中沒人,遂一直找到倉庫來。

“沒事,我在放東西。”方小葳把布蓋在幾箱“火水”上,回應道。她從倉庫走出,邊和鐘離寒暄邊去院中的水缸中打水洗手:“鐘離先生是來吃午飯嗎,今天我做了新菜,要不要嘗嘗?”

“自然,方老闆家的新菜從來沒讓人失望過。”鐘離點點頭,後又拿出一小罐藥膏,“這是昨日我去不蔔廬請他們做的傷藥,你試試看?”

方小葳接過,塗在傷口上,微微的頓痛被清涼感撫平,濃郁的藥香飄散開來。

“這藥做起來很貴吧。”她有點為難。

“無妨,已記在往生堂賬上。且我順便指點了阿桂幾項關于藥理方面的問題,他沒有收我藥材錢。”鐘離從方小葳手中拿起新的紗布,幫她包紮塗藥。其動作行雲流水,賞心悅目,一圈圈紗布間不僅沒有留下多餘的褶皺,連打好的蝴蝶結都松緊适中。

方小葳感歎道:“鐘離先生真是無所不能啊。”

鐘離輕輕一笑,已習慣這種贊賞。

“好啦,那您先坐,我去做飯。”今天太陽高照卻有微風,暖而不燥,方小葳便請鐘離坐在院前的大石桌旁。

此次新菜是清炒豌豆尖與春筍五花肉焖飯。

豌豆尖是她今早特意從輕策莊那買的,新鮮碧綠,尚帶露珠。為得到最好的口感,方小葳隻選用頂端的嫩芽,并不完全瀝幹水分,再提前撒好細鹽,準備快速爆炒。

鍋熱後,在菜籽油中添進少量豬油,以葷素油搭配才能完美激發出綠葉菜的清香,待油一熱立馬下蒜末,再倒入豌豆尖用木筷翻炒。

方小葳掐準時間,在其隻有八成熟時果斷停火,用餘溫使豌豆莢熟透。這樣炒出來的豌豆尖既鍋氣十足,又不會因過火而變蔫發老。

至于春筍五花肉焖飯則不似這般費事,可以慢條斯理來做。

将泡除澀味的春筍放入已煸出肥油的五花肉與臘腸中翻炒,再加進可以豐富口感的蘑菇丁,最後将其倒在快煮好的飯上,蓋好鍋蓋焖出香味。

“讓您久等啦。”方小葳端着托盤,放到鐘離身前。

正要走,卻聽對方說:“方老闆應該還沒吃飯吧,不如一起。”,他直視方小葳,“一般來說,朋友之間相處似乎不必太過拘謹。”

“好吧...”方小葳終究還是沒推脫,乖乖又拿來副碗筷和鐘離一起吃。

她嘗嘗清炒豌豆尖,滿意道:“這次做得真成功。”

豌豆尖的清香被完美展現,火候恰到好處,稍留濕潤卻又無多餘的湯水,鹽跟蒜的調味不喧賓奪主,隻盡心襯托着草本間略苦的山田拙樸之味。

而春筍五花肉焖飯與這道菜簡單的本味正相反,講究調和。臘肉經過時間渲染的特殊風味與春筍的嫩脆混合,并與煸到焦香的五花肉同給米飯增添油潤的亮色,将其跟蘑菇丁共浸入肉香。

“方老闆于烹饪方面的天賦,在整個璃月都是數一數二的。”鐘離贊歎着。

方小葳略微害羞:“沒有那麼厲害啦。”

飯後,她沒收鐘離的錢,指指藥膏。

“這個,還是得謝謝您。”

“舉手之勞而已。”

鐘離不在意,似乎真像他所說那般,把這當成朋友之間的幫助。

方小葳望着他離去的背影,高興中夾雜着一點點惆怅。

和帝君當朋友哎,真是又開心又有壓力。

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